Bersama dengan makronutrien lain, karbohidrat dan lemak, Anda membutuhkan protein yang cukup dalam makanan Anda untuk mendukung kesehatan yang baik. Sementara kekurangan protein jarang terjadi di Amerika Serikat, di mana daging menjadi andalan di hampir setiap makanan, situs web UCLA mengatakan bahwa orang yang berdiet dan vegetarian adalah populasi yang paling mungkin berisiko. Tidak mengonsumsi cukup protein dapat berdampak serius pada kesehatan Anda.
Fungsi Protein
Protein hadir di semua sel Anda, membentuk jaringan dan organ dalam tubuh Anda. Ada banyak jenis protein yang berbeda, termasuk antibodi dan enzim, dan mereka bertanggung jawab atas segalanya mulai dari melindungi tubuh terhadap virus dan melakukan reaksi kimia hingga mentransmisikan sinyal antara sel dan mengangkut atom dan molekul ke seluruh tubuh. Tubuh Anda terus-menerus memecah protein dan karenanya Anda membutuhkan pasokan nutrisi yang stabil dalam makanan Anda untuk mendukung fungsi yang tepat.
Gejala Kekurangan
Anda mungkin sudah tahu bahwa tubuh Anda membutuhkan protein untuk membentuk otot. Ketika Anda tidak mendapatkan cukup protein, tubuh Anda akan mulai memecah otot untuk mendapatkan apa yang dibutuhkannya. Organ dan tulang Anda juga berisiko. Anda juga mungkin menderita gangguan fungsi kekebalan tubuh jika Anda tidak mendapatkan cukup protein, dan Anda mungkin merasa mudah lelah tanpa energi untuk melakukan aktivitas dan olahraga harian Anda. Risiko lebih besar dari cedera yang berhubungan dengan olahraga juga terkait dengan kekurangan protein, seperti penyembuhan luka yang lambat. Jika tujuan Anda adalah penurunan berat badan, jangan berhemat protein; dibandingkan dengan lemak dan karbohidrat, protein adalah yang paling mengenyangkan dari makronutrien, yang berarti itu akan membantu Anda kenyang dan membuat Anda merasa kenyang sehingga Anda menghindari makan berlebihan dan mengidam makanan.
Asupan Protein yang Direkomendasikan
Rekomendasi umum untuk asupan protein adalah 46 gram setiap hari untuk wanita dan 56 gram setiap hari untuk pria. Rekomendasi ini diperkirakan memenuhi kebutuhan populasi umum, namun wanita hamil dan menyusui membutuhkan lebih banyak - 71 gram per hari - dan orang yang atlet atau ingin membangun otot juga mungkin membutuhkan lebih banyak. Menurut Rice University, atlet yang sedang tumbuh dan orang dewasa yang ingin memakai otot membutuhkan 0, 6 hingga 0, 9 gram protein per pon berat badan, dibandingkan dengan semua orang dewasa lainnya yang membutuhkan sekitar 0, 4 gram per pon.
Pastikan Anda Sudah Cukup
Untuk memastikan Anda mendapatkan protein yang cukup, lacak asupan protein Anda selama beberapa hari. Dengan kebutuhan harian rata-rata 50 gram, seharusnya tidak terlalu sulit untuk mendapatkan apa yang Anda butuhkan. Jika Anda makan daging, hanya satu porsi 3 ons dada ayam memiliki sekitar setengah dari yang Anda butuhkan setiap hari. Jika Anda tidak makan daging, lihatlah kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan biji-bijian sebagai sumber terbaik. Satu setengah cangkir kacang merah mengandung sekitar 8 gram protein, dan 1 cangkir bayam menawarkan hampir 3 gram protein. Sertakan sumber protein di setiap makan dan camilan untuk memastikan Anda mendapatkan cukup.
