Diet Atkins, atau diet rendah karbohidrat dan protein tinggi lainnya, sangat membatasi jumlah makanan bertepung yang Anda makan setiap hari. Banyak makanan mengandung karbohidrat, tetapi Anda akan menemukan banyak dari mereka dalam roti, pasta, gula, banyak makanan ringan, kentang, dan buah-buahan. Makanan pada paket Atkins biasanya terdiri dari porsi besar daging, ikan dan unggas, yang tidak mengandung karbohidrat, dan sayuran hijau, yang kandungan karbohidratnya dapat diabaikan. Ketika Anda maju dari fase satu, di mana Anda hanya makan 20 gram atau lebih sedikit karbohidrat per hari, ke tahap pemeliharaan, di mana Anda telah menemukan keseimbangan karbohidrat yang dapat Anda konsumsi yang tidak menyebabkan berat badan naik kembali atau mengidam ekstrim, pembalut yang bisa Anda kenakan pada daun hijau itu sedikit berubah.
Dressing Salad Atkins Phase One
Selama fase pertama dari diet Atkins, Anda hampir tidak mengonsumsi karbohidrat. Satu-satunya makanan yang diizinkan adalah daging, unggas, makanan laut dan ikan, telur, lemak dan minyak dan sebagian besar sayuran encer dan berair. Anda bisa membuat salad dengan tomat, bayam, seledri cincang dan sedikit alpukat tumbuk dan tidak melebihi batas karbohidrat Anda pada fase ini. Taburkan salad dengan satu ons keju cheddar parut atau dua sendok makan Parmesan untuk rasa ekstra.
Anda terbatas pada jumlah saus yang digunakan, dan itu tidak boleh melebihi 3 gram karbohidrat per sajian. Pilihan botol yang terdaftar secara spesifik oleh paket Atkins termasuk Caesar, bleu cheese, ranch dan creamy Italian; ukuran porsi dibatasi hingga 2 sendok makan. Atau, buat saus sendiri dengan 2 sendok makan cuka anggur merah, cuka balsamic atau lemon atau jus jeruk nipis dan satu sendok makan minyak zaitun. Kebanyakan bumbu segar diizinkan bahkan dalam fase pertama dari rencana, sehingga Anda bisa menambahkannya ke saus buatan sendiri untuk rasa lebih. Namun, rencana membatasi jus lemon dan jeruk nipis menjadi tidak lebih dari 3 sendok makan per hari.
Lebih Banyak Makanan Diizinkan dalam Fase Dua dan Tiga
Gunakan pembalut yang sama seperti yang Anda lakukan pada fase satu, tetapi Anda dapat menambahkan bahan-bahan seperti yogurt atau krim kental ke versi buatan sendiri saat Anda mencapai fase dua. Satu porsi 1/4 cangkir kacang matang, seperti hitam atau pinto, dan 2 sendok makan kacang cincang adalah tambahan salad lainnya yang mungkin. Namun, jangan menambahkan semua bahan ini sekaligus ke dalam rencana makan Anda. Anda hanya diizinkan tambahan 5 gram karbohidrat setiap hari.
Jadi, pada minggu pertama Anda pindah ke fase dua, Anda mungkin membuat saus untuk digunakan sepanjang minggu yang mengandung total 1/2 cangkir yogurt rendah lemak. Dalam dua minggu, Anda dapat terus menggunakan saus dan menambahkan kacang ke salad Anda satu hari. Anda terus menambahkan sedikit karbohidrat setiap hari setiap minggu secara bertahap pada fase dua dan tiga sehingga Anda dapat menemukan jumlah karbohidrat yang tepat untuk sistem Anda dan tidak memulai penambahan atau keinginan berat badan.
Fase Pemeliharaan Masih Mengandung Salad
Fase empat Atkins mewakili apa yang akan Anda makan selama sisa hidup Anda untuk mempertahankan penurunan berat badan Anda. Dalam fase dua dan tiga, Anda bereksperimen dengan menambahkan lebih banyak karbohidrat untuk menemukan tingkat yang tepat untuk Anda. Pada fase empat, Anda menetap di level itu. Salad masih memainkan peran besar dalam diet Anda, dan demikian juga saus salad. Anda akan dapat menikmati berbagai saus salad, selama mereka tidak menambahkan gula dan Anda menghitung karbohidrat dalam total keseluruhan untuk hari itu.
Seiring dengan pembalut yang telah diizinkan sepanjang rencana, Anda mungkin dapat menambahkan satu atau dua sendok makan jus jeruk atau jeruk bali yang baru diperas ke versi buatan rumah. Jika tidak, itu adalah komponen dari salad Anda yang berubah lebih dari saus. Anda dapat menikmati hidangan yang mengandung sedikit lebih banyak opsi sayuran bertepung, kismis, atau buah cincang jika tingkat karbohidrat perawatan memungkinkan.
Diet Atkins sebagai Strategi
Seperti diet apa pun, Atkins dapat membantu Anda menurunkan berat badan karena Anda membatasi asupan kalori dengan mengurangi karbohidrat. Mematuhi pembatasan diet yang disajikan oleh rencana ini bisa jadi menantang, terutama karena penurunan berat badan adalah proses bertahap dan bisa memakan waktu berbulan-bulan. Para peneliti tetap terbagi atas kelebihan Atkins serta strategi diet lainnya untuk menurunkan berat badan. Untuk menurunkan berat badan, strategi terbaik Anda adalah hanya makan lebih sedikit dan bergerak lebih banyak.
