Gangguan keseimbangan pH tubuh manusia dapat menyebabkan sejumlah efek yang merugikan. Sementara cairan tubuh Anda umumnya disimpan dalam kisaran netral, mendekati pH 7, 0, makanan yang Anda makan mungkin berdampak pada keseimbangan pH tubuh Anda. Meskipun hanya ada sedikit perbedaan antara pH alami pria dan wanita, potensi kerusakan yang disebabkan oleh ketidakseimbangan pH mungkin lebih jelas pada wanita.
Kesehatan tulang
Menurut sebuah tim yang dipimpin oleh Joseph Pizzorno dari Seattle, Universitas Bastyr di Washington, pH darah Anda dikontrol dengan ketat, umumnya berkisar antara 7, 35 dan 7, 40. Dalam studi tahun 2009, para peneliti mencatat bahwa senyawa yang menyebabkan osteoporosis hampir sepenuhnya tidak aktif pada pH 7, 40. Dengan sedikit penurunan pH sangat meningkatkan risiko kerusakan tulang, mempertahankan pH yang sedikit basa dapat membantu mencegah osteoporosis. Meskipun ini merupakan risiko bagi pria dan wanita, risiko osteoporosis yang lebih besar pada wanita meningkatkan pentingnya mempertahankan pH alkali.
Kesehatan Ginjal
Meskipun Pizzorno dan rekan-rekannya menyatakan bahwa perubahan yang disebabkan oleh diet dalam pH darah jarang terjadi, mereka menyarankan bahwa pH urin ditentukan oleh diet Anda. Konsumsi berlebihan makanan asam, seperti makanan asin, daging, susu dan kopi, dapat menurunkan pH di ginjal Anda. PH ginjal asam ini dapat menyebabkan pembentukan batu ginjal kronis, terutama pada pria, dan peningkatan risiko infeksi saluran kemih, yang lebih sering terjadi pada wanita. Sambil mempertahankan diet yang sedikit basa dapat membantu mencegah kondisi seperti itu, Dr. Norma Metheny dari St. Louis University mencatat, dalam sebuah buku 2011, bahwa diet yang terlalu basa juga dapat menyebabkan gagal ginjal.
Infeksi Ragi
Sementara infeksi ragi dapat memengaruhi pria dan wanita, lingkungan vagina yang bersifat asam, hangat, dan lembab membuat wanita jauh lebih rentan. Saat ragi berkembang dalam lingkungan yang asam, makan terlalu banyak makanan asam dapat menyebabkan risiko infeksi ragi yang lebih besar dengan menurunkan pH tubuh Anda. Meskipun Anda tidak boleh mencoba untuk memperbaikinya dengan menghilangkan makanan asam dari diet Anda, meningkatkan asupan makanan alkali dapat membantu mencegah dan menurunkan risiko infeksi jamur.
Kerusakan otot
Selain efek diet alkali pada kesehatan tulang, ginjal dan vagina, mempertahankan pH darah yang sedikit basa dapat membantu mencegah otot Anda merosot seiring bertambahnya usia. Menurut Joseph Pizzorno dan rekan-rekannya, meningkatkan asupan makanan alkali juga dapat membantu meningkatkan fungsi otot dan kemampuan Anda untuk mentolerir latihan yang intens. Sementara hanya ada bukti terbatas untuk efek seperti itu, efek pH basa pada fungsi otot dan kerusakan terkait usia mungkin lebih jelas pada wanita karena risiko tinggi kadar besi yang rendah.
