Banyak orang secara keliru percaya bahwa semua air kemasan adalah mata air. Namun, sebagian besar air kemasan berasal dari jenis sumber lainnya. Situs web My Spring Water menggambarkan air mata berasal dari sumber air bawah tanah yang mengalir ke atas ke permukaan bumi. Apakah dipaksa ke permukaan secara alami atau mekanis, mata air harus berasal dari lokasi mata air primer. Setelah dikumpulkan, air harus memiliki karakteristik fisik yang sama dengan air dari sumber mata air.
Bikarbonat
Bikarbonat, hadir di semua organ dan cairan biologis, bertindak sebagai penyangga untuk menjaga keseimbangan pH yang tepat dalam tubuh. Perut mengeluarkan bikarbonat untuk membantu pencernaan. Campuran sederhana bikarbonat dan air dapat meredakan sakit perut yang disebabkan oleh produksi asam berlebih. Bikarbonat memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan secara keseluruhan. Situs Magnesium mengatakan bikarbonat dapat membantu mencegah batu ginjal dan mengurangi kelelahan pada atlet. Situs web tersebut menambahkan bahwa mata air mengandung kadar bikarbonat yang bervariasi, dari puluhan hingga ratusan mg / L di perairan tenang dan beberapa ratus hingga ribuan mg / L di perairan bersoda.
Sodium
Sodium, yang paling dikenal ketika dikombinasikan dengan klorida sebagai garam meja, berfungsi untuk mengatur air dalam tubuh. Pergerakan natrium antara sel-sel individual membantu menghasilkan sinyal listrik yang memungkinkan otak untuk berkomunikasi dengan sistem saraf pusat dan otot. Diet tinggi sodium dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah pada beberapa orang. Kandungan natrium sangat bervariasi antara satu merek mata air dan yang lainnya. Air Bersih untuk Washington merekomendasikan agar orang yang melakukan diet rendah garam memeriksa kandungan natrium dari masing-masing merek mata air kemasan sebelum membeli.
Kalsium
Tubuh manusia mengandung lebih banyak kalsium daripada mineral lainnya, menurut MedlinePlus, sebuah publikasi dari National Institutes of Health. Persentase terbesar kalsium tubuh Anda berada di jaringan tulang. Sisanya 1 persen bersirkulasi dalam darah dan mendiami cairan dan sel lain. Kalsium, umumnya dikenal untuk kesehatan tulang dan gigi, juga membantu pembekuan darah, fungsi sistem saraf pusat, dan perkembangan otot. Artikel September 2006 dalam "HSS Journal" menyatakan bahwa mata air di AS dan Kanada menyediakan konsentrasi kalsium makanan yang relatif rendah dengan rata-rata 21, 8 mg / L.
Magnesium
Linus Pauling Institute di Oregon State University mengutip magnesium sebagai mineral penting untuk struktur dan fungsi tubuh. Sekitar 60 persen dari semua magnesium disimpan di kerangka, hampir 27 persen di otot dan sisanya di dalam sel lain dan di luar jaringan sel. Magnesium berperan penting dalam produksi energi, transmisi sinyal saraf, dan kontrol kontraksi otot. Sebagian besar mata air AS biasanya mengandung kadar magnesium yang rendah. California Spring Water, Noah's, dikumpulkan dari Adobe Springs, menawarkan 110 mg / L.
