Whitefish mengacu pada ikan berbentuk bulat atau datar dengan sirip yang hidup di dekat atau di dasar laut atau danau yang berwarna putih. Ini termasuk cod, haddock, halibut, haddock, kapur sirih, bass, hake, flounder, ikan kucing, pollock, hinggap dan kapur sirih. Ikan putih adalah jenis ikan yang paling umum menyebabkan reaksi alergi. Cari perhatian medis segera jika Anda mengalami kesulitan bernapas karena Anda mungkin memiliki reaksi yang mengancam jiwa.
Respon kekebalan terhadap Bandeng, Hering
Menurut Penelitian dan Pendidikan Alergi Makanan, ikan kod, nila, haddock, hake, pollock, dan lele adalah jenis ikan putih yang paling umum yang memicu reaksi alergi. Reaksi alergi terhadap ikan putih terjadi melalui respon imun yang dimediasi imunoglobulin E. Sistem kekebalan mengenali paravulbumin, protein otot yang dikonservasi dalam semua spesies ikan, sebagai asing dan berbahaya. Sistem kekebalan mulai memproduksi antibodi IgE yang menargetkan dan menghancurkan protein ini. Mereka juga merekrut dan mengikat sel imun proinflamasi, terutama sel mast, dan menyebabkan pelepasan histamin dan mediator imun lainnya, yang menghasilkan tanda dan gejala yang diamati selama reaksi alergi.
Gejala Reaksi Alergi terhadap Bandeng, Hering
Gejala reaksi alergi terhadap bandeng, Hering muncul dalam beberapa menit sampai satu jam setelah kontak dengan alergen. Gatal-gatal, bengkak, dan kemerahan pada mulut, tenggorokan, bibir, dan wajah adalah gejala-gejala pertama yang diamati diikuti oleh pembengkakan dan kemerahan pada kulit serta munculnya gatal-gatal yang terlibat dengan ruam kulit, biasanya eksim. Pelepasan histamin ke saluran pencernaan menyebabkan nyeri perut, mual, muntah, dan diare. Pembengkakan tenggorokan dan saluran udara dapat menyebabkan bronkospasme, peningkatan resistensi terhadap aliran udara, mengi, pengencangan dada dan kesulitan bernapas. Dalam kasus yang parah, orang yang alergi dapat mengalami syok anafilaksis, gejalanya termasuk mual yang ekstrem, pusing, pusing, jantung berdebar, tekanan darah rendah dan kesadaran rendah, menurut Auckland Allergy Clinic. Cari pertolongan medis segera jika Anda mengalami kesulitan bernapas atau mengamati tanda-tanda anafilaksis.
Pengelolaan Alergi Ikan Bandeng
Satu-satunya untuk menghindari reaksi alergi adalah menghindari ikan putih dan makanan yang berasal dari ikan. Selalu baca label dan daftar bahan semua makanan untuk memastikan tidak mengandung ikan bandeng, dalam bentuk apa pun. Hindari makanan laut dan restoran Asia karena kontaminasi silang dari makanan sudah siap terjadi. Penelitian dan Pendidikan Alergi Makanan menyarankan Anda menghindari saus Worcestershire, saus Salad Caesar, caponata, gumbo, paella, sushi, saus ikan, saus tiram dan frito misto karena mungkin mengandung alergen tersembunyi. Jika Anda pernah mengalami reaksi alergi parah di masa lalu, bicarakan dengan dokter Anda tentang membawa autoinjector epinephrin.
Nutrisi Ikan Putih
Ikan putih adalah jenis ikan yang paling ramping, dan tidak seperti ikan berminyak, jenis ikan ini hanya mengandung minyak di hati mereka. Mereka sebenarnya bebas lemak. Ikan putih, mengandung asam lemak omega-3 tingkat tinggi, yang meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko diabetes, kanker, dan penyakit jantung. Ikan putih, juga kaya akan vitamin B termasuk niasin dan piridoksin. Mereka juga mengandung mineral tingkat tinggi termasuk yodium, besi, selenium dan fosfor. Yodium dan selenium berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh, fungsi tiroid dan mencegah infeksi.
