Biji rami mengandung asam lemak omega-3 - khususnya, asam alfa-linolenat - yang, dalam kombinasi dengan serat makanan dan lignan tumbuhan, dapat membantu menurunkan kolesterol dan risiko penyakit jantung, menurut sebuah artikel yang diterbitkan dalam Applied Physiology, Nutrition, dan Metabolisme pada Oktober 2009. Biji rami adalah salah satu sumber terbaik untuk jenis lemak omega-3 ini, tetapi mereka tidak memberikan jumlah signifikan dari lemak omega-3 penting EPA dan DHA.
ALA Versus EPA dan DHA
Tubuh Anda harus mengonversi ALA ke EPA dan DHA sebelum dapat menggunakannya. Konversi ini tidak terlalu efisien, jadi biji rami tidak sebaik sumber lemak omega-3 seperti makanan laut, yang mengandung EPA dan DHA.
Konten Omega-3
Academy of Nutrition and Dietetics merekomendasikan untuk mendapatkan antara 1, 3 gram dan 2, 7 gram ALA setiap hari untuk setiap 2.000 kalori yang Anda konsumsi. Ini mudah dilakukan jika Anda mengonsumsi biji rami karena hanya 1 sendok makan menyediakan 2, 4 gram ALA. Sebagai perbandingan, satu porsi salmon atau herring 3 ons mengandung sekitar 1, 8 gram lemak omega-3 dalam bentuk EPA dan DHA, yang lebih dari tiga kali asupan minimum yang disarankan 500 miligram per hari untuk EPA dan DHA.
