Jika Anda dijadwalkan untuk menjalani operasi, pulih dari operasi atau jika Anda memiliki masalah pencernaan seperti diare atau muntah, dokter Anda dapat merekomendasikan Anda mengikuti diet cairan bening. Diet cairan bening terdiri dari makanan yang mudah dicerna dan meninggalkan sedikit residu di saluran pencernaan Anda. Ini adalah diet yang sangat rendah kalori dan tidak dimaksudkan untuk diikuti selama lebih dari beberapa hari. Diet cair jernih terutama terdiri dari makanan tinggi gula, seperti jus dan gelatin, dan penderita diabetes mungkin khawatir tentang bagaimana mereka dapat mengelola gula darah pada diet.
Tujuan
Tujuan dari diet cairan bening adalah untuk memberikan hidrasi dan elektrolit sambil membatasi jumlah makanan di perut Anda dan usus kecil. Ini juga memberikan sejumlah kalori dan energi selama periode singkat ketika Anda tidak bisa makan makanan biasa. Diet cairan bening paling sering direkomendasikan sebelum prosedur atau tes yang mengharuskan Anda untuk tidak memiliki makanan di perut atau saluran pencernaan Anda, seperti kolonoskopi.
Karbohidrat dan Gula
Secara historis, penderita diabetes dulu harus menghindari gula untuk mengelola diabetes dan gula darah. Tapi bukan hanya gula dalam makanan yang mempengaruhi gula darah. Semua makanan dengan karbohidrat, termasuk pati, buah, susu dan permen, meningkatkan gula darah. Sementara jenis karbohidrat yang Anda makan tidak mempengaruhi seberapa cepat gula darah Anda naik, itu adalah karbohidrat total yang dikonsumsi yang memiliki dampak terbesar. Mengontrol jumlah karbohidrat yang Anda makan setiap kali makan - apa pun sumbernya - dapat membantu Anda mengelola gula darah. Namun, penting untuk dicatat bahwa makanan tinggi gula cenderung tinggi kalori dan lemak, dan menawarkan nilai gizi yang sangat sedikit. Jadi, meskipun dapat diterima untuk mengonsumsi gula sebagai diabetes, makanan-makanan ini secara umum tidak boleh menggantikan pilihan makanan Anda yang lebih bergizi saat mengikuti diet biasa seperti biasa.
Pilihan makanan
Diet cairan bening terdiri dari cairan yang jernih pada suhu kamar. Banyak makanan yang ditawarkan pada diet cair jernih adalah permen terkonsentrasi, seperti soda bening, jus bening seperti apel atau cranberry, gelatin, es muncul dan madu. Pilihan makanan lainnya termasuk air, kaldu, kopi dan teh.
Diabetes dan Diet Cairan Bening
Saat mengikuti diet cair jernih, American Diabetes Association merekomendasikan Anda mengonsumsi 200 g karbohidrat sepanjang hari, didistribusikan secara merata antara makanan dan camilan. Meskipun Anda mungkin dikondisikan untuk minum diet soda dan makan diet agar-agar, ketika mengikuti diet cair jernih Anda harus menyertakan versi reguler dari makanan ini untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat harian Anda. Secara umum, 1/2 cangkir sajian soda, jus, atau gelatin bening mengandung 15 g karbohidrat.
