Burger Turki adalah alternatif dari burger yang dibuat dengan daging sapi. Mereka lebih sehat karena kandungan lemak daging kalkun lebih rendah dan memberikan rasa yang berbeda dengan sandwich burger. Membentuk dan memasak burger kalkun dilakukan dengan cara yang sama seperti rekan-rekan daging sapi mereka dengan satu pengecualian, yaitu suhu. Burger daging sapi dapat dimasak dengan berbagai tingkat kematangan, tetapi burger kalkun harus dimasak sepenuhnya. Cara untuk memastikan burger kalkun dimasak dengan benar adalah dengan menggunakan termometer makanan.
Langkah 1
Siapkan burger dengan bahan-bahan yang diinginkan dengan mencampur semua bahan dalam mangkuk. Bentuk roti dengan tangan Anda. Anda dapat membuat roti di antara dua lembar bungkus plastik agar tidak berantakan.
Langkah 2
Panaskan sumber memasak. Jika menggunakan kompor, semprotkan minyak goreng atau lapisi wajan dengan minyak sayur dan letakkan di atas api sedang-tinggi. Jika menggunakan panggangan, mulai panggangan dan sikat panggangan dengan minyak goreng sehingga daging tidak lengket.
Langkah 3
Tempatkan burger di atas wajan atau panggangan dan biarkan masak selama 5 menit sebelum dibalik, yang harus dilakukan hanya sekali. Setelah 5 menit, gunakan termometer makanan untuk memeriksa burger dengan memasukkan jarum ke dalam burger. Termometer harus membaca 165 derajat Fahrenheit, yang merupakan suhu kalkun yang dimasak.
