Grapefruit merah dan kuning, sering disebut grapefruit putih, adalah varietas yang berhubungan erat dengan buah jeruk yang sama, Citrus paradisi. Ini adalah persilangan hibrida antara berbagai pomelo dan berbagai jeruk manis yang awalnya dikembangkan di Barbados. Sebagian besar jeruk bali yang dijual di AS ditanam di Florida, meskipun Texas dan California juga merupakan produsen utama. Grapefruit menghasilkan buah besar dengan rasa tajam dan sedikit pahit.
Vitamin A
Perbedaan terbesar antara jeruk bali putih dan merah adalah dalam kandungan vitamin A. Jeruk merah memiliki tingkat nutrisi yang jauh lebih tinggi. Satu cangkir jeruk bali merah menyediakan sekitar 2.645 unit internasional atau 50 persen dari asupan vitamin A harian yang direkomendasikan Anda. Sebaliknya, jeruk bali putih hanya menawarkan 2 persen dari jumlah harian yang Anda rekomendasikan.
Vitamin C dan Kalium
Meskipun grapefruits merah dan putih sangat berbeda dalam jumlah beberapa nutrisi, dalam kasus lain mereka pada dasarnya setara. Semua varietas jeruk bali tinggi vitamin C, dan ada sedikit perbedaan antara jeruk bali merah dan putih dalam hal nutrisi ini. Satu cangkir jeruk bali menyediakan sekitar 70 mg atau 120 persen dari kebutuhan vitamin C harian Anda. Jeruk merah dan putih juga mengandung jumlah kalium yang sama. Satu cangkir mengandung sekitar 300 mg atau 15 persen dari asupan harian yang Anda rekomendasikan.
Gula, Serat dan Kalori
Gula, serat, dan nilai total kalori grapefruit merah dan putih hampir sebanding. Satu cangkir grapefruit merah mengandung sekitar 97 kalori, 16 g gula, dan 4 g atau 15 persen dari asupan serat yang direkomendasikan setiap hari. Satu cangkir jeruk bali putih mengandung 76 kalori, 17 g gula dan 3 g atau 10 persen dari asupan serat yang direkomendasikan setiap hari.
Rasa
Grapefruit merah terasa lebih manis daripada grapefruit putih, meskipun faktanya mereka memiliki kandungan gula yang sebanding. Oleh karena itu jeruk bali merah disukai oleh banyak konsumen dan sekarang keduanya lebih banyak dijual dan lebih mudah ditemukan daripada varietas jeruk bali putih yang lebih tua.
Jeruk bali dan Obat-obatan
Enzim tertentu yang ditemukan dalam jus jeruk bali dapat berinteraksi dengan obat resep tertentu, sangat dan kadang-kadang meningkatkan efeknya. Obat-obatan yang digunakan untuk mengobati tekanan darah tinggi dan kondisi tiroid adalah beberapa di antara mereka yang terpengaruh. Periksa dengan dokter Anda jika Anda menggunakan obat resep sebelum mengkonsumsi jeruk bali secara teratur.
