Telur rebus mudah untuk dimasukkan ke dalam anggaran kalori Anda, tetapi itu tidak semua bisa mereka lakukan untuk membantu Anda menurunkan berat badan. Telur mendukung penurunan berat badan dengan menahan rasa lapar dan mencegah lonjakan besar dalam gula darah. Protein dalam telur menjaga massa otot sehingga Anda dapat membakar lemak, dan nutrisi lain dalam telur mendukung metabolisme karbohidrat dan lemak. Telur rebus juga menyumbang nutrisi penting, termasuk vitamin B-12, vitamin D, selenium, dan protein.
Telur Rebus Rendah Kalori
Penurunan berat badan terjadi untuk membuat tubuh menggunakan lemak yang disimpan untuk energi, yang dicapai dengan mengonsumsi lebih sedikit kalori daripada yang dibutuhkan untuk energi. Telur rebus bekerja dengan baik untuk mengurangi kalori karena satu telur besar hanya memasok 78 kalori. Metode memasak membuat perbedaan, karena telur mendapatkan kalori dan lemak ekstra ketika digoreng atau diaduk dengan mentega atau lemak lainnya.
Terlepas dari jumlah kalori dalam telur yang moderat, awasi jumlah telur yang Anda makan. Kolesterol dari telur hanya berdampak kecil pada kadar kolesterol darah bagi kebanyakan orang. Orang sehat dapat makan hingga satu telur utuh setiap hari tanpa khawatir tentang peningkatan risiko penyakit jantung, lapor Harvard TH Chan School of Public Health. Disarankan bahwa orang yang memiliki kolesterol tinggi, diabetes atau penyakit kardiovaskular membatasi konsumsi kuning telur mereka tidak lebih dari tiga minggu.
Protein dalam Telur Rebus Mendukung Penurunan Berat Badan
Makanan berprotein tinggi bergerak lebih lambat melalui saluran pencernaan; akibatnya, Anda merasa kenyang lebih lama, dan lebih mudah makan lebih sedikit. Protein juga membantu mencegah lonjakan gula darah. Ketika gula darah melonjak, kemudian turun ke tingkat yang rendah, yang memicu rasa lapar dan menyebabkan makan yang tidak perlu. Menghindari gula darah tinggi juga menurunkan risiko kelebihan gula akan disimpan sebagai lemak.
Keuntungan penting lain yang akan Anda dapatkan dari makan protein adalah menjaga massa otot. Atkins melaporkan bahwa dalam sebuah penelitian yang dilakukan oleh Dr. Donald Layman, seorang profesor nutrisi di University of Illinois Urbana-Champaign, dua kelompok wanita yang kelebihan berat badan mengonsumsi jumlah kalori yang sama tetapi jumlah protein yang berbeda selama 10 minggu. Studi tersebut menemukan bahwa kelompok yang mengonsumsi 30 persen kalori harian dari protein kehilangan lebih banyak lemak dan lebih sedikit otot daripada kelompok yang mengonsumsi setengah jumlah protein itu.
Telur mengandung protein berkualitas yang sangat mudah dicerna dan mengandung jumlah yang cukup dari semua asam amino esensial. Satu telur rebus besar menyediakan 6 gram protein. Karena wanita membutuhkan 46 gram setiap hari, dan pria harus mendapatkan 56 gram, masing-masing telur memasok 13 persen dan 11 persen dari nilai harian, masing-masing. Karena protein terbagi cukup rata antara kuning dan putih, Anda akan kehilangan hampir setengah protein dengan hanya makan putih telur.
Telur untuk Sarapan Meningkatkan Penurunan Berat Badan
Beberapa penelitian menunjukkan manfaat penurunan berat badan dari makan telur untuk sarapan. Menurut Healthline, dalam satu studi, dua kelompok makan jumlah kalori yang sama untuk sarapan, tetapi satu kelompok makan telur dan yang lainnya memiliki bagel. Setelah delapan minggu, kelompok pemakan telur kehilangan 65 persen lebih banyak berat badan dan 16 persen lebih banyak lemak tubuh. Para peneliti menyimpulkan bahwa telur dapat meningkatkan penurunan berat badan ketika mereka bagian dari diet kekurangan energi. Sebuah studi sebelumnya menemukan bahwa peserta yang memiliki telur saat sarapan makan lebih sedikit beberapa jam setelah makan daripada mereka yang makan bagel.
Dampak Telur terhadap Metabolisme
Telur adalah salah satu sumber kolin terbaik, nutrisi penting yang harus diperoleh melalui makanan. Kolin memfasilitasi pencernaan lemak dan digunakan untuk memproduksi asetilkolin neurotransmitter, yang penting untuk daya ingat dan pembelajaran. Ini juga mengatur metabolisme lemak di hati, di mana ia membantu mencegah akumulasi lemak berlebih. Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memverifikasi hasil, satu studi menemukan bahwa kolin membantu atlet wanita dengan cepat mengurangi lemak tubuh, menurut sebuah artikel 2014 di Journal of Human Kinetics.
Ketika telur adalah bagian dari diet rendah karbohidrat, mereka membantu meningkatkan kadar adiponektin, hormon yang meningkatkan metabolisme dan membantu tubuh memecah lemak. Ini juga menurunkan peradangan dan meningkatkan kemampuan tubuh untuk merespon insulin.
Mengonsumsi satu telur setiap hari meningkatkan peradangan lebih dari sekadar sarapan oatmeal pada diabetisi dan tidak memengaruhi kadar glukosa darah menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients pada 2015. Penelitian ini juga menunjukkan bahwa telur mungkin tidak meningkatkan risiko penyakit jantung. pada penderita diabetes, tetapi konsultasikan dengan dokter Anda untuk memastikan mereka aman untuk Anda tambahkan ke dalam diet Anda.
