Banyak konsumen percaya jeruk hanya jeruk. Penanam jeruk sering merasa ngeri pada kesalahpahaman ini, mengingat banyaknya varietas yang tersedia di kelas buah ini. Jeruk berada di bagian atas rantai jeruk, baik dalam hal makan maupun mengolah jus. Jeruk keprok, yang merupakan sepupu jeruk mandarin Cina, memiliki penampilan yang serupa tetapi berbeda dalam banyak aspek. Mempelajari perbedaan utama antara jeruk dan jeruk keprok dapat membantu Anda menyiapkan makanan dan camilan lebih baik sesuai dengan diet Anda.
Kualitas dan Selera Nyata
Jeruk ukuran kedua dari jeruk, sedangkan jeruk keprok lebih kecil dari jeruk. Keduanya memiliki kulit oranye yang dikupas sebelum makan. Beberapa jenis jeruk disebut "pusar" karena bintik-bintik seperti pusar di ujungnya. Jeruk keprok memiliki kulit yang sedikit lebih lembut, itulah sebabnya mereka sering dikira jeruk manja. Keuntungan dari kulit lunak adalah jeruk keprok mudah dikupas. Dari segi rasa, kedua jeruk itu adalah jeruk keprok yang manis, dengan buah jeruk yang terakhir kurang asam. Jeruk darah, sementara itu, adalah buah yang sangat asam dan asam yang tertutup di kulit yang lebih tebal daripada jeruk biasa.
Perbedaan Gizi Dasar
Dari perspektif nutrisi, jeruk dan jeruk keprok memiliki lebih banyak kesamaan daripada perbedaan. Menurut Self Nutrition Data, 1 cangkir setiap buah mengandung sekitar 100 kalori, 1 gram lemak dan 26 karbohidrat. Jeruk, bagaimanapun, secara signifikan lebih banyak vitamin C dan serat: Menurut database, satu cangkir menyajikan 8 gram serat, yang dua kali lipat dari keprok. Buah yang terakhir menyediakan 87 persen dari kebutuhan vitamin C harian Anda, sementara jeruk menawarkan 201 persen dalam ukuran porsi yang sama.
Musim dan Wilayah
Buah jeruk dianggap sebagai bagian dari produk musim dingin. Bahkan, "Huffington Post" mengatakan jeruk keprok berada di puncak ketersediaannya antara Oktober dan April. Meskipun mereka berasal dari Cina, jeruk keprok terutama ditanam di daerah beriklim subtropis sehingga jeruk dapat tumbuh subur selama bulan-bulan musim dingin yang lebih hangat yang ditemukan di wilayah tersebut. Honey Tangerines adalah bentuk yang paling populer, dan mereka ditanam di Florida. Sementara jeruk dan jeruk keprok sering diimpor dari seluruh dunia, mereka juga bisa bertahan selama berminggu-minggu ketika disimpan di lemari es.
Saran untuk Makan
Cara terbaik untuk makan jeruk dan jeruk keprok adalah dengan tangan. Cukup putar kembali kulitnya dengan kuku Anda dan nikmati bagian-bagiannya. Kedua jenis buah jeruk ini mengandung biji, jadi pastikan Anda tidak memakannya. Anda juga bisa memotong buah menjadi beberapa bagian dan memakan daging juicy langsung dari kulitnya. Jeruk keprok menjadi pelengkap yang manis untuk mangkuk buah tanpa terlalu asam. Jika Anda ingin membuat jus jeruk buatan sendiri, pilih secara eksklusif dari jeruk Valencia. Juiciness mereka membuat mereka tidak mungkin makan dengan tangan, itulah sebabnya mereka paling cocok untuk juicer atau blender Anda.
