Sayuran dan buah-buahan biasanya rendah kalori dan dipenuhi dengan nutrisi penting, menjadikannya bagian penting dari diet sehat apa pun. Mendapatkan lebih banyak makanan bergizi ini dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, tekanan darah tinggi, masalah pencernaan, masalah penglihatan, dan kanker.
Namun, mereka tidak memasok semua nutrisi penting, jadi itu bukan ide yang baik untuk hanya makan buah dan sayuran dalam jumlah waktu yang signifikan. Periksa dengan dokter Anda sebelum mencoba diet seperti itu untuk memastikan itu akan aman untuk Anda.
Meskipun diet buah dan sayuran selama dua minggu mungkin tidak menghasilkan konsekuensi jangka panjang, semakin lama Anda mengikuti jenis diet ini, semakin besar kemungkinan Anda akan mengalami kekurangan nutrisi.
Tip
Hanya makan buah dan sayuran selama dua minggu mungkin tidak menyebabkan terlalu banyak masalah kesehatan, tetapi tubuh Anda akan kehilangan sejumlah nutrisi penting, termasuk protein, lemak, zat besi, kalsium dan seng.
Asupan Kalor Tidak Cukup
Pola makan yang hanya terdiri dari buah-buahan dan sayuran mungkin rendah kalori secara keseluruhan. Diet yang terlalu rendah kalori, termasuk yang di bawah 1.200 kalori per hari untuk wanita dan mereka yang di bawah 1.800 kalori per hari untuk pria, dapat memperlambat metabolisme Anda dan jika diikuti dalam jangka panjang, dapat meningkatkan risiko Anda untuk masalah jantung, osteoporosis dan kesehatan lainnya. kondisi.
Jika Anda tertarik mencoba jenis diet ini untuk menurunkan berat badan, perlu diingat bahwa metabolisme yang lebih lambat juga membuat penurunan berat badan lebih sulit. Tidak mendapatkan kalori yang cukup juga dapat menyebabkan sakit kepala, pusing, kelelahan, masalah emosional dan pingsan.
Potensi untuk Gas dan Kembung
Buah-buahan dan sayuran adalah salah satu sumber serat terbaik, jadi jika Anda hanya makan makanan ini, Anda mungkin akan sangat meningkatkan serat makanan Anda. Jika Anda tiba-tiba beralih dari pola makan biasa menjadi hanya terdiri dari buah-buahan dan sayuran, peningkatan serat secara tiba-tiba akan menyulitkan tubuh Anda untuk menangani dan mungkin membuat Anda menderita gas dan / atau kembung. Lebih baik secara bertahap meningkatkan asupan serat Anda.
Pastikan untuk minum banyak air pada diet jenis ini, karena ini akan membantu meminimalkan gas dan sembelit yang disebabkan oleh jumlah serat yang lebih tinggi yang dikandungnya. Jumlah serat yang sangat tinggi juga dapat mengganggu penyerapan beberapa nutrisi dan berinteraksi dengan obat-obatan tertentu, jadi tanyakan kepada dokter Anda sebelum tiba-tiba menambahkan lebih banyak serat ke dalam makanan Anda.
Defisiensi Nutrisi
Jangan mengikuti diet buah-dan-sayuran saja untuk waktu yang lama. Sementara diet dua minggu dari jenis ini tidak cenderung menyebabkan gejala defisiensi serius, buah-buahan dan sayuran tidak mengandung jumlah signifikan:
- Protein
- Lemak omega-3 dan omega-6 esensial
- Vitamin D
- Vitamin B
- Seng
- Besi
- Kalsium
- Chromium
- Tembaga
- Yodium
- Mangan
- Molibdenum
- Fosfor
- Selenium
Anda perlu mendapatkan cukup lemak esensial untuk menjaga kesehatan otak, mata dan kulit yang tepat dan menjaga hormon Anda pada tingkat yang tepat. Dan tidak mendapatkan protein yang cukup, bahkan untuk waktu yang singkat, dapat memiliki konsekuensi serius. Kekurangan protein dapat menyebabkan hilangnya otot, mempersulit luka untuk sembuh dan membuat Anda lebih mungkin jatuh sakit.
Ini juga dapat memicu kebingungan mental, masalah pencernaan dan masalah kulit dan rambut. Kekurangan nutrisi lain dari diet nabati dapat memengaruhi kulit, rambut, tulang, kadar hormon, dan darah Anda.
Sebagai gantinya, cobalah diet yang seimbang
Diet buah-buahan dan sayuran saja terlalu ketat untuk menyediakan semua nutrisi yang Anda butuhkan, tetapi jika Anda ingin menghindari protein hewani, dimungkinkan untuk mendapatkan nutrisi ini dari diet vegetarian atau vegan yang terencana dengan baik.
Tergantung pada kandungan makanan Anda, Anda mungkin memerlukan suplemen vitamin B-12 dan mungkin juga suplemen vitamin D, tergantung di mana Anda tinggal dan berapa banyak waktu yang Anda habiskan di bawah sinar matahari. Makan telur dan produk susu, seperti yang dilakukan beberapa vegetarian, akan menambah protein lengkap dan makanan laut akan menyediakan protein serta lemak omega-3.
Apa pun diet yang Anda ikuti, buah-buahan dan sayuran merupakan sumber penting vitamin, mineral, serat, dan fitokimia tanaman. Departemen Pertanian Amerika Serikat merekomendasikan orang dewasa mengonsumsi 1 1/2 hingga 2 cangkir buah per hari dan 2 hingga 3 cangkir sayuran setiap hari untuk kesehatan yang baik.
