Meskipun para pemakan daging senang bertanya kepada vegetarian dari mana mereka mendapatkan proteinnya, ada banyak hal yang lebih bebas dari daging. Faktanya, menjadi seorang vegetarian sangat mengagumkan! Ini bukan tentang apa yang Anda lewatkan, tetapi apa yang Anda pilih untuk fokus sebagai gantinya - makanan lengkap, makanan nabati yang membuat Anda tersenyum dan puas. Ini adalah kumpulan 10 hal yang diketahui semua vegetarian. Dan jika Anda bukan vegetarian, siapa tahu? Mungkin Anda akan terinspirasi untuk mencoba Senin Tanpa Daging atau Veganuari.
Meskipun para pemakan daging senang bertanya kepada vegetarian dari mana mereka mendapatkan proteinnya, ada banyak hal yang lebih bebas dari daging. Faktanya, menjadi seorang vegetarian sangat mengagumkan! Ini bukan tentang apa yang Anda lewatkan, tetapi apa yang Anda pilih untuk fokus sebagai gantinya - makanan lengkap, makanan nabati yang membuat Anda tersenyum dan puas. Ini adalah kumpulan 10 hal yang diketahui semua vegetarian. Dan jika Anda bukan vegetarian, siapa tahu? Mungkin Anda akan terinspirasi untuk mencoba Senin Tanpa Daging atau Veganuari.
1. Burger vegetarian adalah cara hidup.
Burger vegetarian seperti pizza pepperoni beku untuk karnivora: Anda harus selalu memiliki setidaknya satu paket burger vegetarian yang berputar-putar di dalam freezer - untuk berjaga-jaga. Anda tidak pernah tahu apakah Anda akan diundang ke barbekyu atau jika Anda akan kelaparan di tengah malam dan membutuhkan camilan cepat. Dan sedikit hoki pucks beku ini sangat serbaguna: Mereka bisa dicincang salad, dimakan untuk sarapan dengan kentang goreng atau dicincang saus marinara dan disajikan di atas pasta. Dan setiap vegetarian memiliki merek burger vegetarian beku favoritnya. Beberapa menyukai burger berkinerja tinggi protein seperti Beyond Burger, sementara yang lain menyukai formula Hillary's yang hippy dan alami. Dan beberapa vegetarian gourmet bahkan membuat sendiri untuk disimpan di freezer.
Burger vegetarian seperti pizza pepperoni beku untuk karnivora: Anda harus selalu memiliki setidaknya satu paket burger vegetarian yang berputar-putar di dalam freezer - untuk berjaga-jaga. Anda tidak pernah tahu apakah Anda akan diundang ke barbekyu atau jika Anda akan kelaparan di tengah malam dan membutuhkan camilan cepat. Dan sedikit hoki pucks beku ini sangat serbaguna: Mereka bisa dicincang salad, dimakan untuk sarapan dengan kentang goreng atau dicincang saus marinara dan disajikan di atas pasta. Dan setiap vegetarian memiliki merek burger vegetarian beku favoritnya. Beberapa menyukai burger berkinerja tinggi protein seperti Beyond Burger, sementara yang lain menyukai formula Hillary's yang hippy dan alami. Dan beberapa vegetarian gourmet bahkan membuat sendiri untuk disimpan di freezer.
2. Tempat makanan cepat saji terbaik memiliki menu vegetarian bersertifikat.
Ya, vegetarian tahu ke mana harus pergi ketika mereka memiliki hasrat makanan cepat saji karena menu vegetarian dan vegan yang jelas - beberapa bahkan disertifikasi oleh American Vegetarian Association. Berkat menu dan penawaran vegetarian yang spesifik dan mudah, beberapa restoran telah menjadi favorit kultus yang menyebar seperti api di antara rangkaian sayuran. Contoh kasus: Taco Bell adalah vegetarian nirwana, dengan 5, 7 juta kombinasi vegetarian pada menu. Favorit lainnya termasuk PF Chang, Chipotle Mexican Grill dan Olive Garden.
Ya, vegetarian tahu ke mana harus pergi ketika mereka memiliki hasrat makanan cepat saji karena menu vegetarian dan vegan yang jelas - beberapa bahkan disertifikasi oleh American Vegetarian Association. Berkat menu dan penawaran vegetarian yang spesifik dan mudah, beberapa restoran telah menjadi favorit kultus yang menyebar seperti api di antara rangkaian sayuran. Contoh kasus: Taco Bell adalah vegetarian nirwana, dengan 5, 7 juta kombinasi vegetarian pada menu. Favorit lainnya termasuk PF Chang, Chipotle Mexican Grill dan Olive Garden.
3. Dosis harian Anda omega-3 datang tanpa sendawa ikan.
Kepala sayuran dapat memperoleh omega-3 yang sehat untuk jantung dan otak dari hal-hal selain ikan, seperti kenari, biji chia, dan biji rami. Terlebih lagi, vegetarian dapat memperoleh DHA dan ALA rantai panjang omega-3 yang penting dari ganggang laut, sumber yang jauh lebih berkelanjutan dari lemak sehat ini. Faktanya, ikan mendapatkan omega-3 mereka dengan mengonsumsi alga laut sebagai permulaan: Ikan kecil memakan alga, dan kemudian ikan yang lebih besar (seperti salmon) memakan ikan yang lebih kecil. Menimbang bahwa lebih dari 30 persen perikanan dunia telah didorong ke atau melampaui batas biologisnya, ini mungkin bukan cara yang buruk untuk dilakukan.
Kepala sayuran dapat memperoleh omega-3 yang sehat untuk jantung dan otak dari hal-hal selain ikan, seperti kenari, biji chia, dan biji rami. Terlebih lagi, vegetarian dapat memperoleh DHA dan ALA rantai panjang omega-3 yang penting dari ganggang laut, sumber yang jauh lebih berkelanjutan dari lemak sehat ini. Faktanya, ikan mendapatkan omega-3 mereka dengan mengonsumsi alga laut sebagai permulaan: Ikan kecil memakan alga, dan kemudian ikan yang lebih besar (seperti salmon) memakan ikan yang lebih kecil. Menimbang bahwa lebih dari 30 persen perikanan dunia telah didorong ke atau melampaui batas biologisnya, ini mungkin bukan cara yang buruk untuk dilakukan.
4. Mangkuk protein berkuasa.
Tentu saja, mangkuk protein (mangkuk yang diisi dengan biji-bijian utuh atau ubi jalar, sayuran atau buah, protein tanpa lemak dan saus beraroma) sedang mendapat sorotan. Tetapi vegetarian telah lama mengandalkan mangkuk protein mereka. Mereka sudah memakannya sejak sebelum ada tempat trendi, cepat melayani yang didedikasikan untuk mereka. Apa yang tidak disukai dari kombinasi sehat dan lezat ini yang dapat mengambil berbagai formula dan kombinasi? Sangat mudah karena persiapan makan Anda dilakukan dalam satu mangkuk dengan menggabungkan bahan-bahan yang Anda miliki dengan formula sederhana: karbohidrat kompleks (gandum utuh, jagung, kentang) ditambah sayuran dan buah-buahan (sayuran, buah, sayuran silangan) ditambah protein tanpa lemak (kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan, tahu) ditambah saus beraroma (saus Thailand, hummus, vinaigrette). Ini salah satu yang bisa dicoba: Tofu Kale Power Bowl With Tahini Dressing.
Kredit: Adobe Stock / Mara ZemgalieteTentu saja, mangkuk protein (mangkuk yang diisi dengan biji-bijian utuh atau ubi jalar, sayuran atau buah, protein tanpa lemak dan saus beraroma) sedang mendapat sorotan. Tetapi vegetarian telah lama mengandalkan mangkuk protein mereka. Mereka sudah memakannya sejak sebelum ada tempat trendi, cepat melayani yang didedikasikan untuk mereka. Apa yang tidak disukai dari kombinasi sehat dan lezat ini yang dapat mengambil berbagai formula dan kombinasi? Sangat mudah karena persiapan makan Anda dilakukan dalam satu mangkuk dengan menggabungkan bahan-bahan yang Anda miliki dengan formula sederhana: karbohidrat kompleks (gandum utuh, jagung, kentang) ditambah sayuran dan buah-buahan (sayuran, buah, sayuran silangan) ditambah protein tanpa lemak (kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan, tahu) ditambah saus beraroma (saus Thailand, hummus, vinaigrette). Ini salah satu yang bisa dicoba: Tofu Kale Power Bowl With Tahini Dressing.
5. Daging merah belum memojokkan pasar dengan zat besi.
Kebanyakan orang menganggap daging merah sebagai sumber zat besi nomor 1 dalam makanan, tetapi tanaman juga memiliki jenis zat besi sendiri. Besi tanaman mungkin tidak cukup diserap seperti besi yang berasal dari hewan, tetapi bertambah. Sumber termasuk lentil, kacang, kacang polong, kedelai, tahu, quinoa, gandum, tomat, sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian. Karena kurang bisa diserap, vegetarian harus mengusahakan sekitar satu setengah kali lebih banyak zat besi dalam makanan mereka daripada karnivora. Tetapi Anda dapat secara signifikan meningkatkan penyerapan zat besi dalam makanan Anda dengan memakannya dengan sumber yang kaya vitamin C, seperti buah-buahan dan sayuran. Bagaimanapun juga, seorang vegetarian memiliki kemampuan untuk melakukan ini.
Kredit: haveseen / iStock / GettyImagesKebanyakan orang menganggap daging merah sebagai sumber zat besi nomor 1 dalam makanan, tetapi tanaman juga memiliki jenis zat besi sendiri. Besi tanaman mungkin tidak cukup diserap seperti besi yang berasal dari hewan, tetapi bertambah. Sumber termasuk lentil, kacang, kacang polong, kedelai, tahu, quinoa, gandum, tomat, sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian. Karena kurang bisa diserap, vegetarian harus mengusahakan sekitar satu setengah kali lebih banyak zat besi dalam makanan mereka daripada karnivora. Tetapi Anda dapat secara signifikan meningkatkan penyerapan zat besi dalam makanan Anda dengan memakannya dengan sumber yang kaya vitamin C, seperti buah-buahan dan sayuran. Bagaimanapun juga, seorang vegetarian memiliki kemampuan untuk melakukan ini.
6. Ini semua tentang kacang-kacangan itu.
Jika Anda seorang vegetarian, legum adalah sahabat Anda. Permata kecil yang sederhana ini adalah inti dari diet Anda. Legum, termasuk kacang-kacangan, lentil dan kacang polong, adalah sumber protein nabati terbaik di alam, semuanya dibungkus dalam paket serat tinggi, kaya nutrisi. Itu berarti mereka harus menjadi dasar setidaknya satu kali sehari. Pikirkan burrito sayuran kacang hitam untuk sarapan, hummus (dibuat dengan kacang garbanzo) dengan kacang polong untuk waktu camilan, cabai vegetarian pedas dengan roti jagung untuk makan siang dan lentil kari dengan nasi merah untuk makan malam. Anda dapat menggunakannya dalam segala hal untuk pukulan protein nabati. Anda bahkan bisa mencampurkannya menjadi smoothie atau bilah keripik selai kacang!
Kredit: Karisssa / iStock / GettyImagesJika Anda seorang vegetarian, legum adalah sahabat Anda. Permata kecil yang sederhana ini adalah inti dari diet Anda. Legum, termasuk kacang-kacangan, lentil dan kacang polong, adalah sumber protein nabati terbaik di alam, semuanya dibungkus dalam paket serat tinggi, kaya nutrisi. Itu berarti mereka harus menjadi dasar setidaknya satu kali sehari. Pikirkan burrito sayuran kacang hitam untuk sarapan, hummus (dibuat dengan kacang garbanzo) dengan kacang polong untuk waktu camilan, cabai vegetarian pedas dengan roti jagung untuk makan siang dan lentil kari dengan nasi merah untuk makan malam. Anda dapat menggunakannya dalam segala hal untuk pukulan protein nabati. Anda bahkan bisa mencampurkannya menjadi smoothie atau bilah keripik selai kacang!
7. Selai kacang sama sedingin ketika Anda masih kecil.
Vegetarian menyukai mentega kacang. Guci kecil ajaib itu adalah dasar dari begitu banyak makanan yang mudah dan sehat, dari PB&J klasik hingga tumis Thailand. Dikemas dengan protein berkualitas tinggi, kacang rendah hati (sebenarnya dalam keluarga kacang-kacangan) adalah bagian penting dari pola makan nabati, yang menawarkan komponen ekonomi, sehat, dan bergizi untuk hari Anda. Belum lagi bahwa selai kacang benar-benar enak dan menghibur. Itu sebabnya Anda tidak boleh mengolok-olok seorang vegetarian dengan stoples selai kacang dan sendok.
Kredit: Adobe Stock / LIGHTFIELD STUDIOSVegetarian menyukai mentega kacang. Guci kecil ajaib itu adalah dasar dari begitu banyak makanan yang mudah dan sehat, dari PB&J klasik hingga tumis Thailand. Dikemas dengan protein berkualitas tinggi, kacang rendah hati (sebenarnya dalam keluarga kacang-kacangan) adalah bagian penting dari diet nabati, menawarkan komponen ekonomi, sehat, bergizi untuk hari Anda. Belum lagi bahwa selai kacang benar-benar enak dan menghibur. Itu sebabnya Anda tidak boleh mengolok-olok seorang vegetarian dengan stoples selai kacang dan sendok.
8. Makanan etnis sangat (sangat) penting.
Tentu, hampir semua orang menyukai sedikit makanan Cina, Thailand, atau India. Tetapi vegetarian terpesona oleh makanan etnis. (Maksud kami benar-benar menyukainya.) Itu karena sebagian besar budaya di seluruh dunia berevolusi dengan pola makan nabati yang lebih banyak, dan itu ditampilkan secara penuh dalam masakan tradisional dari seluruh dunia. Rasa, tekstur dan aroma masakan nabati semacam itu hanya bernyanyi. Pikirkan beras merah dan kacang-kacangan Karibia, masala buncis India, pasta puttanesca Italia dan tagine sayur Maroko - maka Anda akan tahu apa yang sedang kita bicarakan.
Kredit: Adobe Stock / izikmdTentu, hampir semua orang menyukai sedikit makanan Cina, Thailand, atau India. Tetapi vegetarian terpesona oleh makanan etnis. (Maksud kami benar-benar menyukainya.) Itu karena sebagian besar budaya di seluruh dunia berevolusi dengan pola makan nabati yang lebih banyak, dan itu ditampilkan secara penuh dalam masakan tradisional dari seluruh dunia. Rasa, tekstur dan aroma masakan nabati semacam itu hanya bernyanyi. Pikirkan beras merah dan kacang-kacangan Karibia, masala buncis India, pasta puttanesca Italia dan tagine sayur Maroko - maka Anda akan tahu apa yang sedang kita bicarakan.
9. Maaf, tetapi protein overhyped.
Orang Amerika terobsesi dengan protein, selalu takut bahwa mereka kekurangan zat gizi makro ini. Tetapi apakah hype diperlukan? Kebanyakan orang Amerika makan lebih banyak daripada uang saku harian yang mereka rekomendasikan, tetapi asupan protein bukanlah hal yang cocok untuk semua hal. Tentu saja, protein adalah nutrisi penting yang diperlukan untuk kesehatan tulang, otot, dan fungsi organ. Tetapi Anda tidak harus makan steak seukuran kepala Anda untuk memenuhi kebutuhan protein Anda. Jika Anda seorang vegetarian, mendapatkan sumber protein yang baik setiap kali makan melalui produk susu, telur, kacang-kacangan, kedelai, kacang-kacangan dan biji-bijian akan membantu. Atau jika Anda benar-benar khawatir tentang protein Anda, cobalah mencatat makanan Anda di aplikasi seperti MyPlate.
Kredit: a_namenko / iStock / GettyImagesOrang Amerika terobsesi dengan protein, selalu takut bahwa mereka kekurangan zat gizi makro ini. Tetapi apakah hype diperlukan? Kebanyakan orang Amerika makan lebih banyak daripada uang saku harian yang mereka rekomendasikan, tetapi asupan protein bukanlah hal yang cocok untuk semua hal. Tentu saja, protein adalah nutrisi penting yang diperlukan untuk kesehatan tulang, otot, dan fungsi organ. Tetapi Anda tidak harus makan steak seukuran kepala Anda untuk memenuhi kebutuhan protein Anda. Jika Anda seorang vegetarian, mendapatkan sumber protein yang baik setiap kali makan melalui produk susu, telur, kacang-kacangan, kedelai, kacang-kacangan dan biji-bijian akan membantu. Atau jika Anda benar-benar khawatir tentang protein Anda, cobalah mencatat makanan Anda di aplikasi seperti MyPlate.
10. Pasar petani seperti Disneyland.
Tidak ada yang membawa senyum ke wajah vegetarian seperti perjalanan ke pasar petani lokal. Mereka akan naik tinggi, berkat tumpukan akar wortel berbonggol dalam warna pelangi, lobak telur Paskah dengan nada merah muda, terong ungu royal dan apel renyah dengan nama-nama seperti Arkansas Black dan Crimson Gold. Lihat saja bagaimana para vegetarian yang gembira ketika mereka mengisi tas kanvas mereka hingga penuh dengan produk musiman. Anda bersumpah mereka baru saja keluar dari perjalanan Disney favorit mereka.
Kredit: Kate Daigneault / StocksyTidak ada yang membawa senyum ke wajah vegetarian seperti perjalanan ke pasar petani lokal. Mereka akan naik tinggi, berkat tumpukan akar wortel berbonggol dalam warna pelangi, telur Paskah lobak dalam nada merah muda, terong ungu royal dan apel renyah dengan nama-nama seperti Arkansas Black dan Crimson Gold. Lihat saja bagaimana para vegetarian yang gembira ketika mereka mengisi tas kanvas mereka hingga penuh dengan produk musiman. Anda bersumpah mereka baru saja keluar dari perjalanan Disney favorit mereka.
Bagaimana menurut anda?
Apakah kamu vegetarian? Berapa banyak dari hal-hal ini yang Anda identifikasi? Apakah ada hal-hal luar biasa lainnya tentang menjadi vegetarian yang akan Anda tambahkan ke daftar? Bagikan pemikiran dan saran Anda dalam komentar di bawah!
Kredit: Adobe Stock / Rawpixel.comApakah kamu vegetarian? Berapa banyak dari hal-hal ini yang Anda identifikasi? Apakah ada hal-hal luar biasa lainnya tentang menjadi vegetarian yang akan Anda tambahkan ke daftar? Bagikan pemikiran dan saran Anda dalam komentar di bawah!
