Pakar kesehatan dan kebugaran Mark Sisson, pendiri Primal Kitchen, penulis buku laris "The Primal Blueprint, " "Primal Endurance" dan "The Keto Reset Diet, " telah membuka jalan bagi para penggemar primal untuk menantang diet dan prinsip-prinsip latihan kebijaksanaan konvensional.. Dia juga mendefinisikan kembali apa artinya makan sehat dengan makanan lezat tanpa kompromi.
Sisson, yang juga mengelola blog bernama MarksDailyApple.com, adalah mantan atlet elit dengan maraton 2:18 dan finish di tempat keempat Hawaii Ironman. Dia baru-baru ini memasuki dunia keto dan telah menerapkan perspektif uniknya pada gerakan ini - yang berpusat pada pencapaian kesehatan yang optimal, makan makanan utuh dan makanan pokok. Berikut adalah beberapa resep keto-friendly favoritnya, dari roti gulung salmon asap hingga daging babi mustard madu.
Kredit: Dapur PrimalPakar kesehatan dan kebugaran Mark Sisson, pendiri Primal Kitchen, penulis terlaris dari "Cetak Biru Primal, " "Primal Endurance" dan "The Keto Reset Diet, " telah membuka jalan bagi para penggemar primal untuk menantang pola makan dan prinsip-prinsip latihan kebijaksanaan konvensional.. Dia juga mendefinisikan kembali apa artinya makan sehat dengan makanan lezat tanpa kompromi.
Sisson, yang juga mengelola blog bernama MarksDailyApple.com, adalah mantan atlet elit dengan maraton 2:18 dan finish di tempat keempat Hawaii Ironman. Dia baru-baru ini memasuki dunia keto dan telah menerapkan perspektif uniknya pada gerakan ini - yang berpusat pada pencapaian kesehatan yang optimal, makan makanan utuh dan hidup yang mendasar. Berikut adalah beberapa resep keto-friendly favoritnya, dari roti gulung salmon asap hingga daging babi mustard madu.
Salad Keto Bokong Besar
Ini telah menjadi pilihan makan siang Sisson selama beberapa dekade. "Percayalah, salad ini bukan lauk, " katanya. "Dengan alpukat utuh, sepotong besar keju Emmental dan dosis Primal Kitchen Caesar Dressing-ku yang menurun tajam, aku benar-benar menyebut ini salad bom lemakku. Lihat apakah itu tidak akan membuatmu orang yang percaya pada salad keto." Beberapa orang mungkin mencoba untuk meminimalkan asupan sayuran ketika mereka makan keto, tetapi Sisson tidak pernah merasa perlu atau bermanfaat. Faktanya, dia sangat merekomendasikan banyak sayuran di atas tanah dan bahkan beri untuk diet keto yang kaya nutrisi dan bervariasi.
Info Resep dan Nutrisi: Salad Keto Bokong Besar Mark
Kredit: Dapur PrimalIni telah menjadi pilihan makan siang Sisson selama beberapa dekade. "Percayalah, salad ini bukan lauk, " katanya. "Dengan alpukat utuh, sepotong besar keju Emmental dan dosis Primal Kitchen Caesar Dressing-ku yang menurun tajam, aku benar-benar menyebut ini salad bom lemakku. Lihat apakah itu tidak akan membuatmu orang yang percaya pada salad keto." Beberapa orang mungkin mencoba untuk meminimalkan asupan sayuran ketika mereka makan keto, tetapi Sisson tidak pernah merasa perlu atau bermanfaat. Faktanya, dia sangat merekomendasikan banyak sayuran di atas tanah dan bahkan beri untuk diet keto yang kaya nutrisi dan bervariasi.
Info Resep dan Nutrisi: Salad Keto Bokong Besar Mark
Taco Salad Dengan Mangkuk Cheddar yang Dapat Dimakan
Sisson adalah penggemar makanan Meksiko, dan resep ini membuatnya jauh lebih mudah untuk menikmatinya dengan cara keto. "Salad Taco yang terbuat dari steak yang menyengat, alpukat, tomat, parut selada, dan saus krim chipotle lezat tanpa hiasan, " aku Sisson. "Tetapi jika Anda memiliki keju cheddar dan beberapa menit tambahan untuk memarut dan memanggangnya, mengapa tidak membuat mangkuk cheddar yang dapat dimakan untuk menambah lemak sehat dan kekayaan asin salad keto yang lezat ini?"
Mangkuk cheddar yang dapat dimakan mudah dibuat hanya dengan sedikit pengetahuan. Cukup panggang satu lingkaran keju cheddar ke dalam oven sampai mendidih (sekitar delapan menit), angkat dan biarkan dingin selama satu atau dua menit, lalu gantungkan di atas mangkuk terbalik. Segera Anda akan mengucapkan selamat tinggal pada mangkuk tortilla biasa selamanya!
Info Resep dan Gizi: Salad Taco Dengan Mangkuk Cheddar yang Dapat Dimakan
Kredit: Dapur PrimalSisson adalah penggemar makanan Meksiko, dan resep ini membuatnya jauh lebih mudah untuk menikmatinya dengan cara keto. "Salad Taco yang terbuat dari steak yang menyengat, alpukat, tomat, parut selada, dan saus krim chipotle lezat tanpa hiasan, " aku Sisson. "Tetapi jika Anda memiliki keju cheddar dan beberapa menit tambahan untuk memarut dan memanggangnya, mengapa tidak membuat mangkuk cheddar yang dapat dimakan untuk menambah lemak sehat dan kekayaan asin salad keto yang lezat ini?"
Mangkuk cheddar yang dapat dimakan mudah dibuat hanya dengan sedikit pengetahuan. Cukup panggang satu lingkaran keju cheddar ke dalam oven sampai mendidih (sekitar delapan menit), angkat dan biarkan dingin selama satu atau dua menit, lalu gantungkan di atas mangkuk terbalik. Segera Anda akan mengucapkan selamat tinggal pada mangkuk tortilla biasa selamanya!
Info Resep dan Gizi: Salad Taco Dengan Mangkuk Cheddar yang Dapat Dimakan
Gulungan Tangan Salmon Asap Mini
Sederhana dan mewah, gulungan sushi tangan ini adalah salah satu makanan cepat yang paling mudah di luar sana. Menurut Mayo Clinic, mengonsumsi omega-3 yang sehat dari salmon berlemak "mengurangi peradangan, menurunkan trigliserida, sedikit menurunkan tekanan darah, mengurangi pembekuan darah, mengurangi risiko stroke dan gagal jantung serta mengurangi detak jantung tidak teratur." Sisson mencampurkan Primal Kitchen Mayo yang berbasis avocado ke salmon-nya untuk kebaikan tak jenuh tunggal dan menjadikan roti gulung ini sebagai makan siang atau makan malam yang enak (dan lezat).
Info Resep dan Gizi: Mini Hand Rolls Salmon Asap
Kredit: Dapur PrimalSederhana dan mewah, gulungan sushi tangan ini adalah salah satu makanan cepat yang paling mudah di luar sana. Menurut Mayo Clinic, mengonsumsi omega-3 yang sehat dari salmon berlemak "mengurangi peradangan, menurunkan trigliserida, sedikit menurunkan tekanan darah, mengurangi pembekuan darah, mengurangi risiko stroke dan gagal jantung serta mengurangi detak jantung tidak teratur." Sisson mencampurkan Primal Kitchen Mayo yang berbasis avocado ke salmon-nya untuk kebaikan tak jenuh tunggal dan menjadikan roti gulung ini sebagai makan siang atau makan malam yang enak (dan lezat).
Info Resep dan Gizi: Mini Hand Rolls Salmon Asap
Daging Babi Instan Kelapa
Hidangan ini penuh dengan daging babi yang ditarik segar dengan sentuhan India. Daging berenang dalam saus kelapa harum yang kaya dengan rempah-rempah yang mengandung antioksidan seperti garam masala, kunyit, ketumbar dan kayu manis (ditambah banyak bawang, bawang putih dan jahe). Dan dengan bantuan sihir Pot Instan, resep ini menawarkan hidangan yang efisien dengan pembersihan satu panci.
Kunyit benar-benar telah melihat peningkatan popularitas tahun ini (latte kunyit, siapa pun?), Dan, menurut University of Maryland, itu karena alasan yang bagus. Rempah-rempah mungkin bertanggung jawab untuk membantu pencernaan, mengurangi kolesterol, mencegah kanker, menurunkan gula darah dan mengurangi peradangan.
Info Resep dan Gizi: Daging Babi Ditarik dari Kelapa
Kredit: Dapur PrimalHidangan ini penuh dengan daging babi yang ditarik segar dengan sentuhan India. Daging berenang dalam saus kelapa harum yang kaya dengan rempah-rempah yang mengandung antioksidan seperti garam masala, kunyit, ketumbar dan kayu manis (ditambah banyak bawang, bawang putih dan jahe). Dan dengan bantuan sihir Pot Instan, resep ini menawarkan hidangan yang efisien dengan pembersihan satu panci.
Kunyit benar-benar telah melihat peningkatan popularitas tahun ini (latte kunyit, siapa pun?), Dan, menurut University of Maryland, itu karena alasan yang bagus. Rempah-rempah mungkin bertanggung jawab untuk membantu pencernaan, mengurangi kolesterol, mencegah kanker, menurunkan gula darah dan mengurangi peradangan.
Info Resep dan Gizi: Daging Babi Ditarik dari Kelapa
Sup Kunyit Domba
Sup ini sarat dengan bahan-bahan - termasuk kunyit, jahe, bawang putih, lemon dan kaldu tulang - yang berpotensi dapat meredakan gejala flu biasa atau memberi sedikit dorongan pada sistem kekebalan tubuh Anda selama musim dingin dan flu. Kunyit menawarkan serangkaian efek farmakologis potensial, termasuk kekuatan anti-inflamasi, pencegahan kanker dan banyak lagi. Plus, itu hanya bisa meredakan batuk dan membersihkan lendir yang berlebih. Sisson menambahkan kale yang kaya vitamin C ke dalam sup bersama dengan daging kambing, yang merupakan sumber protein, asam amino esensial dan vitamin dan mineral.
Info Resep dan Gizi: Sup Kunyit Domba
Kredit: Dapur PrimalSup ini sarat dengan bahan-bahan - termasuk kunyit, jahe, bawang putih, lemon dan kaldu tulang - yang berpotensi meredakan gejala flu biasa atau memberi sedikit dorongan pada sistem kekebalan tubuh selama musim dingin dan flu. Kunyit menawarkan serangkaian efek farmakologis potensial, termasuk kekuatan anti-inflamasi, pencegahan kanker dan banyak lagi. Plus, itu hanya bisa meredakan batuk dan membersihkan lendir yang berlebih. Sisson menambahkan kale yang kaya vitamin C ke dalam sup bersama dengan daging kambing, yang merupakan sumber protein, asam amino esensial dan vitamin dan mineral.
Info Resep dan Gizi: Sup Kunyit Domba
Pad udang Thailand
Pad thai adalah hidangan takeout favorit bagi banyak orang, tetapi ketika itu tiba rasanya terlalu manis, berminyak dan bertepung, itu tidak sepadan dengan royal. Saat memesan pad thai, Anda dapat sering meminta restoran untuk memegang kacang, tetapi Anda akan kurang beruntung meminta mereka untuk meninggalkan gula, minyak sayur atau mie beras. Anda akan mengalami kesulitan terutama membuat mereka memegang mie beras, karena mereka membuat sebagian besar hidangan. "Sangat mungkin untuk menikmati rasa pad thai yang manis dan funky tanpa gula, mie beras dan minyak biji industri, " janji Sisson. Sisson menggabungkan "kubis ungu renyah dan tauge yang dilemparkan dengan telur dan udang dan dicampur dengan saus berani yang terinspirasi oleh rasa pad tradisional Thailand. Semuanya rasa, semua nutrisi, dan tidak ada sampah, " tambahnya.
Info Resep dan Gizi: Pad Udang Thailand
Kredit: Dapur PrimalPad thai adalah hidangan takeout favorit bagi banyak orang, tetapi ketika itu tiba rasanya terlalu manis, berminyak dan bertepung, itu tidak sepadan dengan royal. Saat memesan pad thai, Anda dapat sering meminta restoran untuk memegang kacang, tetapi Anda akan kurang beruntung meminta mereka untuk meninggalkan gula, minyak sayur atau mie beras. Anda akan mengalami kesulitan terutama membuat mereka memegang mie beras, karena mereka membuat sebagian besar hidangan. "Sangat mungkin untuk menikmati rasa pad thai yang manis dan funky tanpa gula, mie beras dan minyak biji industri, " janji Sisson. Sisson menggabungkan "kubis ungu renyah dan tauge yang dilemparkan dengan telur dan udang dan dicampur dengan saus berani yang terinspirasi oleh rasa pad tradisional Thailand. Semuanya rasa, semua nutrisi, dan tidak ada sampah, " tambahnya.
Info Resep dan Gizi: Pad Udang Thailand
Ayam dan Bayam Alfredo
Sisson menyukai ayam dan bayam Alfredo ini karena merayakan susu dan mentega yang tinggi lemak, mengingat bahwa susu mengandung lemak, protein dan vitamin serta mineral yang larut dalam lemak. Dia menyarankan untuk mencampurkan dada ayam dan bayam bayi dan menuangkan saus di atas mie zucchini (alternatif biji-bijian yang sangat baik), tumis sayuran hijau atau kembang kol panggang untuk hidangan keto yang tak tertahankan. Jika Anda tidak menghindari susu, maka saus Alfredo ini akan menjadi resep favorit Anda yang baru. Ini luar biasa lembut dan sangat mudah dibuat sehingga Anda ingin menuangkannya di atas segalanya mulai dari steak panggang hingga kembang kol panggang.
Info Resep dan Gizi: Alfredo Ayam dan Bayam
Kredit: Dapur PrimalSisson menyukai ayam dan bayam Alfredo ini karena merayakan susu dan mentega yang tinggi lemak, mengingat bahwa susu mengandung lemak, protein dan vitamin serta mineral yang larut dalam lemak. Dia menyarankan untuk mencampurkan dada ayam dan bayam bayi dan menuangkan saus di atas mie zucchini (alternatif biji-bijian yang sangat baik), tumis sayuran hijau atau kembang kol panggang untuk hidangan keto yang tak tertahankan. Jika Anda tidak menghindari susu, maka saus Alfredo ini akan menjadi resep favorit Anda yang baru. Ini luar biasa lembut dan sangat mudah dibuat sehingga Anda ingin menuangkannya di atas segalanya mulai dari steak panggang hingga kembang kol panggang.
Info Resep dan Gizi: Alfredo Ayam dan Bayam
Cacciatore Ayam Pemasak Lambat
Menurut Sisson, jika Anda mencari makanan keto cepat yang memasak sendiri dan membeku dengan baik, inilah tiketnya. Ayam lembut jatuh dari tulang ke dalam campuran krim tomat, paprika, jamur dan bawang putih. Dengan banyak lemak paha ayam dan kekuatan antioksidan yang tinggi dari saus berbasis sayuran, itu adalah makanan keto yang disukai semua orang. Anda dapat menyajikan cacciatore ayam ini di atas sesuatu seperti pasta bebas gluten, nasi kembang kol, atau labu spageti, tetapi Anda tidak harus melakukannya. Makanan ini banyak beraroma dan mengisi hanya disajikan sendirian dalam mangkuk.
Info Resep dan Gizi: Slow-Cooker Chicken Cacciatore
Kredit: Dapur PrimalMenurut Sisson, jika Anda mencari makanan keto cepat yang memasak sendiri dan membeku dengan baik, inilah tiketnya. Ayam lembut jatuh dari tulang ke dalam campuran krim tomat, paprika, jamur dan bawang putih. Dengan banyak lemak paha ayam dan kekuatan antioksidan yang tinggi dari saus berbasis sayuran, itu adalah makanan keto yang disukai semua orang. Anda dapat menyajikan cacciatore ayam ini di atas sesuatu seperti pasta bebas gluten, nasi kembang kol, atau labu spageti, tetapi Anda tidak harus melakukannya. Makanan ini banyak beraroma dan mengisi hanya disajikan sendirian dalam mangkuk.
Info Resep dan Gizi: Slow-Cooker Chicken Cacciatore
Daging Babi Madu-Mustard dan Kubis Merah Balsamic Braised
Kubis adalah prebiotik yang sangat baik untuk usus, menurut Organisasi Kesehatan Dunia - belum lagi cara varietas merah membuat hidangan apa pun lebih berwarna dan menarik bagi mata. Di sini kubis direbus balsamic dipasangkan dengan daging babi mustard, yang kaya akan lemak dan protein untuk membuat Anda kenyang dan berenergi sepanjang hari. Rendam daging dalam Mad Mustard Vinaigrette milik Primal Kitchen untuk infus minyak alpukat dan rempah-rempah yang kaya antioksidan.
Info Resep dan Nutrisi: Daging Babi Madu-Mustard dan Kubis Merah Balsamic Braised
Kredit: Dapur PrimalKubis adalah prebiotik yang sangat baik untuk usus, menurut Organisasi Kesehatan Dunia - belum lagi cara varietas merah membuat hidangan apa pun lebih berwarna dan menarik bagi mata. Di sini kubis direbus balsamic dipasangkan dengan daging babi mustard, yang kaya akan lemak dan protein untuk membuat Anda kenyang dan berenergi sepanjang hari. Rendam daging dalam Mad Mustard Vinaigrette milik Primal Kitchen untuk infus minyak alpukat dan rempah-rempah yang kaya antioksidan.
Info Resep dan Nutrisi: Daging Babi Madu-Mustard dan Kubis Merah Balsamic Braised
Leg of Lamb With Pistachio Pesto
"Dibuat dengan Primal Kitchen Extra Virgin Avocado Oil favorit saya, pesto dalam resep ini begitu kental sehingga Anda bahkan tidak akan tahu itu bebas susu, " kata Sisson. Dia menambahkan, "Ini adalah makanan pemulihan sempurna setelah latihan keras atau hari yang panjang di atas air." Kaki domba ini cukup mengesankan untuk menjadi acara utama di pesta makan malam, atau itu bisa menjadi sesuatu yang Anda buat pada Minggu malam dan makan sepanjang minggu.
Info Resep dan Gizi: Kaki Anak Domba Dengan Pistachio Pesto
Kredit: Dapur Primal"Dibuat dengan Primal Kitchen Extra Virgin Avocado Oil favorit saya, pesto dalam resep ini begitu kental sehingga Anda bahkan tidak akan tahu itu bebas susu, " kata Sisson. Dia menambahkan, "Ini adalah makanan pemulihan sempurna setelah latihan keras atau hari yang panjang di atas air." Kaki domba ini cukup mengesankan untuk menjadi acara utama di pesta makan malam, atau itu bisa menjadi sesuatu yang Anda buat pada Minggu malam dan makan sepanjang minggu.
Info Resep dan Gizi: Kaki Anak Domba Dengan Pistachio Pesto
Bagaimana menurut anda?
Sudahkah Anda mencoba diet keto? Apakah Anda akan mencoba beberapa resep Mark Sisson ini? Beri tahu kami hidangan apa yang Anda buat di komentar di bawah!
Kredit: Dapur PrimalSudahkah Anda mencoba diet keto? Apakah Anda akan mencoba beberapa resep Mark Sisson ini? Beri tahu kami hidangan apa yang Anda buat di komentar di bawah!
