Kacang yang Anda beli dapat memenuhi klaim kesehatan yang disetujui oleh American Heart Association yang mencatat bahwa mengonsumsi 1, 5 ons kacang setiap hari dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Pernyataan itu berlaku untuk kacang dan almond, tetapi di luar manfaat kardiovaskularnya, masing-masing memberikan vitamin dan mineral dalam jumlah yang berbeda. Kacang memiliki lebih banyak vitamin B, tetapi almond adalah pilihan yang lebih baik untuk vitamin E dan mineral.
Nilai Gizi Kacang vs Almond
Ketika berbicara tentang makronutrien, tidak masalah apakah Anda makan kacang vs almond karena mereka hampir sama. Protein dalam almond berjumlah 6 gram dalam porsi 1 ons. Almond memiliki 170 kalori dan 3 gram serat per ons, kata Database Nutrient Nasional USDA.
Ada 166 kalori dalam kacang dan 2 gram serat, menurut USDA National Nutrient Database. Protein dalam kacang sekitar 7 gram per sajian. Satu porsi kacang-kacangan 1 ons tergantung pada ukuran kacang tetapi biasanya digambarkan sebagai satu genggam. Cleveland Clinic mencatat bahwa 1 ons porsi adalah 24 almond utuh dan 35 kacang tanah.
Keduanya Mengandung Lemak Sehat
Perbedaan kadar lemak sangat minim. Kacang almond mengandung 15 gram, dan kacang mengandung 14 gram lemak total dalam porsi 1 ons. Sebagian besar lemak - 80 persen kacang dan 88 persen kacang almond - terdiri dari lemak tak jenuh, Lemak sehat ini menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dengan mengurangi kadar kolesterol dalam darah dan melawan peradangan, kata Harvard Health. Sekitar 20 hingga 35 persen kalori harian Anda harus berasal dari lemak, dengan sebanyak mungkin berasal dari lemak tak jenuh, menurut Harvard Health.
Perbedaan Vitamin dan Mineral
Kacang almond dan kacang mengandung vitamin yang sama tetapi dalam jumlah yang berbeda. Kacang almond adalah pilihan yang harus Anda pilih jika Anda perlu meningkatkan asupan vitamin E antioksidan Anda. Almond memiliki 45 persen dari tunjangan harian yang direkomendasikan dalam porsi 1 ons, menurut NIH, yang tiga kali lebih banyak daripada yang Anda dapatkan dari kacang tanah..
Di sisi lain, kacang tanah adalah sumber vitamin B yang lebih baik, terutama folat dan niasin. Satu porsi kacang tanah 1 ons mengandung 10 persen RDA folat dan sekitar 24 persen RDA niacin. Almond hanya memiliki setengah folat dan seperempat niacin dari kacang.
Kedua jenis kacang adalah sumber magnesium yang baik. Satu porsi kacang tanah 1 ons mengandung 12 persen dari RDA, sementara almond memasok 19 persen magnesium harian Anda.
Ketika makanan digambarkan sebagai sumber nutrisi yang baik, itu berarti mereka mengandung 10 persen hingga 19 persen dari AKG, menurut Asupan Referensi Diet USDA. Anda akan mendapatkan kurang dari 10 persen dari AKG kalsium, kalium dan seng dari 1 ons almond dan kacang. Namun, almond memiliki zat besi dua kali lebih banyak dan kalsium lima kali lebih banyak daripada kacang.
Perhatikan Asupan Natrium Anda
Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa ketika mereka dipanggang dengan minyak, kacang dan almond hanya memiliki 1 gram lebih banyak lemak total daripada varietas yang dipanggang kering. Kacang tidak menyerap banyak minyak yang digunakan saat memanggang, catat Linda Minges, ahli diet terdaftar di North Carolina Cooperative Extension Service.
Kacang secara alami rendah natrium, tetapi jika Anda membelinya asin, natrium naik hingga 186 dan 189 miligram per 1 ons masing-masing melayani almond dan kacang.
