Susu dapat menjadi bagian dari rencana diet sehat untuk membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan. Sebuah studi oleh para peneliti dari University of Tennessee menemukan bahwa orang yang kelebihan berat badan yang mengonsumsi tiga porsi produk susu sehari kehilangan lebih banyak lemak perut selama enam bulan dibandingkan mereka yang memiliki kurang dari dua porsi. Produk susu mungkin lebih efektif dalam meningkatkan laju pembakaran lemak tubuh Anda. Ini dikaitkan dengan fakta bahwa selain menyediakan kalsium, susu juga merupakan sumber protein pembakar lemak. Susu adalah sumber whey dan kasein, keduanya protein berkualitas tinggi yang dicerna dengan kecepatan berbeda, memberi tubuh Anda pasokan protein pembentuk otot yang stabil. Susu dapat ditambahkan ke dalam rencana diet yang seimbang selama masih dalam batas kalori Anda, karena setiap kelebihan kalori kemungkinan akan menyebabkan kenaikan berat badan.
Susu rendah lemak
Berbagai jenis susu tersedia yang bervariasi dalam hal kandungan lemak jenuh. Jenis-jenis ini biasanya termasuk 0 persen, 1 persen, 2 persen dan 3 persen susu, dengan persentase mengacu pada jumlah lemak jenuh yang ada dalam produk. Nol persen dikenal sebagai susu non-lemak atau skim; 1 dan 2 persen masing-masing rendah lemak dan rendah lemak; dan 3 persen adalah susu murni. Susu murni adalah lemak jenuh tertinggi. Lemak jenuh adalah lemak tidak sehat yang dapat meningkatkan penumpukan plak di arteri, yang dikenal sebagai aterosklerosis; ini meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Secara umum, minum susu rendah lemak dianjurkan sebagai bagian dari rencana diet sehat untuk menghindari peningkatan kalori dan risiko masalah kesehatan.
Susu cokelat
Terlepas dari namanya yang terdengar memanjakan, susu cokelat mungkin merupakan tambahan yang sehat untuk diet ketika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Susu coklat baru-baru ini dianjurkan untuk manfaatnya dalam nutrisi pemulihan pasca-latihan. Kombinasi karbohidrat dengan protein menjadikannya minuman pemulihan yang ideal untuk mengembalikan simpanan glikogen yang habis dan memperbaiki otot yang lelah. Ini membantu memperkuat otot dan memberi energi tubuh untuk latihan berikutnya dan aktivitas normal. Pertimbangkan untuk menambahkan susu cokelat rendah lemak ke dalam diet Anda sebagai minuman atau suplemen pasca latihan versus minuman protein tinggi kalori atau suplemen.
Susu Organik
Susu organik bersertifikat bebas dari hormon dan antibiotik tambahan. Ada kontroversi mengenai apakah sapi yang diberi antibiotik dapat meningkatkan resistensi antibiotik pada manusia, membuat obat kurang efektif. Namun, teori ini tidak pernah terbukti dalam studi jangka panjang. Selain itu, hormon dalam susu tidak boleh menjadi perhatian, karena sapi yang disuntikkan dan bukan susu. Hormon disuntikkan yang disetujui FDA, rBGH dan IGF, harus disuntikkan untuk memiliki efek yang berbeda dengan hormon steroid. Hormon protein ini hancur selama pencernaan dan karenanya tidak diteruskan kepada Anda. Namun, jika Anda tidak yakin atau menentang etika menyuntik sapi, maka Anda mungkin ingin membeli produk susu organik bersertifikat yang diberi label bebas hormon dan antibiotik.
Susu kedelai
Susu kedelai adalah alternatif dari susu sapi bagi mereka yang tidak dapat mentolerir susu, bervegetarian atau hanya menghindari produk susu. Susu kedelai mengandung protein kedelai yang berasal dari tanaman kedelai. Kedelai telah terbukti menurunkan kadar kolesterol dan dapat membantu mencegah risiko penyakit jantung dan kanker tertentu. Susu kedelai juga lebih rendah lemak jenuh dibandingkan produk susu lainnya, menjadikannya sebagai tambahan yang sehat untuk diet.
