Penyebab paling umum dari anemia adalah kekurangan zat besi. Tanpa zat besi yang cukup, tubuh Anda tidak dapat memproduksi hemoglobin yang dibutuhkan sel darah merah untuk mengangkut oksigen. Anemia juga dapat disebabkan oleh kekurangan vitamin B-12 atau asupan folat.
Minuman yang Anda pilih dapat membantu memperbaiki masalah. Beberapa minuman mengandung senyawa yang dapat memperburuk anemia dengan menghalangi penyerapan zat besi - kopi, teh, soda dan susu, misalnya - sementara yang lain meningkatkan penyerapan atau mengandung konsentrasi zat besi, vitamin B-12 atau folat yang cukup tinggi untuk meningkatkan asupan Anda. Jangan mencoba mengobati sendiri anemia dengan makanan dan minuman sampai Anda telah berbicara dengan dokter Anda.
Tip
Untuk meningkatkan jumlah darah Anda, minumlah lebih banyak jus prune yang kaya zat besi atau tambahkan minuman yang tinggi vitamin C, seperti jus jeruk.
Tuangkan jus jeruk
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "American Journal of Clinical Nutrition" pada tahun 2004 menemukan bahwa mengonsumsi 63 miligram asam askorbat - lebih dikenal sebagai vitamin C - dengan makan meningkatkan zat besi yang diserap dari makanan hampir tiga kali lipat. Salah satu sumber minuman terkaya vitamin C adalah jus jeruk. Setiap 1 cangkir jus jeruk segar mengandung 124 miligram vitamin C, lebih dari 100 persen dari uang saku harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa. Minum segelas jus jeruk bersamaan dengan makanan, terutama yang tinggi zat besi nonheme, seperti kacang-kacangan, sereal yang diperkaya zat besi atau sayuran hijau berdaun. Jus jeruk juga merupakan pilihan minuman yang baik jika Anda menderita anemia karena kekurangan folat. Setiap cangkir jus jeruk memiliki 74 mikrogram folat. Itu hampir 19 persen dari kebutuhan harian orang dewasa.
Mengisi Jus Wortel
Menurut Linus Pauling Institute, diet yang kekurangan makanan kaya vitamin A dapat memperburuk anemia kekurangan zat besi. Ini mungkin karena vitamin A membantu memindahkan zat besi yang tersimpan dalam tubuh Anda ke sel darah merah. Buah dan sayuran berwarna kuning dan oranye seperti wortel adalah sumber karoten yang baik yang dikonversi menjadi vitamin A saat dikonsumsi. Pria dewasa membutuhkan 3.000 unit vitamin A internasional setiap hari; wanita membutuhkan 2.333 unit internasional. Minum 1 cangkir jus wortel akan memasok 45.133 unit internasional, dengan mudah memenuhi kebutuhan orang dewasa.
Memasukkan Prune Juice
Jus prune bukanlah sumber vitamin A atau C yang baik, tetapi secara alami tinggi zat besi. Meminumnya secara teratur dapat membantu Anda mengurangi gejala anemia defisiensi besi dengan meningkatkan tingkat zat besi tubuh Anda. Setiap 1 cangkir jus prune mengandung lebih dari 3 miligram zat besi. Bagi seorang pria, jumlah ini akan memasok sekitar 38 persen dari asupan besi hariannya yang direkomendasikan 8 miligram. Untuk wanita, yang seharusnya memiliki sekitar 18 miligram zat besi per hari, secangkir jus prune akan memenuhi hampir 17 persen dari kebutuhan.
Blender Smoothie Tahu
Tahu mengandung sekitar 2 miligram zat besi dalam setiap porsi 1/3 cangkir. Meskipun produk kedelai seperti tahu mengandung protein yang dapat menghambat penyerapan zat besi, menggabungkannya dalam smoothie dengan buah dan jus yang kaya vitamin C dapat membantu mengatasi hambatan dan memungkinkan tubuh Anda mendapatkan lebih banyak zat besi tahu. Eating Well menyarankan mencampur tahu sutra, buah segar atau beku seperti buah atau persik, jus jeruk dan pemanis seperti madu atau gula, jika diinginkan, untuk minuman yang mengandung banyak zat besi dan memasok lebih dari 200 persen kebutuhan harian vitamin C per orang dewasa. porsi.
Beri Ruang untuk Susu
Orang yang mengalami anemia karena mereka tidak mengonsumsi cukup vitamin B-12 dapat memperoleh nutrisi melalui susu. Setiap porsi 1 cangkir susu rendah lemak memiliki 1 mikrogram vitamin B-12, atau setengah dari tunjangan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa. Vegan, vegetarian ketat dan mereka yang tidak toleran laktosa dapat meminum susu nabati. Secangkir susu kedelai khas dapat mengandung sebanyak 50 persen dari AKG Anda, meskipun Vegetarian Resource Group memperingatkan untuk selalu memeriksa labelnya karena kandungan vitamin B-12 dapat bervariasi di antara merek atau berubah seiring waktu.
