Susu coklat adalah makanan ringan pasca latihan yang semakin populer. Penelitian baru-baru ini telah mulai menyelidiki efek pemulihan pasca-latihan dari susu coklat dibandingkan dengan protein shake atau bubuk, dengan hasil yang menjanjikan. Pelatih dan atlet mungkin terkejut mengetahui bahwa susu cokelat bahkan lebih efektif daripada suplemen dalam banyak kasus. Susu coklat adalah alternatif yang praktis dan murah untuk banyak suplemen "berkinerja tinggi".
Fakta nutrisi
Susu coklat menawarkan sejumlah nutrisi penting bagi atlet. Menurut situs web Nutrient Facts, satu cangkir susu coklat rendah lemak mengandung 160 kalori. Selanjutnya, secangkir susu cokelat menawarkan sejumlah besar vitamin B kompleks - nutrisi yang Anda butuhkan untuk mengubah makanan menjadi energi - serta kalsium, fosfor, dan vitamin D yang dibutuhkan untuk tulang yang sehat. Susu coklat rendah lemak jenuh dan kolesterol, dan mengandung lebih dari selusin vitamin dan mineral.
Kebutuhan Protein
Olahraga meningkatkan stres pada otot. Setelah latihan, otot menjadi stres dan serat otot individu mungkin telah mengalami beberapa kerusakan. Protein dikaitkan dengan pertumbuhan otot dan perbaikan jaringan, dan atlet perlu meningkatkan asupan protein mereka untuk menuai manfaat dari sesi latihan, menurut Asosiasi Kekuatan dan Pengkondisian Nasional. Orang yang sangat aktif perlu mengonsumsi sekitar 1, 8 g protein untuk setiap kilogram berat badan, sekitar dua kali lipat kebutuhan orang yang tidak banyak bergerak. Secangkir susu cokelat menawarkan 8 gram protein.
Kebutuhan Karbohidrat
Selain protein, atlet perlu menambah asupan karbohidrat setelah berolahraga. Latihan menghabiskan simpanan glikogen, yang bertanggung jawab untuk memasok energi ke otot. Karbohidrat mudah dicerna dan dapat mengisi bahan bakar glikogen ini, menurut National Strength and Conditioning Association. Lebih lanjut, jika glikogen tidak diisi bahan bakar melalui makanan, tubuh menggunakan simpanan protein untuk nutrisi, meniadakan beberapa manfaat latihan. Minumlah segelas susu cokelat dan Anda akan mendapatkan 25 gram karbohidrat.
Mengapa Susu Cokelat?
Penelitian telah menemukan bahwa susu cokelat mengandung rasio karbohidrat-terhadap-protein yang ideal, menurut kekuatan dan pengkondisian spesialis Ryan Johnson. Rasio karbohidrat-terhadap-protein ini sangat penting untuk mengisi bahan bakar otot yang lelah atau rusak dan membantu proses pemulihan olahraga. Untuk alasan ini, American Council on Exercise merekomendasikan susu coklat untuk atlet yang ingin mengisi bahan bakar setelah berolahraga. Susu coklat mungkin mengandung lebih banyak kemampuan pemulihan olahraga daripada kebanyakan protein shake. Lebih jauh, banyak orang sudah menyukai rasa susu coklat dan harganya murah dan mudah ditemukan.
Kenapa Tidak Suplemen?
Suplementasi protein efektif untuk meningkatkan sintesis protein otot dan mengurangi kerusakan, menurut ilmuwan olahraga G. Damon Wells. Namun, kekurangan suplemen adalah harganya mahal dan sering kali rasanya pahit dan tidak menarik. Selanjutnya, bahan-bahan dalam bubuk protein sering diekstraksi dari bahan-bahan yang sudah ditemukan secara alami dalam produk susu. Susu coklat adalah cara yang sehat, alami, dan murah untuk mempromosikan pemulihan setelah berolahraga.
