Baik salmon kaleng dan tuna kaleng mengandung asam lemak omega-3, asam lemak esensial yang harus berasal dari makanan Anda karena tubuh Anda tidak dapat membuatnya. Berbagai jenis tuna dan salmon memberikan jumlah asam lemak omega-3 yang berbeda pula.
Asam lemak ini penting untuk perkembangan neurologis dan juga membantu dalam mengurangi risiko penyakit jantung.
Tip
Masukkan tuna kalengan dan salmon kalengan untuk asam lemak omega-3 dalam diet Anda yang tidak bisa dibuat oleh tubuh Anda sendiri. Namun, ikan kaleng juga bisa mengandung racun yang disebut methylmercury.
Makan Asam Lemak Omega-3
Ada tiga asam lemak omega-3 utama, termasuk asam alfa-linolenat (ALA), asam docosahexaenoic (DHA) dan asam eicosapentaenoic (EPA). DHA dan EPA adalah asam lemak yang ditemukan dalam makanan laut seperti tuna dan salmon. Menurut Pedoman Diet 2015-2020 untuk orang Amerika, orang dewasa harus mengonsumsi 8 ons atau lebih makanan laut per minggu.
Asam lemak omega-3 sangat penting untuk kesehatan sel - dan DHA sangat penting untuk menjaga sel-sel sehat di mata, otak, dan sperma Anda. Menurut Harvard Health Publishing, omega-3 telah terbukti membantu mencegah dan mengendalikan kondisi seperti eksim, lupus, rheumatoid arthritis, penyakit jantung dan stroke.
Menurut National Institutes of Health, jumlah asupan harian yang direkomendasikan untuk omega-3 adalah 1, 6 gram untuk pria dan 1, 1 gram untuk wanita.
Asam Lemak Tuna dan Omega-3
Sementara tuna pada umumnya mengandung sejumlah besar asam lemak omega-3, jenis asam lemak dan jumlah yang dikandungnya dapat bervariasi dari satu jenis tuna kalengan ke yang lain. Tuna kalengan biasanya mengandung 0, 17 gram asam lemak omega-3 per porsi 3 ons, menurut National Institutes of Health.
Cobalah Salmon Kalengan
Anda bisa mendapatkan salmon liar dan salmon dalam kaleng. Seperti halnya tuna, produsen menjual salmon yang dikemas dalam minyak atau air. Nutrisi salmon kalengan mencakup 0, 95 gram asam lemak omega-3 dalam porsi 3 ons, menurut National Institutes of Health. Salmon mengandung lebih banyak DHA dan EPA dari semua jenis tuna kalengan.
Waspadai Methylmercury
Baik tuna kalengan maupun salmon dapat mengandung methylmercury, racun yang dapat menumpuk di jaringan tubuh. Saat memilih ikan untuk manfaat omega-3, penting juga untuk mempertimbangkan kandungan metilmerkuri dalam ikan, terutama jika Anda sedang hamil. Methylmercury dalam jumlah besar dapat membahayakan wanita hamil dan anak kecil dengan mengganggu perkembangan neurologis.
Itu tidak berarti bahwa orang-orang ini harus menghindari makanan laut sama sekali. Sebaliknya, wanita hamil atau menyusui harus mengkonsumsi antara 8 dan 12 ons makanan laut per minggu, menurut Pedoman Diet 2015-2020 untuk Amerika, berfokus pada pilihan yang lebih rendah dalam methylmercury.
Tuna albacore mengandung metilmerkuri tingkat tinggi. Salmon kalengan mengandung hanya 0, 008 bagian per juta merkuri, dibandingkan dengan 0, 350 ppm dalam kalengan albacore dan 0, 128 ppm pada ikan kalengan, menurut US Food and Drug Administration.
