Minyak canola adalah alternatif yang sehat untuk menggunakan minyak nabati karena dampaknya yang rendah pada kolesterol, tetapi jika Anda alergi terhadapnya, Anda akan mengalami gejala yang tidak diinginkan. Alergi terhadap minyak canola dianggap tidak biasa tetapi dapat menyebabkan gejala ringan hingga berat. Jika Anda perhatikan bahwa setiap kali Anda mengonsumsi produk makanan yang terbuat dari minyak canola Anda mengalami reaksi yang merugikan, Anda perlu berbicara dengan dokter Anda.
Sebab
Alergi makanan disebabkan oleh tidak berfungsinya sistem kekebalan tubuh, menurut MayoClinic.com. Sistem kekebalan Anda tidak mengenali protein dalam minyak canola sebagai zat yang aman dan membentuk serangan terhadapnya. Sistem kekebalan menciptakan antibodi imunoglobulin E, atau IgE, yang melawan protein. Antibodi IgE memicu sel mast untuk membuat histamin, bahan kimia alami dalam tubuh yang melindunginya dari infeksi. Selama alergi minyak kanola, kadar histamin sangat tinggi, menyebabkan peradangan dan pembengkakan, yang mengarah pada gejala umum.
Gejala
Gejala dapat berkembang dalam beberapa menit atau dapat memakan waktu hingga beberapa jam sebelum muncul, menurut Medline Plus. Gejala mungkin termasuk kesulitan pencernaan, asma, masalah pernapasan dan reaksi kulit. Gejala pencernaan adalah kram, sakit perut, gas, muntah, diare, kembung dan mual. Anda mungkin mengalami gejala asma, seperti mengi, sesak dada, sulit bernapas, dan sesak napas. Peradangan pada gejala pernapasan dapat menyebabkan hidung tersumbat, bersin, hidung berair dan mata berair. Gejala-gejala ini dapat menyebabkan sakit kepala sinus, tetesan hidung dan kelembutan wajah. Kulit Anda mungkin meradang dan teriritasi, menyebabkan gatal-gatal, eksim, dan gatal-gatal.
Pengobatan
Mengidentifikasi dan menghindari konsumsi minyak canola adalah perawatan yang paling efektif, menurut MayoClinic.com. Baca label semua produk dengan seksama sebelum menelannya dan ungkapkan alergi Anda ke server saat Anda makan di luar. Beberapa obat, seperti antihistamin, dekongestan, dan hidrokortison dapat membantu gejala alergi ringan. Dokter Anda mungkin meminta Anda menemui ahli alergi untuk pengujian lebih lanjut untuk memastikan alergi yang sebenarnya.
Peringatan
Seperti halnya alergi makanan, Anda mungkin mengalami syok anafilaksis, reaksi alergi yang tiba-tiba dan ekstrem. Selama anafilaksis, tubuh Anda mengalami syok karena jumlah histamin yang berlebihan di seluruh tubuh. Akademi Alergi, Asma, dan Imunologi Amerika menyatakan bahwa gejala anafilaksis yang umum termasuk gatal-gatal, denyut nadi rendah, kehilangan kesadaran, kesulitan menelan, hidung tersumbat, sakit dada, kecemasan, mual dan muntah. Anafilaksis dapat menyebabkan kematian jika tidak diobati dengan benar.
