Apakah apel atau pisang lebih sehat? Lagipula, buah-buahan yang dicintai ini populer di antara segala usia dan sesuai dengan kebanyakan diet. Namun, jika Anda mencoba untuk mengurangi kalori, penting untuk mendapatkan hasil maksimal dari uang Anda.
Fakta Nutrisi Pisang vs. Apel
Makan pisang atau apel di pagi hari akan menyulut tubuh Anda dan memberikan energi yang dibutuhkan untuk berfungsi di puncak Anda. Kedua buah ini mengandung karbohidrat sederhana dan kompleks, serta vitamin C dosis tinggi, kalium, magnesium, dan phytochemical. Apel, misalnya, memberikan nutrisi berikut per sajian (sekitar 8, 5 ons):
- 126 kalori
- 0, 6 gram protein
- 33, 4 gram karbohidrat
- 5, 8 gram serat
- 25, 1 gram gula
- 0, 4 gram lemak
- 7 persen dari DV (nilai harian) tembaga
- 6 persen dari DV potasium
- 4 persen dari DV mangan
- 3 persen dari DV magnesium
- 12 persen dari DV vitamin C
- 1 persen dari DV vitamin A
- 4 persen dari DV vitamin K
- 70, 2 mikrogram lutein dan zeaxanthin
- 65, 3 mikrogram beta-karoten
Buah-buahan lezat ini juga kaya akan beta-cryptoxanthin dan vitamin B-kompleks. Satu porsi menyediakan lebih dari 23 persen dari asupan serat yang direkomendasikan setiap hari. Selain itu, apel mengandung polifenol yang dapat meningkatkan komposisi usus, metabolisme lipid, dan kesehatan kardiovaskular, menurut tinjauan Mei 2015 yang diterbitkan dalam Nutrients .
Pisang juga merupakan sumber nutrisi. Setiap porsi (4, 4 ons) memberikan nutrisi mikro dan makro berikut ini:
- 112 kalori
- 1, 4 gram protein
- 28, 8 gram karbohidrat
- 3, 3 gram serat
- 15, 4 gram gula
- 0, 4 gram lemak
- 11 persen dari DV tembaga
- 10 persen dari DV potasium
- 15 persen dari DV mangan
- 8 persen dari DV magnesium
- 12 persen dari DV vitamin C
- 1 persen dari DV vitamin K
- 27, 7 mikrogram lutein dan zeaxanthin
- 32, 8 mikrogram beta-karoten
Seperti apel dan sebagian besar buah-buahan, pisang memiliki tingkat antioksidan yang tinggi. Mereka sangat kaya akan senyawa fenolik dan karotenoid, seperti likopen dan beta-karoten. Fitonutrien ini menunjukkan sifat anti-inflamasi, antimikroba, hepatoprotektif, kardioprotektif, dan penurun lipid, sebagaimana dicatat dalam makalah penelitian November 2018 yang ditampilkan dalam Kualitas dan Keamanan Pangan .
Apa Yang Lebih Baik: Apel atau Pisang?
Pertama-tama, satu porsi apel berukuran dua kali lipat dibandingkan dengan satu porsi pisang. Namun, pisang mengandung lebih banyak magnesium, potasium, seng, selenium dan nutrisi lainnya. Kelemahannya adalah ia memiliki lebih banyak kalori dan karbohidrat per ons. Apel, di sisi lain, lebih tinggi vitamin A, vitamin E, lutein, zeaxanthin dan karotenoid.
American Heart Association (AHA) dan organisasi kesehatan lainnya merekomendasikan makan empat porsi buah per hari. Satu buah sedang sama dengan satu porsi. Namun, saat Anda melakukan diet, Anda harus mengawasi asupan kalori Anda. Pisang memberikan lebih banyak nutrisi per kalori daripada apel. Kuncinya adalah tetap pada ukuran porsi yang disarankan.
Kedua buah ini mengandung karbohidrat dan gula yang cukup tinggi. Namun, ini tidak berarti bahwa mereka meningkatkan berat badan.
Menurut ulasan yang diterbitkan dalam Nutrients pada Oktober 2014, buah-buahan memfasilitasi penurunan berat badan dan dapat mencegah obesitas meskipun kandungan gulanya. Makanan padat nutrisi ini mengubah mikrobiota usus, menekan nafsu makan dan membantu mengurangi asupan kalori Anda, sehingga lebih mudah untuk makan bersih.
Mengapa Makan Apel dan Pisang?
Pepatah lama "Sebuah apel sehari membuat dokter menjauh" mungkin memiliki kebenaran. Menurut ulasan yang diterbitkan dalam Nutrients pada Mei 2015, buah-buahan ini telah dikaitkan dengan risiko penyakit kronis yang lebih rendah. Serat dan polifenol mungkin bertanggung jawab atas manfaat kesehatan potensial mereka.
Apel pektin, misalnya, dapat mengurangi trigliserida dan kadar kolesterol, melindungi terhadap kejadian jantung. Polifenol dalam buah ini telah terbukti mengurangi massa lemak visceral, lemak total, dan tekanan darah, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengonfirmasi temuan ini. Selain itu, konsumsi apel dapat menurunkan risiko kanker kolorektal dan kandung kemih, obesitas, diabetes, dan kematian dini, lapor ulasan September 2016 yang dimuat di Jurnal EXCLI .
Pisang juga bermanfaat. Kaya akan senyawa fenolik, buah-buahan ini dapat meningkatkan status antioksidan Anda, mengurangi risiko kanker dan menurunkan kadar kolesterol "jahat", tunjukkan Keamanan Kualitas Makanan . Quercetin, polifenol dalam pisang, mendukung kesehatan jantung. Asam galat melindungi hati, sementara asam ferulic dapat membantu mengurangi peradangan, menangkal alergi dan melindungi dari kanker.
Berdasarkan temuan ini, sulit untuk memilih pemenang dalam perdebatan pisang versus apel. Berita baiknya adalah, Anda bisa menikmati kedua buah ini sebagai bagian dari diet seimbang tanpa harus khawatir dengan ukuran pinggang Anda. Ingatlah untuk mengkonsumsinya dalam jumlah sedang.
