Salah satu hal pertama yang terlintas dalam pikiran ketika seseorang dihadapkan dengan mengikuti diet bebas gandum adalah apa yang harus dimakan untuk sarapan. Banyak sereal sarapan berbahan dasar gandum, dan jika Anda pemakan sereal, sulit untuk ditelan. Untungnya, beberapa sereal terkenal bebas gandum, dan banyak produsen lain sekarang membuat sereal tanpa gandum, jadi ada banyak pilihan bagus yang tersedia.
Favorit Bebas Gandum
Beberapa sereal yang Anda tumbuh dewasa dibuat secara eksklusif dari gandum, jagung, atau beras. Anda harus selalu memeriksa label, kalau-kalau formulasi mereka telah berubah, tetapi Kellogg's Rice Krispies, Kellogg's Cornflakes, General Mills Kix dan General Mills Chex sereal - kecuali untuk Wheat Chex - secara tradisional dibuat tanpa gandum. Banyak sereal Quaker, termasuk varietas oatmeal, bubur jagung dan Quisp, juga bebas gandum. Jika Anda perlu mengikuti diet bebas gluten, penting untuk dicatat bahwa banyak sereal bisa bebas gandum tetapi masih mengandung gluten dari bahan lain, aditif atau kontaminasi silang dengan gandum.
Produsen Kecil
Pabrik makanan kecil milik keluarga sering kali menyediakan sereal yang bebas alergi dan alami. Nature's Path menghasilkan sereal organik, banyak di antaranya dirancang untuk diet khusus. Perusahaan ini menawarkan beberapa yang bebas gandum, termasuk Whole O's, Jungle Munch, dan Mesa Sunrise Flakes with Raisins. Barbara's adalah produsen kecil lain yang menghasilkan banyak produk, termasuk sereal, untuk diet khusus. Sereal bebas gandum mereka termasuk Puffins, Honest O's dan Cornflakes.
Butir Kuno
Sementara gandum, jagung, beras, dan gandum umumnya digunakan untuk membuat sereal, biji-bijian kuno seperti quinoa, amaranth, dan millet adalah pilihan lain yang mirip sereal. Mereka tidak terkait dengan gandum, jadi aman untuk memakannya jika Anda sedang diet bebas gandum. Beberapa produsen, seperti Pabrik Merah Bob, menjual paket biji-bijian sederhana yang bisa Anda masak dan kombinasikan dengan susu, buah, dan kacang-kacangan untuk membuat sereal panas atau dingin. Arrowhead Mills adalah produsen organik kecil lainnya yang membuat sereal dingin dari biji-bijian kuno. Serealnya termasuk Amaranth Flakes, Maple Buckwheat Flakes dan Puffed Millet.
