Oz Raw Food Challenge adalah panggilan 28 hari untuk makan makanan yang kaya buah-buahan, sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan mentah. Program 28 hari ini mengklaim dapat meningkatkan energi, memperbaiki penampilan kulit, pencernaan yang lebih baik, penurunan berat badan dan pengurangan risiko penyakit jantung. Konsultasikan dengan dokter Anda untuk nasihat sebelum memulai program diet baru.
Minggu 1
Disebut fase "Transisi", minggu pertama program adalah tentang menghilangkan daging merah, gula dan tepung putih dari diet Anda. Diet Anda harus terdiri dari makanan utuh yang belum diproses, seperti:
Buah-buahan dan sayuran mentah, segar Kacang-kacangan, biji-bijian dan biji-bijian Kacang-kacangan dan kacang-kacangan Buah kering Rumput Laut Makanan alami atau organik yang belum diolah
Anda dapat minum buah dan sayuran yang baru dijus, air murni dan santan muda. Oz merekomendasikan di situs webnya bahwa Anda berhenti makan tiga jam sebelum tidur.
Minggu 2
Minggu kedua, yang disebut "Juice It Up, " adalah tentang menghilangkan daging dan produk susu dari diet Anda. Ganti makanan tersebut dengan smoothie buah dan sayuran untuk mendapatkan nutrisi Anda. Di situs webnya, Dr. Oz merekomendasikan mencoba kombinasi buah dan sayuran yang terdengar menarik bagi Anda. Dia menyarankan smoothie bayam pisang, yang kaya akan mineral kalium dan magnesium dan vitamin folat B-kompleks, serta vitamin K dan A.
Minggu 3
Seperti namanya, fase "Go Nuts" pada minggu ketiga adalah menambahkan kacang-kacangan dan biji-bijian sebagai makanan pokok. Ganti produk susu dengan makanan yang berasal dari kacang. Salah satu contohnya adalah susu almond mentah. Rendam kacang dalam air sebelum memakannya untuk mengaktifkan enzim mereka, Dr. Oz menyarankan di situs webnya. Dia menyarankan untuk membuat "burger" mentah yang terbuat dari sayuran, almond, dan kenari. Rawmazing.com menawarkan resep berikut:
2 cangkir wortel parut 2 cangkir cincang halus jamur portobello 1 cangkir bawang cincang halus 3/4 cangkir seledri potong dadu 1 cangkir kenari direndam, ditumbuk halus sambil basah 1/2 cangkir biji labu basah, tanah halus sambil basah 1/4 gelas air saring 1 / 4 cangkir kecap mentah yang tidak dipasteurisasi 1 sdt. bijak 1 sdt. marjoram 1 sdt. timi 1 cangkir tepung dayung mentah atau 3/4 cangkir bubuk rami
Campur wortel, jamur, bawang merah dan seledri. Aduk kenari dan biji labu. Campurkan air dan kecap asin. Campurkan ke dalam campuran sayuran dan kacang. Tambahkan bumbu, dan aduk rata. Dalam batch, aduk tepung oat atau biji rami. Bentuk campuran menjadi roti dengan ketebalan tidak lebih dari satu inci dan lebar 4 hingga 5 inci. Dehidrasi pada 140 derajat di layar selama satu jam. Kurangi panasnya dan dehidrasi 3 hingga 4 jam lagi, sampai sebagian besar roti kering. Burger harus lembab. Resepnya membuat 8 hingga 9 roti.
Minggu ke-4
Minggu keempat, "Hasta la Pasta, " adalah tentang melengkapi cara makan makanan mentah. Dalam minggu 1 Anda makan pasta gandum bukannya pasta tepung putih. Karena pasta dimasak, minggu ini Anda menghilangkannya sama sekali dari diet Anda. Alih-alih hidangan pasta khas Anda, siapkan zucchini suwir dengan bakso sayur dan saus tomat mentah. Dr. Oz mencatat bahwa minggu ini mungkin yang paling menantang bagi Anda, karena Anda makan 100 persen makanan mentah. Evaluasilah apa yang paling Anda nikmati tentang diet makanan mentah dan gabungkan hidangan dan makanan ini ke dalam diet reguler Anda.
