Menurut USDA, Amerika adalah importir biji kopi terbesar kedua di dunia. Kafein adalah zat yang muncul secara alami di jawa pagi Anda, kecuali jika Anda minum kopi tanpa kafein. Tapi, jika Anda mencari kopi yang paling berkafein, banyak variabel ikut bermain.
Tip
Tidak ada satu pun jenis java yang bisa disebut kopi paling berkafein. Kandungan kafein tergantung pada jenis panggang dan kacang-kacangan, serta merek.
Light Roast Vs. Dark Roast
Ketika Anda membaca label kopi dengan teliti, Anda mungkin akan melihat jenis panggang: terang, sedang atau gelap. Ini adalah indikator kekuatan rasa, dengan yang paling ringan adalah panggang terang vs panggang gelap memiliki rasa paling berani. Semakin gelap buncis, semakin lama mereka dipanggang.
Sementara panggang gelap yang lebih kuat mungkin tampaknya memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi, ini tidak benar berdasarkan proses pemanggangan. Semakin lama biji kopi dipanggang, semakin banyak kafein yang dibakar.
Kopi panggang ringan tidak sekuat itu, tetapi mereka mengemas kafein paling banyak, menurut Asosiasi Kopi Nasional.
Kenali Kacang Anda
Kedai kopi sering bangga dengan jenis kacang yang mereka bakar. Ini bisa menentukan rasa, serta kandungan kafein. Sebagian besar merek menggunakan biji kopi Arabika atau robusto, yang terakhir memiliki kafein paling banyak.
Kacang arabika mengandung sekitar setengah kafein dari rekan robusto mereka, menurut sebuah artikel yang diterbitkan dalam edisi Agustus 2016 jurnal European Food Research and Technology .
Memahami Teknik Pembuatan Bir
Setelah kacang dipanggang, waktu pembuatan bir yang lama juga dapat menyebabkan lebih banyak kafein. Pembuat tetes tradisional dengan filter cenderung mengandung paling banyak kafein karena waktu pembuatannya yang lama yaitu lima menit.
Pers Prancis, juga disebut "panci pendorong, " menyeduh dua hingga empat menit, sehingga Anda bisa mendapatkan sedikit kafein. Segelas espresso mengandung kafein paling sedikit karena kopi ada di dalam air hanya selama 20 hingga 30 detik. Tetapi karena ukuran porsi kecil, itu lebih terkonsentrasi.
Jika Anda mencari kopi terkuat di toko, ingatlah bahwa kandungan kafein dalam cangkir kopi Anda bahkan dapat berbeda menurut merek.
Minuman khusus tidak jauh lebih sehat. Sebelum Anda memilih latte daripada kopi biasa, perlu diingat bahwa meskipun mungkin tidak memiliki kopi sebanyak - sehingga tidak banyak kafein yang ditambahkan krim dan gula dapat menyebabkan lebih banyak kalori dan lemak.
Tetap di Bawah Batas
Mengkonsumsi terlalu banyak kafein dapat menjadi masalah nyata, karena dapat menyebabkan efek samping yang tidak diinginkan seperti iritasi, gelisah dan peningkatan buang air kecil. Menurut Mayo Clinic, untuk orang dewasa yang sehat, mengonsumsi hingga 400 miligram kafein per hari dianggap aman. Ini sama dengan empat cangkir kopi yang diseduh.
Perhatikan juga bentuk-bentuk kafein lain yang mungkin Anda konsumsi pada hari tertentu, dan rencanakan dengan tepat. Kafein terutama berbasis tanaman, tetapi terkadang diproduksi dan ditambahkan ke produk dan makanan.
Sebelum mendapatkan secangkir kopi lagi pada hari tertentu, pertimbangkan sumber zat lain yang Anda rencanakan untuk diminum, seperti soda, teh, coklat, dan aspirin. Kafein juga dapat mempengaruhi Anda seiring bertambahnya usia.
