Ketiga zat gizi dasar - karbohidrat, lemak, dan protein - digunakan sebagai bahan bakar dalam tubuh. Biasanya, bahan bakar yang tepat digunakan tubuh Anda pada waktu tertentu adalah campuran dari ketiganya, tetapi keseimbangan berubah tergantung pada keadaan. Protein tidak pernah memainkan peran utama dalam produksi energi, tetapi bahkan peningkatan kecil dari kontribusi biasanya dapat memiliki efek buruk dari waktu ke waktu. Diet yang tepat dapat mencegah hal ini terjadi, tetapi asupan nutrisi Anda harus disesuaikan dengan gaya hidup Anda.
Sumber Bahan Bakar
Karbohidrat adalah sumber bahan bakar favorit tubuh Anda, dalam bentuk glukosa dan glikogen yang tersimpan, karena molekul-molekul ini dengan cepat dan mudah diubah menjadi bahan bakar. Glukosa adalah sumber energi Anda yang paling cepat, dan lemak menyediakan bahan bakar selama aktivitas intensitas rendah hingga sedang. Aktivitas yang intens memaksa tubuh Anda untuk beralih ke penyimpanan glikogen Anda untuk menghasilkan bahan bakar yang lebih cepat, tetapi ketika glikogen habis, Anda akan kembali gemuk. Lemak membutuhkan waktu lebih lama untuk dikonversi menjadi bahan bakar, sehingga kinerja Anda akan berkurang. Dalam keadaan normal, protein hanya menyumbang sekitar 5 hingga 10 persen dari bahan bakar tubuh Anda, tetapi keadaan tertentu dapat meningkatkan peran protein.
Kerusakan Protein
Ketika Anda melakukan aktivitas intens dengan simpanan glikogen rendah, protein dapat menyumbang hingga 15 persen dari energi Anda. Protein memecah dalam tubuh Anda setiap hari, dan potongan-potongan molekul yang memecah berfungsi sebagai sub-struktur di mana tubuh Anda dapat membangun glukosa yang digunakan untuk energi. Anda tidak dapat menyimpan protein dengan cara Anda melakukan karbohidrat, jadi penting untuk memakannya setiap hari untuk memastikan bahwa asam amino tersedia untuk mengisi kembali protein yang terkuras. Jika tidak, tubuh Anda tidak akan memiliki cukup asam amino untuk memperbaiki dan mengganti sel-sel yang rusak, yang pada akhirnya menyebabkan kerusakan fungsi tubuh. Tanda paling nyata dari proses ini adalah hilangnya otot.
Degradasi otot
Setiap kali Anda menggunakan otot, Anda menyebabkan kerusakan. Tubuh Anda menggunakan protein untuk memperbaiki kerusakan dan membangun sedikit tambahan sebagai perlindungan terhadap stres di masa depan - Anda melihatnya secara fisik sebagai pertumbuhan otot. Jika Anda menggunakan protein sebagai sumber bahan bakar, tidak akan ada cukup untuk memperbaiki kerusakan, apalagi memfasilitasi pertumbuhan, tetapi kerusakan akan terus terjadi. Akibatnya, otot Anda menurun, semakin kecil dan semakin lemah seiring berjalannya waktu. Itulah alasan di balik tubuh kurus pelari jarak jauh - mereka menekankan otot mereka terus menerus, bahkan lama setelah simpanan glikogennya habis. Pelari yang serius memahami hal ini, dan memasukkan protein dalam jumlah tinggi untuk mengimbanginya. Kehilangan otot bukan hanya tentang kekuatan dan penampilan - jantung Anda adalah otot, dan itu salah satu yang pasti tidak ingin Anda biarkan merosot.
Makanan
Diet yang tepat membantu Anda menghindari pemborosan otot dengan dua cara. Pertama, ini memberikan karbohidrat yang cukup sehingga protein Anda jarang disebut sebagai sumber bahan bakar. Kedua, ia menyediakan cukup protein sehingga selalu ada cukup asam amino untuk perbaikan sel. Kebutuhan individu Anda bergantung pada usia, ukuran, dan tingkat aktivitas Anda, tetapi pedoman umum mengatakan bahwa karbohidrat harus membentuk 45 hingga 60 persen dari diet dan protein Anda harus antara 10 dan 35 persen. Atlit ketahanan sering membutuhkan diet yang lebih tepat untuk mengisi kembali simpanan glikogen yang habis dan mencegah degradasi otot - American Dietetic Association menyarankan hingga 5, 5 g karbohidrat dan 0, 9 g protein per pon berat badan per hari.
