Secara umum, kacang-kacangan sehat ketika Anda makan dalam jumlah sedang, menurut Academy of Nutrition and Dietetics. Meskipun kacang yang dipanggang dengan madu mengandung lebih banyak gula daripada kacang biasa, kacang-kacangan itu masih bisa menjadi bagian dari diet sehat jika Anda membatasi diri untuk mengonsumsi 1 ons hingga 2 ons per hari.
Fakta Gizi Dasar
Setiap ons kacang mengandung antara 160 dan 200 kalori per ons. Kacang panggang madu memiliki kalori yang sama dengan kacang panggang kering atau minyak bakar biasa. Misalnya, almond yang dipanggang dengan madu memiliki sekitar 166 kalori, protein 5, 1 gram, lemak 14 gram dan karbohidrat 7, 8 gram, termasuk 3, 8 gram serat, atau 15 persen dari nilai harian. Meskipun kacang mengandung lemak tinggi, lemak kacang-kacangan utamanya adalah lemak tak jenuh yang menyehatkan jantung. Satu ons almond yang dipanggang dengan madu hanya memiliki 1, 3 gram lemak jenuh.
Konten mikronutrien
Kacang almond yang dipanggang dengan madu adalah sumber riboflavin, magnesium, fosfor, tembaga, dan mangan yang baik. Nutrisi lain yang sering ditemukan dalam kacang-kacangan termasuk vitamin E, folat dan selenium, dengan jumlah tergantung pada jenis kacang. Anda membutuhkan vitamin B riboflavin dan folat untuk mengubah makanan yang Anda makan menjadi energi. Vitamin E dan selenium adalah antioksidan yang membatasi kerusakan sel-sel Anda dari senyawa yang disebut radikal bebas. Tembaga, mangan, dan fosfor penting untuk membentuk tulang yang kuat; magnesium sangat penting untuk fungsi otot dan saraf.
Potensi Manfaat Kesehatan
Lemak tak jenuh tunggal yang sehat untuk jantung, serat, protein, dan bahan kimia tanaman bermanfaat yang ditemukan dalam kacang memberikan sejumlah manfaat kesehatan. Mengonsumsi kacang satu kali seminggu dapat menurunkan risiko obesitas sekitar 3 persen dan sindrom metabolik sekitar 2 persen, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "PLOS ONE" pada Januari 2014. Konsumsi kacang setiap hari dapat menurunkan risiko penyakit jantung sekitar 30 persen, menurut sebuah artikel yang diterbitkan dalam "Laporan Gizi Saat Ini" pada Desember 2013.
Pertimbangan Gula
Kelemahan utama mengonsumsi kacang panggang madu daripada mengonsumsi kacang panggang jenis lain adalah kadar gula yang lebih tinggi pada kacang panggang madu. Dengan almond yang dipanggang dengan madu, peningkatan gula ini sekitar 2 gram per ons. The American Heart Association merekomendasikan agar wanita membatasi konsumsi gula tambahannya tidak lebih dari 24 gram per hari dan pria tidak lebih dari 36 gram per hari.
