Saat berkemah, Anda mungkin hanya memiliki api unggun untuk memasak makanan. Ini biasanya mengharuskan Anda - atau alat khusus - memegang panci atau wajan di atas api untuk waktu yang lama. Pekerjaan ini, bagaimanapun, dapat dihilangkan dengan menggunakan paket foil dan memasak makanan Anda langsung di atas arang. Tindakan pencegahan utama saat menggunakan metode ini adalah mewaspadai panas luar biasa yang terlibat dan untuk memastikan makanan dalam kemasan tetap lembab.
Tindakan pencegahan
Karena Anda akan melemparkan paket foil langsung ke bara, panas menjadi perhatian. Selalu pastikan Anda memiliki tongkat panjang, penjepit atau sarung tangan tahan api untuk mengeluarkan paket dari api. Jangan pernah mencoba untuk menghapus paket dengan tangan Anda. Tusuk paket dan biarkan mengeluarkan uap selama beberapa menit sebelum dibuka; ini akan mengurangi risiko pembakaran uap. Gunakan kertas tebal atau dua lapis lembaran untuk memastikan bahwa kantongnya tidak menusuk dan membiarkan abu.
Menjaga Kelembaban Ayam
Terlepas dari kenyataan bahwa paket foil akan menjaga kelembaban, dada ayam yang dibungkus foil akan mengering saat dimasak di atas bara panas. Untuk mencegah hal ini, lapisi dada ayam dalam minyak untuk membantu mempertahankan kelembaban, dan tambahkan sedikit minyak ke dalam paket. Memasak ayam dengan sayuran, seperti wortel, bawang, kentang dan tomat, juga akan menambah kelembapan pada proses memasak.
Persiapan
Boy Scout Trail, sebuah situs web sumber daya untuk Cub dan Boy Scouts, menyarankan merendam handuk kertas dalam air kemudian memasukkannya di antara dua lembar kertas untuk membuat dasar paket Anda. Ini harus memastikan bahkan memasak dan mencegah ayam Anda terbakar. Beri minyak pada foil dan letakkan ayam Anda di satu sisi lembaran foil. Atur sayuran di atasnya, dan bumbui dengan garam dan merica sesuai keinginan. Lipat foil di atas dada ayam dan kencangkan sisi yang tersisa untuk membuat kantong.
Memasak
Pilih bagian dari api unggun yang sudah mulai mereda, dan di mana tidak ada nyala api aktif. Tempatkan paket Anda langsung ke bara panas - api yang terlihat akan menyebabkan ayam Anda terbakar. Masak selama 15 menit di satu sisi; lalu, balikkan dan masak di sisi yang lain, sampai selesai. Ayam harus putih dan keras dan memiliki suhu internal setidaknya 165 derajat Fahrenheit. Keluarkan paket dengan hati-hati dari api, tusuk film foil dan biarkan istirahat selama beberapa menit sebelum disajikan.
