Jika Anda beralih ke pola makan nabati, tetapi menekankan tentang melepaskan keju susu favorit Anda, kesampingkan kekhawatiran Anda! Ada sederetan pilihan keju vegan untuk memuaskan selera dan dompet Anda.
Tip
Ada beragam keju vegan lezat yang dibuat dari sumber nabati seperti almond, kacang mete, kacang kedelai dan kacang polong. Merek keju Vegan termasuk Daiya, Irisan Panggang Field Roast, Miyoko's Creamery, Keju Treeline, dan Bukit Layang-layang.
Mengapa Vegan Jangan Makan Keju?
Vegan tidak memakai, menggunakan atau memakan produk hewani apa pun, dan itu termasuk keju yang terbuat dari produk susu. Banyak vegan menghindari produk susu untuk mengurangi penderitaan hewan, tetapi ada manfaat kesehatan tambahan untuk keju vegan juga. Kolesterol hanya ditemukan dalam produk hewani, sehingga keju nondairy memberikan alternatif yang lezat dan bebas kolesterol.
Namun, ketahuilah: jika Anda mengikuti diet vegan atau alergi terhadap susu, ketahuilah bahwa beberapa keju bebas laktosa masih mengandung produk hewani. Kasein, protein susu, dapat ditemukan dalam susu kedelai dan keju susu kacang, seperti Blok Gaya Cheddar milik Go-Veggie. Jadi, jika tujuan Anda adalah untuk menghindari semua produk hewani, pastikan untuk membaca bahan-bahannya dengan hati-hati.
Keju Vegan untuk Setiap Acara
Keju vegan pernah memiliki reputasi terkenal dan memang tidak meleleh. Mereka hanya duduk di sana seperti gumpalan mengkilap, tidak peduli berapa lama Anda memasukkannya ke dalam oven atau microwave. Syukurlah, hari-hari itu sudah lama berlalu. Jika Anda tidak peduli dengan rasa satu keju vegan, pastikan untuk mencoba yang lain, karena konsistensi dan rasanya sangat bervariasi, seperti halnya keju berbasis susu.
Jika Anda mencari keju vegan yang meleleh untuk pizza, calzones, atau hanya sandwich keju panggang yang lezat, periksa berbagai pilihan keju nabati Daiya. Tidak hanya Daiya vegan, tetapi juga bebas kedelai dan bebas gluten. Itu terbuat dari protein kacang polong dan tersedia dalam irisan, parutan dan blok. Ini sering merupakan keju pilihan di restoran pizza, termasuk Blaze Pizza, yang menyajikannya di pizza vegan mereka di lebih dari 300 lokasi.
Field Roast juga membuat garis lezat keju vegan santan, Chao Slices, yang dibumbui dengan Creamy Original, Tomato Cayenne dan Garden Herb. Jika Anda ingin makanan mewah, pertimbangkan segelas keju vegan beraroma dari Miyoko's Creamery atau Treeline Cheese, yang keduanya terbuat dari bahan kacang mete.
Keju ini menyebar dengan mudah dan cocok untuk dipasangkan dengan kerupuk, zaitun, sayuran cincang atau anggur vegan favorit Anda. Jika Anda mencari krim keju, Bukit Layang-Layang telah ditutup dengan Almond Milk Cream Cheese Style vegan mereka.
Pertimbangkan Makan Keju Vegan
Banyak orang membuat keputusan untuk membuang susu dan menikmati pola makan nabati yang sehat, karena efek pilihan makanan terhadap pemanasan global, kesejahteraan hewan, dan kesejahteraan pribadi. Orang sering berhenti makan produk hewani karena satu alasan tertentu, tetapi kemudian, setelah penelitian lebih lanjut, mereka menemukan manfaat lain dari menikmati pola makan nabati yang sama-sama menarik.
Sebuah tinjauan studi yang diterbitkan pada Oktober 2018 di BMJ Open Diabetes Research & Care menemukan bahwa diet nabati, yang berpusat pada buah, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan sehat, biji-bijian dan kacang-kacangan, dapat membantu mengelola berat badan dan diabetes tipe 2. Makanan nabati padat nutrisi, tetapi secara alami rendah lemak jenuh dan kalori.
Sebagai bonus tambahan, dengan menikmati diet nabati, Anda akan merasa lebih kenyang, lebih cepat juga! Dalam sebuah studi kasus kecil dari 60 peserta, yang diterbitkan pada Januari 2019 di jurnal Nutrients , para peneliti menemukan peningkatan hormon usus dan rasa kenyang setelah mengonsumsi makanan nabati tunggal, dibandingkan dengan mereka yang makan daging olahan dan keju susu.
Dengan begitu banyak pilihan nabati lezat dan terjangkau untuk dipilih, mengganti keju susu Anda menjadi alternatif nabati telah menjadi pilihan yang mudah, enak dan terjangkau.
