South Beach Diet tidak membatasi karbohidrat pada jumlah gram tertentu per hari, seperti yang dilakukan oleh beberapa rencana diet lain, tetapi persentase diet Anda yang berasal dari karbohidrat biasanya lebih rendah dari 45 hingga 65 persen kalori harian yang direkomendasikan oleh Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, yang dalam diet 2.000 kalori per hari berjumlah sekitar 225 hingga 325 g karbohidrat.
Dasar-Dasar Diet
The South Beach Diet, sebuah rencana diet komersial yang dibuat oleh Dr. Arthur Agatston, melibatkan serangkaian tiga fase progresif yang dimulai dengan membatasi banyak karbohidrat dan perlahan-lahan memperkenalkan kembali makanan ketika Anda berkembang melalui diet. Sementara diet memang membatasi karbohidrat, itu tidak dianggap sebagai diet rendah karbohidrat sejati tetapi diet rendah karbohidrat yang dimodifikasi, karena selama sebagian besar diet, kadar karbohidrat disimpan di atas 20 persen dari asupan kalori harian Anda, atau sekitar 100 g karbohidrat. per hari untuk seseorang yang melakukan diet 2.000 kalori.
Konsumsi Karbohidrat Fase Satu
Fase satu dari South Beach Diet memiliki asupan karbohidrat paling ketat dari semua fase. Selama fase satu, Anda hanya akan mengonsumsi sekitar 10 persen kalori harian Anda dalam bentuk karbohidrat, atau sekitar 50 g karbohidrat per hari untuk seseorang yang mengonsumsi 2.000 kalori sehari. Batas ini tidak ditegakkan, dan penghitungan karbohidrat tidak diperlukan, tetapi batas pada jenis karbohidrat apa yang dapat Anda makan dan penekanan pada sumber protein dan lemak dalam resep dan saran menu membuat kenaikan terlalu jauh di atas batas ini tidak mungkin.
Konsumsi karbohidrat fase dua
Selama fase dua South Beach Diet, konsumsi karbohidrat meningkat menjadi sekitar 27 persen dari asupan kalori harian Anda, atau sekitar 135 g karbohidrat per hari jika Anda melakukan diet 2.000 kalori. Peningkatan ini disebabkan oleh reintroduksi karbohidrat sehat ke dalam makanan, seperti beras merah, roti gandum, pasta gandum, kentang manis, kacang polong dan beberapa buah. Seperti pada fase satu, selama fase dua tidak ada penghitungan karbohidrat, sehingga persentase karbohidrat dalam diet Anda mungkin sedikit berbeda dari hari ke hari.
Konsumsi Karbohidrat Fase Tiga
Fase tiga South Beach Diet, fase pemeliharaan yang Anda ikuti selama sisa hidup Anda, biasanya melibatkan diet dengan sekitar 28 persen dari asupan kalori harian dari karbohidrat, sekitar 140 g karbohidrat untuk 2.000 kalori diet. Karena fase ketiga dari diet tidak membatasi makanan apa pun, batas ini dapat sangat bervariasi. Namun, mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah tinggi selama fase ini dapat menyebabkan Anda mendapatkan kembali berat yang sebelumnya hilang pada fase diet yang lebih ketat.
