Makanan tinggi sodium membuat Anda haus. Fakultas Kesehatan Masyarakat Harvard menunjuk pada pizza daging, roti putih, hot dog, keju olahan, dan saus spageti sebagai lima dari sepuluh sumber teratas dari mana Anda mendapatkan natrium. Sodium membuat Anda haus karena terlalu banyak mengganggu keseimbangan cairan dalam sel Anda. Jika Anda mencari makanan asin, mungkin ada alasannya: beberapa ilmuwan percaya bahwa makan makanan tinggi natrium mendorong perilaku sosial, menurut sebuah studi yang diterbitkan pada Februari 2011 dari "Journal of Neuroscience."
Tentang Sodium
Anda membutuhkan sedikit natrium untuk fungsi otot dan saraf yang sehat. Elektrolit ini menjaga jumlah cairan dalam darah Anda dan mengelilingi sel Anda seimbang. Ketika Anda mendapatkan terlalu banyak natrium, mekanisme rumit yang dimiliki tubuh Anda mengirimkan sinyal ke ginjal Anda untuk menghilangkan kelebihannya melalui buang air kecil. Hypernatremia adalah istilah medis yang digunakan untuk menggambarkan suatu kondisi di mana tubuh Anda memiliki terlalu banyak natrium dan tidak cukup air. Dehidrasi sering menjadi penyebab hipernatremia.
Efek Makanan Asin
Hypernatremia ditandai oleh banyak gejala, dan salah satunya adalah haus. Penulis sains Media Publik Indiana, Don Glass, menjelaskan apa yang terjadi setelah Anda makan makanan asin. Pertama, darah Anda menyerap garam berlebih; selanjutnya, cairan yang mengelilingi sel-sel Anda menjadi lebih asin dan cairan lintah dari dalam sel-sel Anda. Sel-sel Anda mengirimkan sinyal ke apa yang disebut Glass sebagai "pusat kehausan" otak Anda. "Pusat haus" Anda tahu kapan cairan tubuh Anda terlalu asin dan mengirimi Anda pesan untuk minum lebih banyak air sehingga keseimbangan cairan natrium-ke-tubuh Anda pulih.
Efek Psikologis
Mungkin ada alasan mengapa makanan yang membuat Anda haus - keripik, kentang goreng, kacang-kacangan dan pretzel - terlalu sulit untuk ditolak. Artikel "Time" pada April 2011 menyarankan bahwa Anda mungkin tanpa sadar mencari makanan ini untuk menghilangkan stres. Para peneliti menerbitkan hasil studi tentang bagaimana kelebihan natrium mempengaruhi perilaku tikus laboratorium pada Februari 2011 "Journal of Neuroscience." Kelebihan natrium meningkatkan kadar oksitosin. Hormon ini bertanggung jawab untuk perasaan jatuh cinta; Namun, itu juga membuat Anda merasa ingin berinteraksi dengan orang lain.
Para peneliti mencatat bahwa subjek hewan pengerat mencari lubang air komunal setelah mengkonsumsi natrium dalam jumlah tinggi. Demikian pula, majalah "Time" menunjukkan bahwa perusahaan minum mengeluarkan camilan asin seperti pretzel dan kacang-kacangan sehingga Anda akan haus dan tertarik kembali ke bar.
Kelebihan Sodium
Mengonsumsi makanan tinggi sodium tidak hanya membuat Anda haus; Seiring waktu, mereka dapat berdampak negatif bagi kesehatan Anda. Fakultas Kesehatan Masyarakat Harvard menunjukkan bahwa kebanyakan ginjal orang tidak mampu menyaring kelebihan natrium. Hal ini menyebabkan retensi cairan dan peningkatan volume darah dan dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, serangan jantung dan stroke. Kebanyakan ahli, termasuk Harvard dan American Heart Association, merekomendasikan agar Anda mendapat kurang dari 1.500 miligram sodium per hari. Kebanyakan orang Amerika mendapatkan lebih dari dua kali lipat jumlah itu, rata-rata mengonsumsi 3.400 miligram sodium setiap hari. Hindari makanan yang mengandung banyak sodium dengan membatasi jumlah makanan olahan dan makanan yang Anda makan. Pilih buah-buahan segar, sayuran, makanan biji-bijian, ikan, unggas, daging sapi, susu dan telur, dan gunakan pengocok garam.
