Seringkali mudah untuk mengabaikan efek senyawa alami atau umum terhadap kesehatan Anda. Soda kue telah digunakan dalam segala hal mulai dari produk pembersih hingga makanan dan obat-obatan yang dipanggang. Bagi kebanyakan orang, senyawa alami ini jinak atau bahkan bermanfaat, tetapi jika Anda khawatir tentang tekanan darah Anda, mungkin sudah waktunya untuk mempertimbangkan bagaimana baking soda mempengaruhi Anda.
Hipertensi
Menurut National Institutes of Health, tekanan darah tinggi, atau hipertensi, mempengaruhi hampir 50 juta orang Amerika dan merupakan faktor utama dalam pengembangan stroke, serangan jantung, gagal jantung dan gagal ginjal. Tekanan darah adalah jumlah kekuatan yang diberikan darah pada pembuluh darah Anda. Cairan ekstra, penyempitan pembuluh darah dan area sirkulasi ekstra semua dapat menyebabkan tekanan darah meningkat.
Komposisi Soda Kue
Soda kue adalah natrium bikarbonat. Itu terdiri dari natrium, hidrogen dan karbon. Dari ketiga unsur ini, natrium menjadi perhatian khusus berkaitan dengan tekanan darah. Menurut American Heart Association, 1 sendok teh soda kue mengandung 1.000 mg natrium.
Efek Sodium pada Tekanan Darah
Beberapa orang lebih sensitif terhadap efek natrium pada tekanan darah daripada yang lain. Natrium dan kalium bekerja bersama untuk mengontrol pergerakan cairan antar sel. Air cenderung mengikuti natrium, yang menarik lebih banyak cairan ke dalam sirkulasi, meningkatkan tekanan darah. Hal ini terutama berlaku bagi mereka yang mengalami penurunan fungsi ginjal, yang lebih rentan terhadap efek baking soda terhadap tekanan darah.
Sumber Sodium Bikarbonat
Soda kue ada di banyak makanan yang dipanggang, termasuk roti, kue, dan brownies; Senyawa ini juga digunakan untuk membuat gelembung minuman ringan. Ini juga dapat ditemukan dalam obat antasida, pasta gigi dan bahkan sebagai bagian kecil dari banyak zat pewarna makanan. Baru-baru ini, soda kue telah menjadi suplemen kesehatan untuk pencegahan gangguan saluran kemih.
Diet DASH
DASH adalah singkatan dari Dietary Approaches to Stop Hypertension. DASH mendorong penurunan asupan natrium harian, termasuk yang ditemukan dalam soda kue. Namun, diet DASH juga menekankan pentingnya buah-buahan, sayuran dan biji-bijian utuh, yang menurunkan tekanan darah lebih baik hanya dengan menurunkan asupan natrium, sebagian karena diet meningkatkan kalium, yang membantu menyeimbangkan efek natrium pada tekanan darah.
Peringatan
Selalu konsultasikan dengan dokter Anda jika Anda khawatir tentang aspek kesehatan Anda. Jangan tiba-tiba mengubah diet Anda tanpa berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi berlisensi.
