Jika Anda pernah makan segenggam pistachio, Anda mungkin akan setuju bahwa kacang Hulk-hued ini tidak membuat kecanduan.
Dan walaupun mungkin sulit untuk berhenti mengunyah begitu Anda mulai, Anda akan senang mengetahui bahwa pistachio adalah salah satu camilan sehat terbaik yang dapat Anda ambil dan gunakan. Kacang kecil tapi kuat ini terkait dengan mempromosikan rasa kenyang, meningkatkan kesehatan jantung dan usus dan bahkan membatasi kenaikan berat badan dalam jangka panjang.
Siap untuk mendapatkan retak? Memilih pistachio mentah dan tawar adalah cara terbaik untuk mendapatkan manfaat kesehatan terbaik.
Pelajari cara mengisi piring Anda dengan makanan sehat, padat gizi dengan cara mencatat makanan Anda di aplikasi MyPlate. Unduh sekarang untuk menyempurnakan diet Anda hari ini!
Fakta Gizi Pistachio
Satu porsi ons (sekitar 49 kernel) mengandung:
- 159 kalori
- 13 gram lemak
- 6 gram protein
- 8 gram karbohidrat (dengan 3 gram serat)
Satu porsi pistachio juga dikemas dalam:
- Mangan: 0, 3 miligram atau 15 persen dari Nilai Harian Anda (DV)
- Fosfor: 139, 2 miligram atau 11 persen dari DV Anda
- Tembaga: 0, 4 miligram atau 41 persen dari DV Anda
- Vitamin B6: 0, 5 miligram atau 28 persen dari DV Anda
Kacang yang sehat untuk jantung juga merupakan sumber zat besi, yang membantu mendukung tulang yang sehat dan mengangkut oksigen ke otot, menurut US Library of Medicine.
1. Makan Pistachio Terkait dengan Manfaat Jantung-Kesehatan
Kacang-kacangan, secara umum, dikenal karena manfaat kesehatan jantungnya yang positif - termasuk kacang pistachio. Mengkonsumsi kacang hijau terkait dengan tekanan darah sistolik yang secara signifikan lebih rendah, menurut sebuah penelitian pada bulan Mei 2016 yang diterbitkan dalam Nutrition Today .
Terlebih lagi, menjadikan pistachio sebagai bagian dari makanan sehari-hari Anda juga dapat memiliki efek positif pada profil lipid darah Anda, selama Anda menghindari peningkatan asupan kalori secara keseluruhan, menurut penelitian Mei 2016 yang diterbitkan di Acta Biomedica . Para peneliti mengamati bahwa mengudap pistachio menurunkan kadar kolesterol LDL (buruk) peserta studi sambil meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik) mereka.
2. Pistachio Dapat Meningkatkan Kesehatan Usus
Mendapatkan cukup serat dalam diet harian Anda (sekitar 25 gram untuk wanita dan 38 gram untuk pria per hari), sangat penting untuk pencernaan teratur dan kesehatan secara keseluruhan, menurut Akademi Nutrisi dan Diet. Pistachio tidak hanya dapat meningkatkan pencernaan yang baik karena kandungan seratnya, tetapi kandungan antioksidan kacang memberikan beberapa efek anti-inflamasi yang bermanfaat, menurut sebuah studi Juli 2015 yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition .
Plus, membuat pistachio kacang pilihan Anda dapat membantu menyeimbangkan mikrobioma usus Anda. Satu studi menemukan bahwa makan pistachio dapat membantu meningkatkan kadar bakteri penghasil butirat dalam tubuh Anda, suatu strain yang bermanfaat bagi kesehatan usus Anda, jauh lebih banyak daripada almond, per Juni 2014, penelitian yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition .
3. Snack Dapat Membantu Mengelola Berat Badan Anda
Tinggi serat dan protein, mengudap pistachio dapat membantu Anda merasa kenyang berkat dua nutrisi yang mengenyangkan ini.
Satu porsi pistachio juga akan menyediakan sekitar 11 persen dari asupan protein yang direkomendasikan setiap hari, yang umumnya sekitar 0, 8 gram protein per kilogram berat badan, menurut Harvard Health Publishing. Seperti serat, protein dapat membantu meningkatkan kontrol nafsu makan dan dapat mengurangi kelaparan, menurut sebuah studi tahun 2013 yang diterbitkan dalam Satiation, Satiety, dan Control of Food Intake .
Plus, pistachio kaya akan lemak, yang merupakan makronutrien yang padat kalori. Sementara karbohidrat dan protein hanya empat kalori per gram, lemak total sekitar sembilan kalori per gram. Inilah sebabnya mengapa kacang bisa tinggi kalori meskipun porsinya relatif kecil.
Namun, yang cukup menarik, makan lebih banyak kacang tidak terikat pada kenaikan berat badan, meskipun nilai kalori kacang tinggi. Justru sebaliknya, sebenarnya: Mengganti setengah porsi sehari dengan kacang-kacangan padat nutrisi seperti pistachio dikaitkan dengan kenaikan berat badan jangka panjang yang lebih rendah dan risiko obesitas yang lebih rendah pada orang dewasa, menurut sebuah studi September 2019 yang diterbitkan dalam BMJ Nutrition, Prevention dan Kesehatan . Jadi bawalah sekantong kecil pistachio untuk camilan selama bekerja untuk membantu Anda menghindari kunjungan mesin penjual otomatis di sore hari - kesehatan dan ukuran pinggang Anda akan berterima kasih.
