Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit melaporkan bahwa pada 2016, 71 persen orang dewasa Amerika yang berusia di atas 20 tahun kelebihan berat badan atau obesitas. Beberapa profesional kesehatan merekomendasikan diet rendah karbohidrat dan tinggi protein sebagai cara untuk menurunkan berat badan. Apakah ini jawaban untuk pencarian penurunan berat badan cepat?
Penurunan berat badan rata-rata pada diet ini bisa sangat besar, meskipun penelitian tentang manfaat kesehatan keseluruhan dari diet protein tinggi tidak konklusif. Selalu berbicara dengan ahli diet terdaftar sebelum melakukan rencana penurunan berat badan utama.
Penurunan Berat Badan Jangka Pendek
Salah satu alasan utama mengapa diet rendah karbohidrat dan berprotein tinggi menjadi populer adalah beberapa penelitian menunjukkan bahwa mereka menghasilkan penurunan berat badan lebih cepat dalam jangka pendek daripada diet tradisional yang dibatasi kalori. Jadi, sementara ekspektasi penurunan berat badan diet rendah karbohidrat setiap orang berbeda, orang tampaknya melihat beberapa penurunan berat badan.
Sebuah studi di StatPearl edisi Maret 2019 meneliti dampak dari diet rendah karbohidrat dan tinggi protein dan menemukan bahwa diet rendah karbohidrat efektif untuk menurunkan berat badan. Para peneliti mencatat bahwa dari semua diet rendah karbohidrat yang dipelajari, diet keto adalah yang paling efektif. Namun, secara umum, pengikut diet ini mengalami penurunan berat badan segera.
Akhirnya, penurunan berat badan Anda akan berkurang. Setelah penurunan berat badan awal berkurang, diet ini menjadi serupa dengan diet lain dalam hal dampaknya terhadap berat badan. Jadi sementara ada kerugian besar di awal, sekitar satu tahun atau lebih yang akan mulai memudar.
Kehilangan Air dan Penurunan Berat Badan
Tidak ada karbohidrat selama dua minggu menghasilkan penurunan berat badan rata-rata yang sangat tinggi karena kehilangan berat total air tubuh daripada pembakaran lemak berlebih. Sebuah studi dalam Nutrition Source edisi Mei 2018 , menjelaskan bahwa begitu tubuh membakar semua glukosa dari karbohidrat, ia mulai membakar lemak. Pada saat itu hati Anda menghasilkan keton dari lemak, menandakan pintu masuk ke ketosis.
Masing-masing proses metabolisme ini menyebabkan tubuh Anda mengeluarkan lebih banyak air dari biasanya, menciptakan penurunan berat badan yang lebih besar. Namun akhirnya, Anda akan mengeluarkan semua air yang disimpan oleh tubuh Anda. Setelah itu terjadi, Anda akan melihat penurunan berat badan berkurang karena tidak akan ada lagi berat air yang hilang.
Perbandingan Diet yang Perlu Dipertimbangkan
Ada beberapa jenis diet rendah karbohidrat yang bisa Anda pilih. Sulit untuk mengetahui yang mana yang tepat untuk Anda. Masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangannya, dan Anda perlu melihat kebutuhan diet pribadi Anda untuk menentukan mana yang terbaik untuk Anda.
Diet Atkins adalah diet rendah karbohidrat pada 1990-an. Tetapi artikel The Nutrition Source menemukan bahwa diet keto adalah pilihan yang lebih baik. Sudah ada sejak abad ke-19, yang berarti itu adalah salah satu diet rendah karbohidrat yang lebih baik diteliti di luar sana. Diet keto biasanya dipecah menjadi 70 hingga 80 persen lemak, 15 hingga 20 persen protein dan 5 hingga 10 persen karbohidrat - itu jauh lebih banyak lemak daripada yang direkomendasikan diet Atkins.
Bahaya Protein Tinggi
Meskipun rendah karbohidrat, diet tinggi protein telah terbukti efektif untuk menurunkan berat badan, ada beberapa kemungkinan efek samping negatif yang harus Anda ketahui. Seperti halnya perubahan diet, penting untuk memastikan bahwa itu tidak dikontraindikasikan untuk kondisi medis yang sudah Anda miliki.
Pada Januari 2015, Proyek Continuum of Care, yang diterbitkan oleh Fakultas Kedokteran Universitas New Mexico, mendaftar beberapa kemungkinan efek samping dari diet keto:
- Sembelit
- Hipoglikemia
- Kolesterol Tinggi
- Hiperacidosis (sejumlah besar asam dalam darah)
- Osteoporosis
- Batu ginjal
- Pankreatitis
Untuk menghindari reaksi-reaksi ini, laporan itu menganjurkan Anda masuk ke dalam diet keto. Rekomendasi ini akan bagus untuk bekerja dengan diet rendah karbohidrat dan tinggi protein lainnya, meskipun diet rendah karbohidrat tidak memerlukan pendekatan bertahap.
Jadi pada hari pertama, cobalah melakukan sepertiga dari rekomendasi diet, meningkat sepertiga setiap hari, sehingga hari kedua Anda makan dua pertiga dan hari ketiga Anda sepenuhnya masuk ke dalam diet.
