Arteri yang tersumbat atau aterosklerosis adalah penumpukan plak di arteri. Plak adalah campuran akumulasi serat dan lemak yang dapat mempersempit pembuluh darah Anda. Arteri yang tersumbat membatasi pergerakan oksigen dan darah ke seluruh tubuh Anda. Makanan tertentu, terutama yang meningkatkan gula darah Anda atau memiliki banyak kolesterol jahat, dapat meningkatkan risiko tersumbatnya arteri.
Arteri yang Tersumbat dan Penyebabnya
Arteri yang tersumbat bisa berbahaya. Jika Anda memiliki arteri yang tersumbat, Anda mungkin mengalami nyeri pada anggota tubuh atau sirkulasi yang buruk. Arteri yang tersumbat dapat menyebabkan kondisi seperti serangan jantung, penyakit jantung, penyakit arteri perifer dan stroke. Meskipun mereka terkenal karena berdampak negatif terhadap kesehatan jantung Anda, arteri yang tersumbat dapat terjadi di mana saja di tubuh Anda.
Arteri yang tersumbat diduga disebabkan oleh berbagai faktor, termasuk tekanan darah tinggi, gula darah dan kolesterol. Makanan tertentu dapat meningkatkan tekanan darah, gula darah dan kolesterol Anda dan akibatnya juga menyebabkan arteri tersumbat. Faktor-faktor lain, seperti apakah Anda berolahraga dan merokok, juga dapat meningkatkan kemungkinan tersumbatnya arteri.
Makanan Yang Menyumbat Arteri
Makanan yang menyumbat arteri biasanya tinggi lemak jenuh dan kolesterol. Mereka mungkin juga mengandung banyak gula dan karbohidrat sederhana, seperti roti putih. Biasanya, ini bukan hanya satu jenis makanan tetapi kombinasi yang secara negatif mempengaruhi arteri dan kesehatan jantung.
Menurut sebuah wawancara dengan Majalah Time, Universitas Hofstra dan ahli jantung Rumah Sakit St. John Episcopal, Dr. Regina Druz mengatakan bahwa "lemak jenuh dari hewan, terutama ketika dikombinasikan dengan karbohidrat, tampaknya memiliki efek buruk pada kesehatan jantung."
Sebelumnya, makanan tinggi lemak jenuh dan kolesterol dianggap sebagai penyebab utama di balik arteri yang tersumbat. Editorial tahun 2017 di British Journal of Sports Medicine membahas bagaimana makanan lain, seperti karbohidrat dan gula, juga dapat berkontribusi pada arteri yang tersumbat. Beberapa contoh makanan ini meliputi:
- Produk makanan cepat saji, seperti kentang goreng, ayam goreng, dan pizza. Anda harus mengkonsumsi ini dalam jumlah sedang. Coba juga variasi yang lebih sehat seperti kentang goreng daripada kentang goreng yang digoreng.
- Produk biji-bijian olahan, seperti sereal, roti, pasta, dan kue kering. Anda dapat memilih versi gandum utuh yang lebih sehat dari produk yang sama.
- Lemak jenuh adalah jenis lemak utama yang menyumbat pembuluh darah. Namun, tidak semua lemak jenuh itu sama. Lemak jenuh dari daging lebih cenderung menyebabkan penyakit kardiovaskular daripada daging dari produk susu, misalnya. Daging tanpa lemak dan produk susu rendah lemak dapat menjadi versi terbaik dari produk ini untuk dikonsumsi. Cobalah selalu menggunakan minyak zaitun dan lemak sehat lainnya sebagai pengganti mentega jika memungkinkan.
- Makanan manis, seperti permen, minuman ringan, jus manis, dan kue. Bahkan produk sarapan tertentu, seperti sereal manis, dapat berbahaya secara berlebihan. Sebagai gantinya, cobalah makan lebih banyak gula alami, seperti yang ditemukan di mangga atau nanas.
- Terlalu banyak telur. Telur adalah makanan sehat tetapi harus dimakan dalam jumlah sedang. The American Heart Association merekomendasikan satu telur per hari sebagai bagian dari diet sehat. Lebih dari satu telur per hari bisa berbahaya bagi kesehatan jantung Anda.
Kebanyakan orang bisa makan makanan ini dalam jumlah sedang; terlalu banyak dari mereka yang dapat berkontribusi pada arteri yang tersumbat. Jika Anda khawatir dengan kesehatan jantung atau arteri yang tersumbat, pastikan berat badan Anda sehat dan cobalah berolahraga setiap hari. Anda juga dapat mencoba diet tertentu, seperti diet Mediterania, yang dikenal dapat meningkatkan kesehatan jantung.
