Daging sapi atau iga babi adalah kenikmatan bersalah yang disukai banyak orang karena rasanya yang enak, tetapi lemaknya tinggi. Menjadi terdidik dengan baik tentang informasi nutrisi tulang rusuk akan membantu Anda untuk menyesuaikan diet Anda sehingga Anda dapat menikmatinya sesekali. Menurut situs web MyPyramid USDA, diet 2.000 kalori sehari yang khas mencakup sekitar 265 "kalori pilihan" yang dapat Anda gunakan untuk "menipu" pada rencana makan Anda. Iga cadangan dapat menjadi sumber dari kalori bebas ini.
Iga Sapi Potong
Iga mata chuck daging sapi yang dimasak mengandung 20, 55 gram lemak per 100 gram daging, yaitu sekitar seperempat pon daging tanpa tulang. Sajian ini memiliki 9 gram lemak jenuh dan 1, 3 gram lemak trans. Anda akan mengonsumsi 296 kalori dan 65 mg sodium per 100 gram iga sapi. 100 gram itu juga mengandung 27, 69 gram protein.
Iga Babi Spare
Iga cadangan daging babi mengemas 21, 51 gram lemak ke dalam setiap porsi 100 gram, yang lebih tinggi dari kandungan lemak iga sapi. Namun, iga ini hanya mengandung 7, 8 gram lemak jenuh dan 0, 188 gram lemak trans, yang lebih rendah dari iga sapi. Mereka mengandung 286 kalori, sedikit lebih sedikit dari iga sapi, dan 94 mg natrium, yang merupakan jumlah yang jauh lebih tinggi daripada iga sapi. Pada 23, 01 gram per porsi 100 gram, iga cadangan babi juga menawarkan sedikit protein lebih sedikit daripada iga cadangan daging sapi.
Pertimbangan
Tidak masalah apa jenis iga yang Anda makan, bagaimana Anda memasaknya atau apa saus atau hiasan yang Anda sajikan dengan mereka - iga cadangan adalah makanan berlemak tinggi. Dalam banyak kasus, saus bumbu atau barbecue yang digunakan untuk membumbui tulang rusuk Anda akan mengandung lemak, gula, dan natrium konsentrasi tinggi, yang semakin memperparah efek makanan berbahaya hidangan ini. Itu bukan untuk mengatakan bahwa Anda tidak boleh makan iga. Sama seperti permen, bacon atau makanan lainnya, iga harus dinikmati dengan hemat.
Kiat
Ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk meningkatkan nilai gizi tulang rusuk Anda. Beli iga mentah Anda sendiri dan masak sendiri. Sebelum dimasak, keluarkan sebanyak mungkin lemak dari tepinya. Pilih saus barbekyu atau bumbunya yang rendah lemak dan natrium rendah untuk meminimalkan efek berbahaya hidangan. Setelah memuaskan keinginan iga Anda, kembalilah ke kebiasaan makan makanan sehat, dan tetap aktif untuk membakar kalori berlebih.
