Ambil segenggam ara kering saat Anda perlu memuaskan keinginan untuk manisan. Mereka bebas lemak dan rendah kalori. Karena buah ara kering adalah sumber serat yang baik, yang membuat Anda merasa kenyang, buah ara bahkan dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Campuran karbohidrat kompleks dan mineral yang akan Anda dapatkan dari buah ara kering menjadikannya pilihan yang bergizi untuk camilan.
Nutrisi Buah Kering
Empat buah ara kering menawarkan 84 kalori, dengan hampir semua ara kalori kering berasal dari karbohidrat yang menyediakan energi.
Porsi yang sama memasok 3 gram serat makanan, atau 12 persen dari asupan harian yang direkomendasikan wanita dan 8 persen pria. Serat dalam buah ara kering dibagi rata antara dua jenis serat, larut dan tidak larut, yang penting karena mereka masing-masing bertanggung jawab atas manfaat kesehatan yang berbeda. Anda membutuhkan serat yang tidak larut untuk mencegah sembelit, sementara serat larut mengembang untuk membuat Anda merasa kenyang dan juga menurunkan kadar kolesterol dalam darah Anda, menurut Oklahoma State University.
Ada juga sekitar 1 gram protein dalam buah ara kering.
Sumber Tembaga yang Baik
Empat buah ara kering mengandung 0, 1 miligram tembaga, atau 11 persen dari makanan yang direkomendasikan.
Tembaga membentuk enzim yang memiliki pekerjaan vital, seperti menghasilkan energi, mengatur DNA dan membuat sel darah merah yang sehat. Enzim yang bergantung pada tembaga membantu mensintesis neurotransmiter dan harus tersedia untuk mensintesis kolagen, yang merupakan jaringan ikat yang mendukung kulit, pembuluh darah, organ, tendon, dan tulang Anda. Enzim berbasis tembaga lainnya menghasilkan antioksidan yang ditemukan di hampir semua sel dalam tubuh Anda.
Mangan untuk Dukungan Sel
Menurut Linus Pauling Institute, tunjangan makanan mangan yang direkomendasikan adalah 2, 3 miligram untuk pria dewasa dan 1, 8 miligram untuk wanita dewasa. Anda akan mendapatkan 0, 2 miligram mangan dari empat buah ara kering, jumlah yang menyediakan setidaknya 7 persen dari asupan harian yang direkomendasikan.
Setiap sel dalam tubuh Anda mengandung struktur yang disebut mitokondria, yang merupakan tempat semua energi Anda diproduksi. Radikal bebas terbentuk sebagai produk sampingan normal dari produksi energi. Antioksidan berbasis mangan memiliki tugas khusus melindungi mitokondria dengan menetralkan radikal bebas ini sebelum menyebabkan kerusakan. Mangan juga membantu membangun jaringan yang disebut proteoglikan yang memberikan tulang rawan kemampuannya untuk menahan kompresi.
Mineral untuk Kesehatan Jantung
Anda akan mendapatkan tiga elektrolit penting dari memakan buah ara kering:
- kalsium
- magnesium
- kalium
Empat buah ara kering menyediakan:
- 54 miligram kalsium
- 23 miligram magnesium
- 228 miligram kalium
Mereka semua memiliki banyak peran, tetapi sebagai elektrolit, mereka bekerja bersama untuk memastikan saraf dan otot Anda bekerja dengan baik. Misalnya, kalium mengatur detak jantung Anda, magnesium membuat otot rileks dan kalsium merangsang otot untuk berkontraksi. Kalium sangat penting karena kemampuannya untuk melawan dampak dari makan terlalu banyak natrium. Diet rendah sodium dan kalium tinggi dapat membantu mencegah tekanan darah tinggi, menurut Harvard Health Publishing.
Menurut National Institutes of Health, tunjangan diet yang direkomendasikan, atau RDA, dari kalium untuk orang dewasa adalah 4.700 miligram, sedangkan kalsium RDA adalah 1.000 miligram untuk orang dewasa. RDA untuk magnesium adalah 310 hingga 320 miligram untuk wanita dan 400 hingga 420 miligram untuk pria, menurut Linus Pauling Institute.
