Sekitar sepertiga orang Amerika mengalami obesitas, menurut "Journal of the American Medical Association." Banyak variabel yang mungkin berkontribusi pada peningkatan obesitas di Amerika Serikat, termasuk ketersediaan makanan cepat saji, kurang olahraga, dan bahkan aditif makanan. Membangun kesadaran tentang penyebab obesitas di Amerika dapat menjadi langkah pertama menuju melakukan sesuatu tentang masalah ini.
Kegiatan Menetap
Satu dari lima anak di Amerika Serikat saat ini kelebihan berat badan dan banyak dari mereka akan berjuang dengan berat badan mereka seumur hidup. Kontributor kemungkinan adalah media elektronik yang lepas landas pada 1980-an, menurut Ahli Kesejahteraan Penyuluhan Koperasi Alabama Dr. Robert Keith. Ketika Anda memikirkan masa kecil, Anda mungkin membayangkan anak-anak bermain ballgame, mengayunkan ayunan atau bermain hopscotch. Sayangnya untuk sebagian besar anak-anak di Amerika Serikat, kegiatan ini bukan hiburan populer seperti dulu. Semakin banyak, anak-anak menghabiskan berjam-jam menonton televisi, bermain video game, dan menjelajahi situs web. Sementara orang tua mungkin merasa diyakinkan bahwa anak-anak mereka aman di rumah, kegiatan-kegiatan ini membutuhkan biaya.
Sirup Jagung Fruktosa Tinggi
Sirup jagung fruktosa tinggi diperkenalkan pada tahun 1970-an dan ditambahkan ke berbagai makanan. Anda dapat menemukannya di kue, minuman ringan, saus spageti, roti dan banyak produk umum lainnya. Pada 1970-an, jauh lebih sedikit orang di Amerika Serikat yang kelebihan berat badan. Pengenalan sirup jagung fruktosa tinggi tampaknya bertepatan dengan peningkatan obesitas di Amerika, kata tim peneliti Universitas Princeton. Para peneliti ini juga menemukan bahwa tikus yang diberi sirup jagung fruktosa tinggi mendapatkan lebih banyak berat daripada tikus yang diberi jumlah kalori yang sama dari gula meja, yang selanjutnya mendukung hipotesis.
Makanan cepat saji
Dalam bukunya yang inovatif, "Fast Food Nation, " Eric Schlosser menunjukkan bahwa pada 1970-an, orang-orang di Amerika Serikat menghabiskan $ 6 miliar untuk makanan cepat saji setiap tahun. Pada tahun 2000, mereka menghabiskan $ 110 miliar. Karena jumlah uang yang dihabiskan orang Amerika untuk makanan cepat saji meningkat, demikian juga jumlah orang yang mengalami obesitas. Bagi banyak orang, berhenti melalui drive-through dalam perjalanan pulang kerja untuk mengambil sekotak ayam berminyak, kentang goreng, dan minuman ringan yang besar adalah cara hidup. Perusahaan makanan cepat saji memikat anak-anak untuk mengkonsumsi makanan mereka dengan mainan yang menarik, menyiapkan panggung untuk kebiasaan seumur hidup makan makanan cepat saji yang tidak sehat.
Budaya Mobil
Ada korelasi langsung antara obesitas dan metode transportasi yang dipilih orang. Di Amerika Serikat, orang sangat bergantung pada mobil mereka. Hal ini tidak selalu yang jadi masalahnya. Namun, ketika orang-orang pindah ke pinggiran kota, berjalan sebagai bagian dari kehidupan sehari-hari menjadi sulit, karena toko-toko lingkungan dan bisnis tersebar jauh. Negara-negara yang tidak terlalu bergantung pada mobil untuk transportasi sehari-hari memiliki tingkat obesitas yang lebih rendah. Misalnya, di Swedia, 62 persen orang berjalan atau bersepeda dan hanya 9 persen dari populasi mengalami obesitas. Skenario yang sama dimainkan di Latvia, Belanda dan beberapa negara lain di mana orang mengandalkan tubuh mereka untuk berkeliling. Di Amerika Serikat, hanya 12 persen orang menggunakan cara aktif untuk berkeliling, dan tingkat obesitas adalah 33 persen, menurut laporan majalah "Wired" tentang temuan peneliti University of Tennessee David Bassett dan peneliti Universitas Rutger John Puche.
