Tidak ada cara untuk mengetahui secara pasti berapa banyak berat yang akan Anda turunkan dengan memotong sebagian atau seluruhnya karbohidrat dari diet Anda. Memotong karbohidrat adalah salah satu strategi yang dapat membantu Anda makan lebih sedikit - dan sejauh mana hal ini terjadi menentukan berapa banyak berat badan yang akan Anda turunkan. Namun, itu bukan ide yang baik untuk menghilangkan semua karbohidrat, karena beberapa jenis karbohidrat telah terbukti bermanfaat untuk menurunkan berat badan dan mereka juga memiliki manfaat kesehatan potensial lainnya.
Jenis Karbohidrat dan Asupan yang Disarankan
Karbohidrat termasuk pati, gula dan serat. Diet rendah karbohidrat biasanya membatasi pati dan gula, tetapi tidak serat. Serat penting untuk kesehatan yang baik dan membantu mencegah sembelit; bertujuan untuk mendapatkan 25 hingga 38 gram serat setiap hari. Departemen Pertanian Amerika Serikat merekomendasikan untuk mengonsumsi setidaknya 130 gram karbohidrat per hari, dengan 45 hingga 65 persen kalori Anda berasal dari karbohidrat. Diet yang mengandung persentase karbohidrat yang lebih kecil biasanya dianggap diet rendah karbohidrat.
Diet Rendah Karbohidrat dan Penurunan Berat Badan
Dalam jangka pendek, diet ketogenik tinggi protein, sangat rendah karbohidrat dapat membantu mengurangi nafsu makan dan meningkatkan berat badan lebih baik daripada diet tinggi protein, karbohidrat sedang, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition pada 2008 Masing-masing diet ini terdiri dari 30 persen protein dan diikuti selama empat minggu. Peserta studi kehilangan sekitar 4 pon lebih banyak pada diet ketogenik daripada yang mereka lakukan selama periode yang sama pada diet dengan karbohidrat yang lebih tinggi. Protein terutama mengenyangkan, jadi mengganti makanan kaya karbohidrat yang cepat dicerna - seperti yang dibuat dengan biji-bijian olahan atau banyak gula - dengan protein dapat memudahkan untuk memotong kalori dan menurunkan berat badan. Memotong karbohidrat dengan berat mungkin tidak sepadan, mengingat peningkatan yang relatif kecil dalam penurunan berat badan yang diberikannya, dan cara kerjanya dalam jangka panjang mungkin berbeda.
Manfaat Menambahkan Latihan untuk Menurunkan Berat Badan
Memilih Karbohidrat Tepat untuk Menurunkan Berat Badan
Makanan dengan gula alami - seperti buah-buahan dan sayuran non-tepung - termasuk serat dan nutrisi lainnya, sehingga merupakan makanan yang mengandung karbohidrat sehat dan bergizi untuk diet penurunan berat badan. Contoh sayuran yang tidak mengandung tepung, seperti sayuran berdaun hijau, seledri dan paprika. Yang terbaik adalah membatasi makanan dengan tambahan gula - seperti soda, permen, makanan yang dipanggang, dan banyak makanan olahan - karena mereka tinggi kalori dan karbohidrat dengan sedikit nutrisi bermanfaat.
Ketika sampai pada penurunan berat badan, perdebatan besar adalah apakah pati baik atau buruk. Makanan bertepung, seperti kacang-kacangan dan biji-bijian utuh, mungkin bermanfaat, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam The New England Journal of Medicine pada 2011, sedangkan biji-bijian olahan dan sayuran bertepung cepat dicerna - seperti kentang - mungkin lebih baik dihindari, ketika mencoba menurunkan berat badan.
Mengikuti diet yang tidak mengandung makanan bertepung tetapi tinggi lemak jenuh nampaknya membantu menurunkan berat badan dan tampaknya tidak mempengaruhi kadar kolesterol, menurut sebuah penelitian kecil yang diterbitkan dalam Mayo Clinic Proceedings pada tahun 2003. Namun, penelitian tambahan di mana lebih banyak orang perlu dipelajari.
Perubahan Diet Bermanfaat Lainnya untuk Menurunkan Berat Badan
Untuk hasil penurunan berat badan terbaik, pilih sumber protein tanpa lemak, seperti telur, ikan, dan unggas tanpa kulit. Mulailah makan Anda dengan sup atau salad, karena makanan ini memakan banyak ruang di perut Anda tetapi rendah kalori, membuatnya lebih mudah untuk makan lebih sedikit kalori selama makan. Baik serat dan protein membantu rasa kenyang, jadi cobalah untuk memasukkan keduanya dalam setiap makanan dan camilan. Misalnya, minta dada ayam dengan brokoli atau salmon dengan salad bayam. Untuk camilan, cobalah telur rebus dan potongan paprika. Tetap menggunakan minuman non-kalori, seperti air, kopi hitam atau teh hijau.
