NuWave Oven menawarkan pendekatan memasak yang cepat dan nyaman, mirip dengan microwave, tetapi memberikan hasil yang lebih baik dan lebih sehat. Saat menggunakan NuWave, steak ditembus dengan jenis panas tertentu, memastikan bahwa bagian dalamnya sepenuhnya matang tanpa membakar bagian luar.
Apa itu NuWave?
NuWave adalah oven inframerah yang menggunakan tiga sistem berbeda secara bersamaan: inframerah, yang menembus makanan, konduksi - seperti oven konvensional, dan konveksi, yang mengalirkan udara panas di sekitar makanan. Ada beberapa manfaat unik untuk NuWave, yang melampaui yang terkait dengan microwave atau oven konvensional. Anda bisa mengenyangkan kerak pada pizza sisa Anda, merebus telur dalam empat menit atau memasak iga panggang beku di bawah dua jam.
Perangkat memasak ini tidak memerlukan siklus pemanasan yang sama dengan oven tradisional, yang berarti Anda dapat menyiapkan makanan hingga 70 persen lebih cepat. Akibatnya, Anda juga menggunakan energi hingga 75 persen lebih sedikit.
NuWave juga memiliki fitur memasak tiga kali lipat, yang memungkinkan Anda menyiapkan beberapa makanan sekaligus. Oven relatif lebih mudah dibersihkan dibandingkan dengan oven tradisional, tetapi Anda harus membersihkannya lebih sering - idealnya, setelah setiap kali digunakan.
Prioritaskan Keamanan Pangan
Apakah itu di atas panggangan, di oven atau di NuWave, penting untuk memprioritaskan keamanan makanan saat menangani dan memasak daging. Meskipun steak lebih aman untuk dimakan dalam bentuk mentah daripada ayam, itu masih tidak 100% aman.
Menurut Klinik Cleveland, daging dapat mengandung bakteri berbahaya, seperti E. coli atau salmonella, yang dapat menyebabkan keracunan makanan. Ada persyaratan suhu minimum berdasarkan jenis daging yang Anda masak:
- Daging sapi giling harus dipanaskan pada suhu 160 derajat Fahrenheit. Ingat, Anda tidak dapat menyajikan daging giling yang sedang-jarang karena proses penggilingan memungkinkan kuman dan bakteri dengan mudah menembus daging.
- Steak, daging panggang dan daging babi harus dipanaskan hingga 145 F. Orang sering menikmati steak mereka pada suhu yang berbeda, seperti sedang-langka atau dilakukan dengan baik. Anda memiliki sedikit lebih banyak fleksibilitas dengan suhu internal steak daripada yang Anda lakukan dengan daging sapi, tetapi untuk konsumsi paling aman, suhu internal harus mencapai 145 F.
- Unggas harus dipanaskan hingga 165 F. Benar-benar tidak ada pengecualian di sini karena ayam yang kurang matang dapat menyebabkan keracunan makanan parah.
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) menyatakan bahwa keracunan makanan dapat berkisar dari ringan hingga berat, tergantung pada kuman atau bakteri apa yang Anda konsumsi. Gejala mungkin termasuk sakit perut, mual, muntah, diare dan demam.
Cara Memasak NuWave Steak
Ada banyak cara berbeda untuk memasak steak, bahkan di NuWave. Untuk hidangan lezat, cobalah Rok Steak kami dengan resep Saus Chimichurri Terbaik, yang hanya memiliki 502 kalori dan 32 gram protein per porsi.
Untuk hidangan yang mudah, keluarkan daging dari kemasannya dan tepuk sampai kering dengan tisu. Gosok bagian luar dengan minyak zaitun atau minyak sayur, garam, merica, dan bumbu steak favorit Anda.
Tidak seperti panggangan, Anda harus membersihkan rak memasak NuWave setiap kali Anda menggunakannya. Masukkan rak memasak di oven NuWave Anda dan tempatkan steak berdampingan di atas rak, pastikan tidak saling bersentuhan. Tutup oven dengan menempatkan penutup kubah NuWave di atasnya, memutarnya searah jarum jam sampai terkunci, dan kemudian mengunci pegangan di kedua sisi.
Setel level daya ke tinggi dan masak daging selama lima hingga enam menit di setiap sisi. Tergantung pada seberapa Anda suka daging Anda, Anda mungkin ingin memasaknya lebih lama.
Meskipun beberapa orang mungkin mengatakan mereka dapat mengetahui kapan daging mereka dilakukan hanya dengan melihatnya, Anda tidak akan pernah yakin tanpa menggunakan termometer daging. USDA menyatakan bahwa sebenarnya ada perbedaan antara daging Anda "matang" dan "aman". Daging hanya aman bila telah dimasak pada suhu yang cukup tinggi untuk membunuh bakteri yang tersisa.
Ingatlah untuk mengujinya dengan termometer untuk memastikan telah mencapai suhu internal yang benar - dalam hal ini, yang harus setidaknya 145 F. Selanjutnya, lepaskan steak dari oven, letakkan di atas piring, tutup selama lima menit dan nikmati!
