Sebagian besar orang Amerika memenuhi hanya sedikit lebih dari setengah dari kebutuhan sayur harian mereka, menurut USDA. Meningkatkan asupan sayuran Anda menawarkan sejumlah manfaat kesehatan, termasuk menurunkan risiko penyakit jantung, beberapa kanker dan diabetes. Anda mungkin lebih suka minum sayuran daripada memakannya. Baik Jus Sayur V8 maupun jus tomat rendah kalori dan kaya nutrisi, menawarkan jumlah nutrisi tertentu yang berbeda.
Kalori
Sementara jus V8 dan jus tomat merupakan pilihan rendah kalori, jus tomat sedikit lebih rendah kalori daripada jus V8. Satu porsi jus tomat 1 cangkir mengandung 41 kalori, sedangkan porsi yang sama dari jus V8 mengandung 51 kalori.
Karbohidrat, Protein dan Lemak
Kandungan karbohidrat, protein dan lemak dari kedua jus sangat mirip, meskipun jus tomat mengandung sedikit lemak dan jus V8 sedikit lebih tinggi seratnya. Satu porsi 1 cangkir jus V8 mengandung 10 g karbohidrat, 1, 9 g serat, 2 g protein dan 0 g lemak, sedangkan 1 cangkir jus tomat mengandung 10 g karbohidrat, 1 g serat, 1, 8 g protein dan 0, 1 g lemak. Serat dalam jus sayuran dapat membantu mengendalikan rasa lapar dan meningkatkan pergerakan usus.
Sodium
Baik jus V8 maupun tomat mengandung natrium yang tinggi. Satu porsi 1 cangkir jus V8 mengandung 420 mg, dan porsi yang sama dari jus tomat mengandung 654 mg. Mengkonsumsi terlalu banyak makanan natrium tinggi dapat menyebabkan tubuh menahan cairan dan meningkatkan tekanan darah. Anda harus membatasi asupan harian Anda kurang dari 2.300 mg sehari. Untuk membantu membatasi asupan Anda, Anda dapat mempertimbangkan memilih versi rendah natrium dari V8 dan jus tomat, masing-masing mengandung 141 mg dan 24 mg natrium per sajian.
Vitamin dan mineral
Baik V8 dan jus tomat adalah sumber vitamin A dan C, kalium dan zat besi yang baik. Jus V8 adalah sumber vitamin A dan C yang lebih baik, sedangkan jus tomat adalah sumber kalium dan zat besi yang lebih baik. Satu porsi 1 cangkir jus V8 mengandung 72 mg vitamin C, 2.000 IU vitamin A, 0, 73 mg zat besi dan 469 mg potasium. Satu porsi jus tomat 1 cangkir mengandung 45 mg vitamin C, 1.094 IU vitamin A, 1.04 mg zat besi dan 556 mg kalium.
