Apakah Anda membaca informasi dari situs web populer atau menerima email dari teman yang kedengarannya bisa dipercaya, bersikap skeptis. Banyak mitos nutrisi dan kebugaran ini berawal dari satu sumber, tetapi begitu mereka menjadi viral, mereka diperlakukan seperti fakta. Di sini, kami menyanggah tujuh mitos di Internet. Tahu mitos lain? Bagikan di bagian komentar di bawah ini.
Apakah Anda membaca informasi dari situs web populer atau menerima email dari teman yang kedengarannya bisa dipercaya, bersikap skeptis. Banyak mitos nutrisi dan kebugaran ini berawal dari satu sumber, tetapi begitu mereka menjadi viral, mereka diperlakukan seperti fakta. Di sini, kami menyanggah tujuh mitos di Internet. Tahu mitos lain? Bagikan di bagian komentar di bawah ini.
1. MITOS: Membutuhkan 21 Hari untuk Menghancurkan Kebiasaan Buruk (atau Membentuk yang Baru)
Banyak guru swadaya populer mengklaim bahwa akan butuh 21 hari untuk menghentikan atau membentuk kebiasaan. Tetapi kenyataannya adalah, tidak ada kerangka waktu magis untuk membuat perubahan abadi. Beberapa orang dapat mengambil kebiasaan baru (seperti makan lebih banyak sayuran) hanya dalam beberapa hari. Yang lain mungkin memakan waktu berminggu-minggu atau berbulan-bulan. Sebuah studi yang diterbitkan dalam European Journal of Psychology menemukan bahwa membuat kebiasaan baru (seperti makan sepotong buah setiap hari) membutuhkan waktu rata-rata 66 hari. Namun, ada banyak variasi. Para penulis menemukan waktu adaptasi adalah fungsi dari kebiasaan spesifik, serta individu. Jika Anda mencoba sesuatu yang baru, seperti olahraga setiap hari, berikan waktu pada diri Anda untuk menjadikannya rutin. Ini mungkin tidak terjadi dalam semalam - atau dalam 21 hari!
Banyak guru swadaya populer mengklaim bahwa akan butuh 21 hari untuk menghentikan atau membentuk kebiasaan. Tetapi kenyataannya adalah, tidak ada kerangka waktu magis untuk membuat perubahan abadi. Beberapa orang dapat mengambil kebiasaan baru (seperti makan lebih banyak sayuran) hanya dalam beberapa hari. Yang lain mungkin memakan waktu berminggu-minggu atau berbulan-bulan. Sebuah studi yang diterbitkan dalam European Journal of Psychology menemukan bahwa membuat kebiasaan baru (seperti makan sepotong buah setiap hari) membutuhkan waktu rata-rata 66 hari. Namun, ada banyak variasi. Para penulis menemukan waktu adaptasi adalah fungsi dari kebiasaan spesifik, serta individu. Jika Anda mencoba sesuatu yang baru, seperti olahraga setiap hari, berikan waktu pada diri Anda untuk menjadikannya rutin. Ini mungkin tidak terjadi dalam semalam - atau dalam 21 hari!
2. MITOS: Minyak Lumasi Sendi Anda
Bisakah oli melumasi sendi Anda? Yah mungkin, tapi tidak dengan cara yang mungkin Anda pikirkan. Ada beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa asam lemak omega-3, yang biasa ditemukan pada ikan berlemak seperti salmon, serta kacang walnut dan biji rami, dapat membantu meredakan nyeri sendi. Lemak omega-3 tidak benar-benar melumasi sendi di tubuh kita seperti cara Anda meminyaki pintu yang berderit. Sebaliknya, omega-3 dipercaya dapat mengurangi peradangan yang dapat mengurangi rasa sakit. Sebuah tinjauan baru-baru ini dari berbagai studi tentang minyak ikan dan nyeri sendi menemukan bahwa peserta yang mengonsumsi suplemen minyak ikan melaporkan berkurangnya kekakuan di pagi hari, pembengkakan dan nyeri sendi yang berkurang, dan berkurangnya kebutuhan obat anti-inflamasi untuk mengendalikan gejala mereka.
Bisakah oli melumasi sendi Anda? Yah mungkin, tapi tidak dengan cara yang mungkin Anda pikirkan. Ada beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa asam lemak omega-3, yang biasa ditemukan pada ikan berlemak seperti salmon, serta kacang walnut dan biji rami, dapat membantu meredakan nyeri sendi. Lemak omega-3 tidak benar-benar melumasi sendi di tubuh kita seperti cara Anda meminyaki pintu yang berderit. Sebaliknya, omega-3 dipercaya dapat mengurangi peradangan yang dapat mengurangi rasa sakit. Sebuah tinjauan baru-baru ini dari berbagai studi tentang minyak ikan dan nyeri sendi menemukan bahwa peserta yang mengonsumsi suplemen minyak ikan melaporkan berkurangnya kekakuan di pagi hari, pembengkakan dan nyeri sendi yang berkurang, dan berkurangnya kebutuhan obat anti-inflamasi untuk mengendalikan gejala mereka.
3. MITOS: Otot Dapat Berubah menjadi Lemak (dan begitu juga sebaliknya)
Otot dan jaringan lemak sama sekali berbeda, dan mereka tidak dapat berubah menjadi satu sama lain. "Ini seperti mengatakan bahwa timah dapat berubah menjadi emas, " kata Ed Ingebretsen, pelatih pribadi yang bersertifikat American College of Sports Medicine. Apa yang sebenarnya terjadi ketika Anda berhenti berolahraga adalah bahwa massa otot Anda menurun. Cara Anda menambah berat badan adalah dengan makan lebih banyak kalori daripada yang Anda bakar, dan ini menjadi jauh lebih mudah dilakukan ketika Anda telah kehilangan jaringan otot yang sangat metabolik yang membantu menjaga tubuh Anda berjalan seperti mesin V8. Intinya: Tetap aktif. Jika Anda berhenti berolahraga, pastikan makan lebih sedikit untuk menghindari kenaikan berat badan.
Otot dan jaringan lemak sama sekali berbeda, dan mereka tidak dapat berubah menjadi satu sama lain. "Ini seperti mengatakan bahwa timah dapat berubah menjadi emas, " kata Ed Ingebretsen, pelatih pribadi yang bersertifikat American College of Sports Medicine. Apa yang sebenarnya terjadi ketika Anda berhenti berolahraga adalah bahwa massa otot Anda menurun. Cara Anda menambah berat badan adalah dengan makan lebih banyak kalori daripada yang Anda bakar, dan ini menjadi jauh lebih mudah dilakukan ketika Anda telah kehilangan jaringan otot yang sangat metabolik yang membantu menjaga tubuh Anda berjalan seperti mesin V8. Intinya: Tetap aktif. Jika Anda berhenti berolahraga, pastikan makan lebih sedikit untuk menghindari kenaikan berat badan.
4. MITOS: Minyak Canola Terbuat dari rapeseed (Dan Beracun!)
Banyak orang berpikir bahwa minyak canola berasal dari tanaman lobak, tetapi sebenarnya berasal dari biji yang ditekan dari tanaman canola. Sementara minyak rapeseed memang mengandung tingkat asam erucic yang sangat tinggi (suatu senyawa yang dalam jumlah besar dapat menjadi racun bagi manusia), minyak canola mengandung tingkat asam erucic yang sangat rendah. Informasi yang salah tentang minyak canola dapat berasal dari fakta bahwa tanaman canola dikembangkan pada tahun 1960 melalui persilangan tanaman tradisional dengan rapeseed untuk mengurangi asam erucic dan glucosinolate yang terkandung dalam minyak rapeseed. Sementara minyak kanola, menurut definisi, dimodifikasi secara genetik, pada 2010 90% dari tanaman kanola dimodifikasi secara genetik (GMO) untuk membuatnya lebih tahan terhadap pestisida. Untuk menghindari GMO selalu mencari minyak kanola organik dan peras yang ditekan (diekstraksi secara mekanik pada suhu 120F vs secara kimia).
Kredit: Getty ImagesBanyak orang berpikir bahwa minyak canola berasal dari tanaman lobak, tetapi sebenarnya berasal dari biji yang ditekan dari tanaman canola. Sementara minyak rapeseed memang mengandung tingkat asam erucic yang sangat tinggi (suatu senyawa yang dalam jumlah besar dapat menjadi racun bagi manusia), minyak canola mengandung tingkat asam erucic yang sangat rendah. Informasi yang salah tentang minyak kanola dapat berasal dari fakta bahwa tanaman kanola dikembangkan pada tahun 1960 melalui persilangan tanaman tradisional dengan rapeseed untuk mengurangi asam erucic dan glukosinolat yang terkandung dalam minyak lobak. Sementara minyak kanola, menurut definisi, dimodifikasi secara genetik, pada 2010 90% dari tanaman kanola dimodifikasi secara genetik (GMO) untuk membuatnya lebih tahan terhadap pestisida. Untuk menghindari GMO selalu mencari minyak kanola organik dan peras yang ditekan (diekstraksi secara mekanik pada suhu 120F vs secara kimia).
5. MITOS: “Juice Cleanses” Adalah Solusi Terbaik untuk Menurunkan Berat Badan Jangka Panjang
Dari selebriti hingga pelatih pribadi, tidak ada kekurangan orang yang menganjurkan jus "pembersihan." Bagi kebanyakan orang sehat, jus pendek sesekali membersihkan, tidak akan membahayakan, namun Anda mungkin merasa lapar dan lelah. Jika Anda benar-benar ingin membantu tubuh Anda, dapatkan olahraga teratur, tidur, dan makan makanan yang sehat dan seimbang.
Kredit: Gambar Urbancow / Vetta / GettyDari selebriti hingga pelatih pribadi, tidak ada kekurangan orang yang menganjurkan jus "pembersihan." Bagi kebanyakan orang sehat, jus pendek sesekali membersihkan, tidak akan membahayakan, namun Anda mungkin merasa lapar dan lelah. Jika Anda benar-benar ingin membantu tubuh Anda, dapatkan olahraga teratur, tidur, dan makan makanan yang sehat dan seimbang.
6. MITOS: Beberapa Makanan, Seperti Seledri, Memiliki Kalori Negatif
Ketika sesuatu terdengar terlalu bagus untuk menjadi kenyataan, mungkin itu benar. "Makanan berkalori negatif" mungkin terdengar hebat, tetapi sayangnya tidak ada yang seperti itu. Mitos "kalori negatif, " berasal dari anggapan bahwa beberapa makanan akan membakar lebih banyak kalori daripada yang mereka sediakan. Logika yang salah dari legenda urban ini bertumpu pada gagasan bahwa efek thermic dari makanan (TEF), yaitu jumlah energi yang dibutuhkan untuk mencerna beberapa makanan, dapat memberikan makanan tertentu kurang dari nol kalori. Seledri, apel, dan limau dan di antaranya disebut-sebut sebagai makanan kalori negatif. Sayangnya, tidak ada makanan berkalori negatif. TEF umumnya berkisar antara 10% -20% dari kalori dalam makanan. Jadi misalkan tangkai seledri memiliki 7 kalori. Bahkan jika kita mengasumsikan 20% TEF, itu masih berarti kiri dengan sekitar 5, 5 kalori.
Kredit: Geri Lavrov / Flickr Open / Getty ImagesKetika sesuatu terdengar terlalu bagus untuk menjadi kenyataan, mungkin itu benar. "Makanan berkalori negatif" mungkin terdengar hebat, tetapi sayangnya tidak ada yang seperti itu. Mitos "kalori negatif, " berasal dari anggapan bahwa beberapa makanan akan membakar lebih banyak kalori daripada yang mereka sediakan. Logika yang salah dari legenda urban ini bertumpu pada gagasan bahwa efek thermic dari makanan (TEF), yaitu jumlah energi yang dibutuhkan untuk mencerna beberapa makanan, dapat memberikan makanan tertentu kurang dari nol kalori. Seledri, apel, dan limau dan di antaranya disebut-sebut sebagai makanan kalori negatif. Sayangnya, tidak ada makanan berkalori negatif. TEF umumnya berkisar antara 10% -20% dari kalori dalam makanan. Jadi misalkan tangkai seledri memiliki 7 kalori. Bahkan jika kita mengasumsikan 20% TEF, itu masih berarti kiri dengan sekitar 5, 5 kalori.
7. MITOS: Produk Segar Selalu Lebih Baik Daripada Beku
Hasil yang ditemukan di bagian freezer mungkin memiliki nilai gizi - dan mungkin bahkan lebih - daripada produk segar. Tetapi karena buah-buahan dan sayuran beku diambil dalam beberapa jam panen, pada dasarnya "mengunci" vitamin dan mineral mereka, dalam banyak kasus mereka secara nutrisi setara atau lebih unggul dari rekan-rekan segar mereka. Ini masuk akal ketika Anda mempertimbangkan bahwa produk segar dapat menghabiskan beberapa hari atau bahkan berminggu-minggu dalam perjalanan atau dalam penyimpanan sebelum dikonsumsi, mungkin kehilangan nutrisi kunci di sepanjang jalan. Diet sehat dapat mencakup produk segar dan beku.
Kredit: Sumber Gambar / Gambar GettyHasil yang ditemukan di bagian freezer mungkin memiliki nilai gizi - dan mungkin bahkan lebih - daripada produk segar. Tetapi karena buah-buahan dan sayuran beku dipetik dalam beberapa jam panen, pada dasarnya "mengunci" vitamin dan mineral mereka, dalam banyak kasus mereka secara nutrisi setara atau lebih unggul dari rekan-rekan segar mereka. Ini masuk akal ketika Anda mempertimbangkan bahwa produk segar dapat menghabiskan beberapa hari atau bahkan berminggu-minggu dalam perjalanan atau dalam penyimpanan sebelum dikonsumsi, mungkin kehilangan nutrisi kunci di sepanjang jalan. Diet sehat dapat mencakup produk segar dan beku.
8. MITOS: Potong Bakteri Harbor Bawang yang Dapat Menyebabkan Keracunan Makanan
Pernahkah Anda mendengar mitos ini sebelumnya? Banyak dari kita belum. Menurut email virus berkeliling irisan bawang mentah adalah "magnet bagi bakteri" dan tidak boleh disimpan dalam lemari es bahkan untuk periode singkat. Tidak benar. Bahkan, menurut National Onion Association, bawang potong dapat disimpan dalam wadah tertutup dan digunakan hingga tujuh hari. Satu-satunya cara yang layak bawang dapat menjadi masalah adalah jika bawang terkontaminasi melalui penanganan yang buruk. Pastikan untuk mencuci tangan, gunakan talenan dan pisau bersih saat memotong produk apa pun karena Anda dapat mencemari makanan secara silang.
Kredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesPernahkah Anda mendengar mitos ini sebelumnya? Banyak dari kita belum. Menurut email virus berkeliling irisan bawang mentah adalah "magnet bagi bakteri" dan tidak boleh disimpan dalam lemari es bahkan untuk periode singkat. Tidak benar. Bahkan, menurut National Onion Association, bawang potong dapat disimpan dalam wadah tertutup dan digunakan hingga tujuh hari. Satu-satunya cara yang layak bawang dapat menjadi masalah adalah jika bawang terkontaminasi melalui penanganan yang buruk. Pastikan untuk mencuci tangan, gunakan talenan dan pisau bersih saat memotong produk apa pun karena Anda dapat mencemari makanan secara silang.
Bagaimana menurut anda?
Pernahkah Anda mendengar mitos ini sebelumnya? Apakah itu mengejutkan Anda bahwa mereka dibantah? Adakah mitos nutrisi dan kebugaran lain yang kami tinggalkan yang Anda pikir harus kami tangani dalam artikel yang akan datang?
Kredit: Natalie Young / Sumber Gambar / Getty ImagesPernahkah Anda mendengar mitos ini sebelumnya? Apakah itu mengejutkan Anda bahwa mereka dibantah? Adakah mitos nutrisi dan kebugaran lain yang kami tinggalkan yang Anda pikir harus kami tangani dalam artikel yang akan datang?
