Kacang adalah pengganti daging yang sempurna. Tidak seperti daging yang tidak memiliki serat, kacang adalah salah satu makanan serat terbaik di sekitar. Jika Anda ingin menikmati daging dan diet tinggi serat, cobalah makanan dan hidangan yang menggabungkan keduanya.
Salah satu cara untuk melakukan ini adalah memilih resep klasik dengan daging dan kacang-kacangan dan melakukan pengaturan ulang. Kurangi jumlah daging yang diminta dalam resep dan tambahkan kacang atau lentil untuk membuat perbedaan. Atau, cukup tambahkan lebih banyak kacang daripada yang disebutkan. Dengan pendekatan ini, Anda mengurangi jumlah daging berlemak tinggi dan meningkatkan kandungan serat di setiap sajian.
Misalnya, jika resep cabai membutuhkan sekitar dua pon daging sapi, dua pon tomat dan dua kaleng kacang, gantikan satu pon daging sapi dengan satu kaleng kacang lagi. Setiap sajian akan melonjak dari sekitar tujuh hingga 10 g serat.
Hidangan lain yang bisa dicoba termasuk sup ham dan kacang, sup minestrone dengan daging, dan sosis dan sup kacang. Untuk lebih banyak kacang per porsi, tambahkan daging yang sangat beraroma seperti bacon dan sosis dalam jumlah yang sangat sedikit ke dalam panci kacang. Hidangan Meksiko juga bekerja dengan baik. Pesan taco, burrito, quesadillas, dan nacho dengan kacang ekstra dan lebih sedikit daging.
Kacang adalah pengganti daging yang sempurna. Tidak seperti daging yang tidak memiliki serat, kacang adalah salah satu makanan serat terbaik di sekitar. Jika Anda ingin menikmati daging dan diet tinggi serat, cobalah makanan dan hidangan yang menggabungkan keduanya.
Salah satu cara untuk melakukan ini adalah memilih resep klasik dengan daging dan kacang-kacangan dan melakukan pengaturan ulang. Kurangi jumlah daging yang diminta dalam resep dan tambahkan kacang atau lentil untuk membuat perbedaan. Atau, cukup tambahkan lebih banyak kacang daripada yang disebutkan. Dengan pendekatan ini, Anda mengurangi jumlah daging berlemak tinggi dan meningkatkan kandungan serat dalam setiap sajian.
Misalnya, jika resep cabai membutuhkan sekitar dua pon daging sapi, dua pon tomat dan dua kaleng kacang, gantikan satu pon daging sapi dengan satu kaleng kacang lagi. Setiap sajian akan melonjak dari sekitar tujuh hingga 10 g serat.
Hidangan lain yang bisa dicoba termasuk sup ham dan kacang, sup minestrone dengan daging, dan sosis dan sup kacang. Untuk lebih banyak kacang per porsi, tambahkan daging yang sangat beraroma seperti bacon dan sosis dalam jumlah yang sangat sedikit ke dalam panci kacang. Hidangan Meksiko juga bekerja dengan baik. Pesan taco, burrito, quesadillas, dan nacho dengan kacang ekstra dan lebih sedikit daging.
