Walaupun kacang mengandung lemak dan kalori (sehat) yang tinggi, penelitian menunjukkan bahwa orang yang makan kacang cenderung lebih ramping dan memiliki risiko lebih rendah terhadap banyak penyakit dibandingkan dengan orang yang tidak makan kacang. Faktanya, mengudap kacang mentah setidaknya dua kali seminggu dikaitkan dengan risiko kematian akibat penyakit jantung 17 persen lebih rendah, menurut penelitian awal Agustus 2019 yang dipresentasikan di Kongres Masyarakat Kardiologi Eropa 2019 bersama dengan Kongres Kardiologi Dunia. Cari tahu jenis kacang mana yang mengandung antioksidan kuat yang dikaitkan dengan pencegahan kanker dan kacang mana yang dapat menurunkan kolesterol jahat Anda.
Walaupun kacang mengandung lemak dan kalori (sehat) yang tinggi, penelitian menunjukkan bahwa orang yang makan kacang cenderung lebih ramping dan memiliki risiko lebih rendah terhadap banyak penyakit dibandingkan dengan orang yang tidak makan kacang. Faktanya, mengudap kacang mentah setidaknya dua kali seminggu dikaitkan dengan risiko kematian akibat penyakit jantung 17 persen lebih rendah, menurut penelitian awal Agustus 2019 yang dipresentasikan di Kongres Masyarakat Kardiologi Eropa 2019 bersama dengan Kongres Kardiologi Dunia. Cari tahu jenis kacang mana yang mengandung antioksidan kuat yang dikaitkan dengan pencegahan kanker dan kacang mana yang dapat menurunkan kolesterol jahat Anda.
1. Kemiri
Lezat dan serbaguna, kacang pecan juga dapat membantu Anda tetap sehat. Di bawah 200 kalori per porsi 1 ons, pecan menyediakan 3 gram serat makanan dan vitamin B, tembaga, mangan, dan seng. Faktanya, pecan berada di antara 3 kacang teratas untuk kapasitas antioksidan, menurut sebuah studi USDA Juni 2004 dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry . Kemiri juga merupakan sumber asam oleat yang kaya, yang dikaitkan dengan memiliki efek menguntungkan pada kanker, penyembuhan luka dan bahkan penyakit autoimun dan inflamasi, sebuah artikel Februari 2013 di Mini Reviews di negara-negara Kimia Kedokteran .
Pecan sangat cocok untuk hidangan makan malam dan juga makanan penutup. Coba Salmon Panggang ini Dengan Pecan-Ramuan Kerak.
Kredit: Mona Makela / iStock / Getty ImagesLezat dan serbaguna, kacang pecan juga dapat membantu Anda tetap sehat. Di bawah 200 kalori per porsi 1 ons, pecan menyediakan 3 gram serat makanan dan vitamin B, tembaga, mangan, dan seng. Faktanya, pecan berada di antara 3 kacang teratas untuk kapasitas antioksidan, menurut sebuah studi USDA Juni 2004 dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry . Kemiri juga merupakan sumber asam oleat yang kaya, yang dikaitkan dengan memiliki efek menguntungkan pada kanker, penyembuhan luka dan bahkan penyakit autoimun dan inflamasi, sebuah artikel Februari 2013 di Mini Reviews di negara-negara Kimia Kedokteran .
Pecan sangat cocok untuk hidangan makan malam dan juga makanan penutup. Coba Salmon Panggang ini Dengan Pecan-Ramuan Kerak.
2. Pistachio
Lebih rendah kalori dan lemak daripada kebanyakan kacang, pistachio juga merupakan sumber nutrisi. Kacang kecil ini adalah sumber padat vitamin B6, tembaga dan mangan dan mengandung vitamin dan mineral penting lainnya. Para peneliti di Universitas Harvard menemukan bahwa makan segenggam kacang setiap hari, seperti pistachio, dikaitkan dengan peningkatan kesehatan dan umur panjang. Masukkan lebih banyak ke dalam diet Anda dengan resep Red Quinoa With Pistachios yang lezat ini.
Tip: Pistachio in-shell adalah camilan yang luar biasa karena Anda membutuhkan waktu lebih lama untuk memakannya. Selain itu, dapat melihat kerang yang dibuang membantu memberikan umpan balik visual tentang berapa banyak yang telah Anda makan.
Kredit: Gambar Nolonely / iStock / GettyLebih rendah kalori dan lemak daripada kebanyakan kacang, pistachio juga merupakan sumber nutrisi. Kacang kecil ini adalah sumber padat vitamin B6, tembaga dan mangan dan mengandung vitamin dan mineral penting lainnya. Para peneliti di Universitas Harvard menemukan bahwa makan segenggam kacang setiap hari, seperti pistachio, dikaitkan dengan peningkatan kesehatan dan umur panjang. Masukkan lebih banyak ke dalam diet Anda dengan resep Red Quinoa With Pistachios yang lezat ini.
Tip: Pistachio in-shell adalah camilan yang luar biasa karena Anda membutuhkan waktu lebih lama untuk memakannya. Selain itu, dapat melihat kerang yang dibuang membantu memberikan umpan balik visual tentang berapa banyak yang telah Anda makan.
3. Hazelnut
Juga dikenal sebagai filber atau cobnuts, hazelnut adalah tambahan yang enak untuk makanan pembuka, dan mereka sangat populer di makanan penutup. Pada sekitar 180 kalori per porsi 1 ons, hazelnut mengandung 3 gram serat dan mengandung tembaga, magnesium, thiamin, dan vitamin E. Seperti kacang lainnya, hazelnut dapat memiliki efek perlindungan pada kesehatan jantung. Memang, diet yang diperkaya dengan hazelnut dikaitkan dengan menurunkan kolesterol LDL "buruk", menurut sebuah studi Desember 2016 di Nutrients . Hazelnut juga mengandung proanthocyanidin dalam jumlah sangat tinggi, yang merupakan senyawa yang ditemukan dalam tanaman yang diyakini memiliki manfaat anti-inflamasi dan kesehatan lainnya. Untuk suguhan brunch yang lezat dan sehat, cobalah Granola Parfait Hazelnut Renyah ini.
Kredit: Yelena Yemchuck / iStock / Getty ImagesJuga dikenal sebagai filber atau cobnuts, hazelnut adalah tambahan yang enak untuk makanan pembuka, dan mereka sangat populer di makanan penutup. Pada sekitar 180 kalori per porsi 1 ons, hazelnut mengandung 3 gram serat dan mengandung tembaga, magnesium, thiamin, dan vitamin E. Seperti kacang lainnya, hazelnut dapat memiliki efek perlindungan pada kesehatan jantung. Memang, diet yang diperkaya dengan hazelnut dikaitkan dengan menurunkan kolesterol LDL "buruk", menurut sebuah studi Desember 2016 di Nutrients . Hazelnut juga mengandung proanthocyanidin dalam jumlah sangat tinggi, yang merupakan senyawa yang ditemukan dalam tanaman yang diyakini memiliki manfaat anti-inflamasi dan kesehatan lainnya. Untuk suguhan brunch yang lezat dan sehat, cobalah Granola Parfait Hazelnut Renyah ini.
4. Almond
Dengan 160 kalori per sajian, kacang almon mengandung sekitar 6 gram protein dan 4 gram serat — yang lebih banyak daripada kebanyakan kacang pohon lainnya. Mereka juga merupakan sumber vitamin E, tembaga, dan mangan yang unggul. On ons per ons, almond adalah kacang tertinggi kalsium, dengan 75 miligram per ons. Almond diyakini berperan dalam manajemen berat badan, kesehatan jantung, dan bahkan pencegahan diabetes. Juni 2010 penelitian yang diterbitkan dalam Journal of American College of Nutrition menemukan bahwa mengkonsumsi almond membantu meningkatkan sensitivitas insulin pada orang dengan prediabetes. Studi ini juga menunjukkan bahwa menambahkan almond ke dalam makanan dan makanan ringan dapat membantu menjaga kadar kolesterol sehat. Kacang almond enak jika dimakan sendiri atau dalam makanan seperti Salad Ayam Dengan Almond dan Ceri ini.
Kredit: Elena Elisseeva / iStock / Getty ImagesDengan 160 kalori per sajian, kacang almon mengandung sekitar 6 gram protein dan 4 gram serat — yang lebih banyak daripada kebanyakan kacang pohon lainnya. Mereka juga merupakan sumber vitamin E, tembaga, dan mangan yang unggul. On ons per ons, almond adalah kacang tertinggi kalsium, dengan 75 miligram per ons. Almond diyakini berperan dalam manajemen berat badan, kesehatan jantung, dan bahkan pencegahan diabetes. Juni 2010 penelitian yang diterbitkan dalam Journal of American College of Nutrition menemukan bahwa mengkonsumsi almond membantu meningkatkan sensitivitas insulin pada orang dengan prediabetes. Studi ini juga menunjukkan bahwa menambahkan almond ke dalam makanan dan makanan ringan dapat membantu menjaga kadar kolesterol sehat. Kacang almond enak jika dimakan sendiri atau dalam makanan seperti Salad Ayam Dengan Almond dan Ceri ini.
5. Kacang mete
Satu porsi kacang mete (sekitar 160 kalori) menyediakan 4 gram protein dan tinggi lemak tak jenuh. Kacang mete juga merupakan sumber nutrisi penting yang sangat baik seperti tembaga dan magnesium, ditambah mereka juga menyediakan zat besi. Berikut adalah hal-hal sepele yang mungkin tidak Anda ketahui: Kacang mete sebenarnya adalah biji yang dipanen dari buah mete. Plus, makan lebih banyak kacang dikaitkan dengan kematian yang lebih rendah, per November 2013 penelitian dari New England Journal of Medicine . Untuk makan malam yang lezat dan sehat, cobalah Ayam, Kacang Mete dan Sayuran Goreng.
Kredit: tashka2000 / iStock / Getty ImagesSatu porsi kacang mete (sekitar 160 kalori) menyediakan 4 gram protein dan tinggi lemak tak jenuh. Kacang mete juga merupakan sumber nutrisi penting yang sangat baik seperti tembaga dan magnesium, ditambah mereka juga menyediakan zat besi. Berikut adalah hal-hal sepele yang mungkin tidak Anda ketahui: Kacang mete sebenarnya adalah biji yang dipanen dari buah mete. Plus, makan lebih banyak kacang dikaitkan dengan kematian yang lebih rendah, per November 2013 penelitian dari New England Journal of Medicine . Untuk makan malam yang lezat dan sehat, cobalah Ayam, Kacang Mete dan Sayuran Goreng.
6. Macadamias
Meskipun mungkin terkenal karena peran mereka dalam membuat makanan penutup yang lezat, kacang macadamia juga baik untuk kesehatan Anda. Pada sekitar 200 kalori per porsi, kacang makadamia tinggi lemak tak jenuh tunggal yang sehat dan merupakan sumber thiamin dan mangan yang sangat baik. Kacang pohon, termasuk macadamias, meningkatkan kualitas diet secara keseluruhan dengan menambahkan nutrisi yang sering kurang dalam diet khas Amerika. Seperti banyak kacang-kacangan lainnya, makadami baik untuk jantung Anda dan menawarkan manfaat metabolisme, sebuah studi Juli 2010 di Nutrients menemukan. Untuk makanan sehat, nikmati kacang macadamia di Strawberry Oat Bars ini.
Kredit: Ruggiero / iStock / Getty ImagesMeskipun mungkin terkenal karena peran mereka dalam membuat makanan penutup yang lezat, kacang macadamia juga baik untuk kesehatan Anda. Pada sekitar 200 kalori per porsi, kacang makadamia tinggi lemak tak jenuh tunggal yang sehat dan merupakan sumber thiamin dan mangan yang sangat baik. Kacang pohon, termasuk macadamias, meningkatkan kualitas diet secara keseluruhan dengan menambahkan nutrisi yang sering kurang dalam diet khas Amerika. Seperti banyak kacang-kacangan lainnya, makadami baik untuk jantung Anda dan menawarkan manfaat metabolisme, sebuah studi Juli 2010 di Nutrients menemukan. Untuk makanan sehat, nikmati kacang macadamia di Strawberry Oat Bars ini.
7. Kacang Brazil
Kacang brazil adalah kacang terbesar, dan hanya satu kacang mengandung lebih dari 170 persen selenium yang Anda butuhkan dalam sehari. Selenium adalah antioksidan kuat yang mungkin berperan dalam mencegah kanker, penyakit jantung, penurunan kognitif dan penyakit tiroid, menurut National Institutes of Health. Kacang brazil juga merupakan sumber yang baik untuk tembaga, fosfor dan mangan. Kacang ini juga termasuk salah satu yang tertinggi dalam total lemak (19 gram per sajian) dan lemak jenuh (4 gram per sajian), sehingga kurang pintar jantung dibandingkan kacang lainnya. Karena Anda hanya mendapatkan beberapa kacang Brazil per sajian, mereka terbaik jika dicampur dengan buah kering dan kacang-kacangan lainnya dalam campuran jejak.
Kredit: Amarita / iStock / GettyImagesKacang brazil adalah kacang terbesar, dan hanya satu kacang mengandung lebih dari 170 persen selenium yang Anda butuhkan dalam sehari. Selenium adalah antioksidan kuat yang mungkin berperan dalam mencegah kanker, penyakit jantung, penurunan kognitif dan penyakit tiroid, menurut National Institutes of Health. Kacang brazil juga merupakan sumber yang baik untuk tembaga, fosfor dan mangan. Kacang ini juga termasuk salah satu yang tertinggi dalam total lemak (19 gram per sajian) dan lemak jenuh (4 gram per sajian), sehingga kurang pintar jantung dibandingkan kacang lainnya. Karena Anda hanya mendapatkan beberapa kacang Brazil per sajian, mereka terbaik jika dicampur dengan buah kering dan kacang-kacangan lainnya dalam campuran jejak.
8. Kacang kenari
Makanan pokok pada banyak daftar makanan super, walnut telah mendapatkan tempat mereka karena alasan yang baik. Mereka mengandung jumlah tertinggi asam alfa-linolenat (ALA), asam lemak esensial omega-3 nabati, yang tahu sifat anti-inflamasi dan perannya dalam kesehatan jantung. Bahkan, kacang-kacangan yang berbentuk otak dihubungkan dengan menurunkan risiko masalah jantung pada orang yang menderita serangan jantung, menurut Mayo Clinic. Terlebih lagi, makan lebih banyak kenari dikaitkan dengan risiko diabetes tipe 2 yang secara signifikan lebih rendah pada wanita, sebuah studi April 2013 dalam Journal of Nutrition menemukan. Dan, makan kenari diamati memperlambat penurunan kognitif pada orang dewasa yang lebih tua yang berisiko, per studi Januari 2020 di The American Journal of Clinical Nutrition . Kacang kenari juga menyediakan 4 gram protein dan 2 gram serat, serta mineral seperti magnesium dan fosfor.
Untuk alternatif yang lebih sehat daripada ayam goreng, cobalah Ayam Goreng "Smart" yang terbuat dari kacang ini.
Kredit: Robert Anthony / Hemera / Getty ImagesMakanan pokok pada banyak daftar makanan super, walnut telah mendapatkan tempat mereka karena alasan yang baik. Mereka mengandung jumlah tertinggi asam alfa-linolenat (ALA), asam lemak esensial omega-3 nabati, yang tahu sifat anti-inflamasi dan perannya dalam kesehatan jantung. Bahkan, kacang-kacangan berbentuk otak dikaitkan dengan menurunkan risiko masalah jantung pada orang yang menderita serangan jantung, menurut Mayo Clinic. Terlebih lagi, makan lebih banyak kenari dikaitkan dengan risiko diabetes tipe 2 yang secara signifikan lebih rendah pada wanita, sebuah studi April 2013 dalam Journal of Nutrition menemukan. Dan, makan kenari diamati memperlambat penurunan kognitif pada orang dewasa yang lebih tua yang berisiko, per studi Januari 2020 di The American Journal of Clinical Nutrition . Kacang kenari juga menyediakan 4 gram protein dan 2 gram serat, serta mineral seperti magnesium dan fosfor.
Untuk alternatif yang lebih sehat daripada ayam goreng, cobalah Ayam Goreng "Smart" yang terbuat dari kacang ini.
9. Kacang
Terlepas dari namanya, kacang tidak benar-benar gila. Mereka milik keluarga kacang-kacangan dan tumbuh di bawah tanah. Kacang mengandung sekitar 7 gram protein per sajian dan merupakan sumber vitamin B yang baik. Ini menjadikannya protein nabati yang sangat baik untuk makanan dan camilan Anda. Kandungan magnesium dalam kacang telah dikaitkan dengan kesehatan jantung dan risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah, menurut National Institutes of Health. Mereka juga menyediakan pitosterol, senyawa yang secara alami menurunkan kolesterol, serta resveratrol, senyawa jantung-sehat yang sama yang ditemukan dalam anggur merah. Untuk camilan sehat dan portabel, cobalah membuat beberapa Bar Energi Alami Buatan Sendiri.
Kredit: coramueller / iStock / Getty ImagesTerlepas dari namanya, kacang tidak benar-benar gila. Mereka milik keluarga kacang-kacangan dan tumbuh di bawah tanah. Kacang mengandung sekitar 7 gram protein per sajian dan merupakan sumber vitamin B yang baik. Ini menjadikannya protein nabati yang sangat baik untuk makanan dan camilan Anda. Kandungan magnesium dalam kacang telah dikaitkan dengan kesehatan jantung dan risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah, menurut National Institutes of Health. Mereka juga menyediakan pitosterol, senyawa yang secara alami menurunkan kolesterol, serta resveratrol, senyawa jantung-sehat yang sama yang ditemukan dalam anggur merah. Untuk camilan sehat dan portabel, cobalah membuat beberapa Bar Energi Alami Buatan Sendiri.
