Pisang mentah adalah berbagai pisang yang populer dalam masakan Amerika Latin. Pisang raja jauh lebih besar dari pisang biasa dan memiliki daging yang keras dan beraroma lembut.
Pisang raja sering disiapkan seperti kentang, namun cara paling populer untuk menikmati pisang raja adalah goreng. Satu porsi pisang goreng adalah 1 cangkir, yang memiliki 365 kalori, menurut USDA FoodData Central. Pisang raja tersedia sepanjang tahun di sebagian besar supermarket atau toko makanan kesehatan.
Kaya Karbohidrat
Pisang raja adalah sumber karbohidrat yang baik, sumber energi utama bagi tubuh Anda. Satu porsi pisang raja goreng memiliki 58 gram karbohidrat total, 48 gram pati, 4, 3 gram gula, dan 4, 1 gram serat.
Orang dewasa harus mengonsumsi antara 40 hingga 60 persen kalori harian mereka dari karbohidrat dan mendapatkan 25 gram hingga 38 gram serat setiap hari, menurut National Academy Institute of Medicine.
Fried Means Fat
Pisang raja goreng sangat tinggi lemak. Satu porsi pisang raja goreng 1 cangkir menghasilkan 14 gram lemak total, 4, 4 gram lemak jenuh, 5, 1 gram lemak tak jenuh tunggal, dan 3, 2 gram lemak tak jenuh ganda. Lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda adalah lemak "baik" dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung, menurut American Heart Association.
Lemak jenuh harus dibatasi dalam makanan karena mereka meningkatkan risiko penyakit jantung. Orang dewasa harus mengonsumsi antara 20 dan 35 persen kalori harian mereka dari lemak.
Kaya akan Vitamin A
Pisang goreng adalah sumber vitamin A yang sangat baik. Vitamin A adalah vitamin yang larut dalam lemak yang diperlukan untuk penglihatan yang tepat, fungsi sistem kekebalan tubuh, produksi sel darah merah dan regulasi ekspresi gen, menurut Kantor Suplemen Diet.
Satu porsi pisang goreng dengan 1 cangkir memiliki 1.407 unit internasional vitamin A. Pria membutuhkan 3.000 unit internasional vitamin A setiap hari dan wanita membutuhkan 2.333 unit internasional, seperti yang direkomendasikan oleh Institut Kedokteran National Academy.
Kalium untuk Keseimbangan Cairan
Pisang raja goreng adalah sumber potasium yang baik. Kalium adalah mineral penting untuk keseimbangan cairan dan fungsi jantung. Satu porsi pisang raja goreng menyediakan 569 miligram kalium.
Orang dewasa memerlukan 4.700 miligram kalium setiap hari, seperti yang direkomendasikan oleh Institut Kedokteran National Academy. Potasium juga diperlukan untuk kontraksi otot rangka dan otot polos.
Magnesium untuk Fungsi Enzim
Pisang raja goreng adalah sumber magnesium yang sangat baik. Tubuh Anda membutuhkan magnesium untuk fungsi enzim yang terlibat dalam metabolisme energi, serta untuk membran sel dan struktur kromosom. Satu porsi pisang raja goreng menyediakan 68 miligram magnesium.
Wanita membutuhkan 320 miligram magnesium setiap hari dan pria membutuhkan 420 miligram, seperti yang direkomendasikan oleh Institut Kedokteran National Academy.
Tingkatkan Asupan Vitamin B6
Vitamin lain yang ditemukan di pisang goreng adalah vitamin B6. Vitamin B6 penting untuk fungsi sistem saraf, sintesis sel darah merah, fungsi hormon, dan sintesis asam nukleat. Satu cangkir pisang raja menyediakan 0, 312 miligram vitamin B6.
Institut Kedokteran National Academy merekomendasikan orang dewasa mengonsumsi 1, 3 miligram vitamin B6 setiap hari.
