Ikan harus muncul secara teratur dalam diet Anda, dan makan setidaknya 6 ons ikan seminggu melindungi Anda dari penyakit kardiovaskular, jelas Harvard School of Public Health. Ikan teri, meskipun mungkin bukan ikan yang paling populer, membuat tambahan sehat untuk diet Anda. Mereka tidak hanya dikemas dengan minyak ikan yang bermanfaat, tetapi juga mengandung merkuri dan kontaminan yang rendah, menurut Departemen Kesehatan dan Kebersihan Mental Kota New York. Tambahkan ikan teri ke dalam makanan Anda sebagai sumber lemak sehat, serta nutrisi lain yang mendukung kesehatan Anda.
Protein dan Lemak Sehat
Setiap porsi ikan teri segar 6 ons memberi Anda 35 gram protein dan 8 gram lemak, termasuk 2, 5 gram asam lemak omega-3 yang bermanfaat. Protein menyediakan asam amino yang dapat digunakan tubuh Anda untuk menjaga jaringan yang sehat dan membantu fungsi sistem kekebalan tubuh. Asam lemak omega-3 dalam ikan teri mendukung fungsi kognitif, mengurangi peradangan, mendukung penglihatan sehat dan membentuk bagian dari membran sel Anda. Asam lemak omega-3 juga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular Anda, dan mungkin memainkan peran dalam melindungi Anda terhadap penyakit Alzheimer.
Selenium dan Kalsium
Menambahkan ikan teri ke dalam makanan Anda meningkatkan asupan mineral dan memberi Anda banyak kalsium dan selenium. Kalsium mungkin terkenal karena perannya dalam menjaga kepadatan tulang, tetapi juga membantu fungsi otot dan sel saraf Anda. Selenium mengaktifkan enzim yang terlibat dalam beberapa proses fisiologis, termasuk produksi hormon tiroid dan fungsi pembuluh darah. Setiap 6 ons ikan teri segar menyediakan 62 mikrogram selenium dan 250 miligram kalsium. Hal ini membentuk asupan selenium harian yang direkomendasikan, dan seperempat dari asupan kalsium harian yang direkomendasikan, menurut Institute of Medicine.
Niasin dan Vitamin B-12
Anda juga akan meningkatkan asupan vitamin dengan menambahkan ikan teri ke dalam makanan Anda. Satu porsi ikan teri segar 6 ons memberi Anda 24 miligram niasin - seluruh asupan niasin yang direkomendasikan setiap hari - serta 1, 1 mikrogram vitamin B-12, atau 46 persen dari asupan B-12 harian yang direkomendasikan, menurut Institut Kedokteran. Baik niacin dan vitamin B-12 berperan dalam menjaga fungsi sistem saraf yang sehat. Kadar niasin yang rendah menyebabkan depresi, kelelahan, dan kebingungan, sementara kekurangan vitamin B-12 menyebabkan kerusakan saraf yang secara negatif memengaruhi fungsi kognitif dan indra peraba Anda.
Pilih Segar, Tidak Kaleng
Sementara ikan teri segar tidak memiliki kekurangan nutrisi, versi kalengan memiliki satu kelemahan utama - kandungan natriumnya. Hanya 1 ons teri kalengan mengandung lebih dari 1.000 miligram natrium, atau dua pertiga dari batas asupan harian yang Anda rekomendasikan, menurut Institute of Medicine. Karena sangat tinggi sodium, ikan teri kalengan dapat berkontribusi pada penyakit kardiovaskular dan tekanan darah tinggi yang dapat merusak ginjal Anda. Sebaliknya, ikan teri mentah hanya mengandung natrium dalam jumlah sedang - 177 miligram per porsi 6 ons.
Tips Melayani
Jika Anda bingung bagaimana memasukkan ikan teri ke dalam makanan Anda, cobalah memasukkannya ke dalam makanan klasik dan favorit keluarga. Misalnya, tambahkan teri tumis ke pasta gandum dan saus tomat, atau tambahkan potongan daging ikan teri segar ke pizza buatan sendiri. Jika Anda merasa lebih kreatif, gunakan rasa yang kuat dari ikan teri untuk keuntungan Anda dan gunakan untuk membumbui casserole dan daging - tomat, zaitun hitam, kulit lemon, ikan teri dan dada ayam yang digabungkan bergabung dalam oven untuk ayam yang penuh rasa dan nutrisi..
