Waspadai Minuman
Menurut American Society for Gastrointestinal Endoskopi, kopi dapat mengendurkan otot-otot yang disebut sfingter esofagus bagian bawah, atau LES, yang berfungsi sebagai katup penghalang antara kerongkongan dan lambung.
Ketika LES rileks, cairan pencernaan asam bocor ke kerongkongan, menyebabkan peradangan dan iritasi. Pemicu potensial lain untuk gejala refluks asam termasuk minuman berkafein dan minuman yang mengandung alkohol.
Susu biasanya ditoleransi dengan baik, meskipun susu rendah lemak atau tanpa lemak mungkin merupakan pilihan yang lebih baik daripada susu murni. Makanan alkali - termasuk susu nabati seperti almond dan kedelai - juga dapat mengurangi keasaman lambung, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian untuk menentukan efektivitas pendekatan ini.
Batasi Buah dan Jus
Buah-buahan dan jus adalah pilihan sarapan yang umum dan, jika ditoleransi, tambahan sehat untuk makan pagi. Namun, buah-buahan dan jus tertentu dianggap asam - seperti buah jeruk, nanas dan jus tomat.
Mengkonsumsi ini dalam sarapan Anda untuk refluks asam dapat memicu gejala dengan mengiritasi kerongkongan yang sudah meradang.
Asam dalam makanan ini juga dapat mengaktifkan pepsin, enzim yang ditemukan dalam cairan lambung, yang bertanggung jawab atas pemecahan protein. Setiap pepsin yang diaktifkan di kerongkongan dapat merusak lapisannya, menurut Triological Society.
Karena itu, sebaiknya hindari buah-buahan atau jus yang memperparah gejala Anda. Apel, pisang, alpukat, semangka, blewah dan pir adalah contoh buah asam rendah yang dapat bekerja lebih baik.
Awasi Butir Anda
Roti dan sereal adalah makanan pokok di sebagian besar makanan sarapan. Sebagai aturan, makanan ini dapat ditoleransi dengan baik dan tidak memperburuk gejala asam lambung.
Namun, pilihan tinggi lemak seperti croissant, donat, roti gulung manis, dan muffin dapat memperlambat pengosongan perut - dan isi perut penuh lebih cenderung masuk ke kerongkongan, menurut International Foundation for Gastrointestinal Disorders.
Pilihan sarapan berserat tinggi, seperti roti gandum, muffin Inggris gandum utuh, sereal bekatul atau oatmeal adalah pilihan yang lebih baik - mereka secara alami rendah lemak, dan serat membantu memindahkan makanan lebih cepat melalui sistem pencernaan.
Protein Sarapan GERD
Makanan berprotein seperti telur, keju cottage, selai kacang dan daging sarapan adalah pilihan sarapan yang umum. Produk daging berlemak tinggi seperti bacon atau sosis dapat memperlambat pengosongan lambung, dan ini dapat memperburuk refluks asam dengan merelaksasi LES dan meningkatkan produksi asam di lambung.
Telur umumnya ditoleransi dengan baik, tetapi paling baik disiapkan direbus, direbus atau dimasak dalam wajan antilengket dengan sedikit atau tanpa minyak. Pilihan daging yang lebih ramping termasuk bacon Kanada, ham, dan sosis kalkun atau ayam.
Juga pertimbangkan alternatif nabati seperti selai kacang atau almond, tahu lembut, irisan bacon kedelai dan tautan sosis kedelai.
Ikuti Tindakan Pencegahan Ini
Refluks asam dan GERD dikelola oleh kombinasi terapi obat dan perubahan gaya hidup. Sementara tidak ada makanan yang secara universal dibatasi untuk penderita refluks asam, strategi diet tertentu dapat membantu meringankan gejala.
Kehilangan berat badan berlebih adalah cara yang efektif untuk mengendalikan dan bahkan mencegah gejala refluks asam, menurut sebuah artikel pada bulan Maret 2013 yang diterbitkan oleh American Journal of Gastroenterology - sarapan yang lebih ramping dan lebih sehat adalah tempat yang baik untuk memulai. Jika ada makanan atau minuman yang memperburuk refluks asam Anda, pertimbangkan membatasi atau menghindarinya. Anda juga dapat meminimalkan gejala dengan tidak berbaring dua hingga tiga jam setelah makan.
