Pola makan yang sehat penting untuk menjaga Anda tetap berenergi secara fisik, tetapi kebiasaan gizi yang buruk juga terkait dengan masalah neurologis, atau otak, seperti kehilangan memori. Sejumlah kecil vitamin esensial yang ditemukan dalam diet harian Anda memberi Anda nutrisi fungsional yang Anda butuhkan untuk menjaga kesehatan otak dan tubuh. Kekurangan vitamin yang ekstrim, bagaimanapun, mendasari komplikasi memori yang terkait dengan kondisi medis seperti demensia dan penyakit otak alkoholik.
Vitamin esensial
Tiga belas vitamin penting untuk diet Anda, yang berarti tubuh Anda membutuhkannya untuk berfungsi dengan baik. Vitamin A, D, E dan K adalah vitamin yang larut dalam lemak yang disimpan dalam sel-sel lemak Anda. Vitamin C dan delapan vitamin B sisanya larut dalam air; Tubuh Anda menggunakan apa yang dibutuhkan dan menghilangkan kelebihan dalam urin Anda setiap hari. Untuk sebagian besar, diet kaya buah-buahan, sayuran, biji-bijian dan protein tanpa lemak sudah cukup bagi Anda untuk memenuhi kebutuhan vitamin harian Anda. Namun, proses penuaan, kekurangan gizi, atau keadaan normal seperti kondisi yang menyebabkan malabsorpsi nutrisi dapat menghambat cara tubuh Anda menyerap dan menggunakan vitamin ini, yang menyebabkan kekurangan. Kekurangan vitamin yang paling sering dikaitkan dengan kehilangan memori adalah vitamin B-1, atau tiamin, meskipun kekurangan vitamin B dan vitamin D lainnya mungkin terkait dengan kehilangan memori yang terkait dengan alkoholisme, demensia, penyakit Parkinson dan penyakit Alzheimer.
Defisiensi tiamin
Tiamin, seperti vitamin B lainnya, adalah nutrisi penting untuk memetabolisme makanan menjadi energi dan melindungi berbagai fungsi sistem saraf. Konsentrasi tiamin yang tinggi berada di otak Anda dan membantu berfungsinya enzim secara tepat untuk menghasilkan neurotransmiter untuk pikiran, gerakan, suasana hati, dan memori. Meskipun tiamin mudah ditemukan dalam makanan seperti ayam, biji-bijian, kacang-kacangan dan kacang-kacangan, diet tidak termasuk makanan ini meningkatkan risiko kekurangan. Namun, konsumsi alkohol secara berlebihan dapat menghambat penyerapan tiamin dan juga menyebabkan defisiensi. Defisiensi tiamin yang parah menyebabkan sindrom Wernicke-Korsakoff, gangguan neurologis yang ditandai dengan gejala kebingungan, kehilangan ingatan jangka pendek dan jangka panjang. Asupan tiamin yang direkomendasikan setiap hari untuk orang dewasa adalah 1, 1 hingga 1, 2 mg.
Vitamin B-3, B-6, B-9 dan B-12
Vitamin B masing-masing memiliki tugas kimia untuk dipenuhi dalam tubuh Anda, tetapi secara keseluruhan beberapa vitamin tidak dapat menyelesaikan proses vital tanpa kehadiran vitamin B lainnya. Misalnya, vitamin B-3, yang penting dalam metabolisme pencernaan, bergantung pada kadar vitamin B-6 yang memadai untuk melakukan proses metabolisme. Demikian pula, vitamin B-6, B-9 dan B-12 bekerja bersama untuk mengatur homocysteine asam amino dalam darah Anda sehingga tidak diproduksi secara berlebihan. Kekurangan vitamin-vitamin ini meningkatkan risiko homocysteine tingkat tinggi, yang terkait dengan permulaan awal demensia dan penyakit Alzheimer, catat Linus Pauling Institute. Makanan yang mengandung vitamin B ini termasuk biji-bijian, kentang, kacang-kacangan, unggas dan sayuran hijau.
Kekurangan Vitamin D
Penelitian pendahuluan oleh Institut Kesehatan Nasional dan Universitas Exeter seperti yang dilaporkan oleh publikasi online "Scientific American" menunjukkan bahwa kekurangan vitamin D mungkin terkait dengan penurunan kognitif dalam bentuk demensia. Vitamin D paling sering dikaitkan dengan kesehatan tulang, tetapi studi University of Exeter menyimpulkan bahwa lebih dari setengah peserta studi dengan demensia juga kekurangan vitamin D. Hasil ini penting karena vitamin D tidak mudah diperoleh dari sumber makanan, tetapi penelitian sedang berlangsung untuk menemukan hubungan yang tepat antara kekurangan vitamin D dan penurunan kognitif. Anda bisa mendapatkan vitamin D dari paparan sinar matahari langsung ke kulit Anda tetapi ini disertai dengan risiko kanker kulit. Asupan vitamin D yang memadai adalah 400 hingga 600 IU per hari. Susu dan ikan yang diperkaya mengandung vitamin ini.
