Daniel Fast digunakan sebagai metode perampasan diri untuk membantu individu mendekatkan diri kepada Tuhan. Rencana makan yang diikuti puasa ini didasarkan pada kata-kata Daniel dalam Kitab Daniel dalam Alkitab. Rejimen ini dianggap puasa parsial karena Anda dapat makan dan minum sepanjang hari, bukan pantang total - Anda hanya harus berhati-hati tentang makanan apa yang Anda makan.
: Daftar Makanan untuk Puasa Daniel 21-Hari
Apa itu Puasa Daniel?
Daniel Fast adalah rencana makan berdasarkan tanaman dan dimaksudkan untuk diikuti selama 21 hari. Dalam Alkitab, Daniel berbicara tentang hanya makan sayur dan air, tanpa anggur, daging, atau makanan lezat. Banyak yang menafsirkan kata-kata ini sebagai hanya bisa makan makanan yang tumbuh dari biji, yang pada dasarnya adalah diet vegan. Daniel Fast mengambilnya selangkah lebih maju.
Meskipun ada banyak versi diet, sebagian besar menganut prinsip yang sama ketika mengikuti puasa Daniel. Penelitian yang dilakukan pada Daniel Fast yang diterbitkan di Lipids in Health and Disease menyebutnya sebagai "diet vegan murni." Ketika memutuskan dengan tepat apa yang dapat Anda makan pada Puasa Daniel, beberapa keputusan Anda akan datang sebagai kelompok, jika Anda berpartisipasi sebagai bagian dari jemaat, atau keputusan pribadi.
Apa Yang Dapat Anda Makan Di Daniel Fast?
Daniel Fast adalah diet yang mencakup semua makanan nabati, seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, minyak nabati, dan kacang-kacangan. Bagi mereka yang secara ketat mematuhi Daniel Fast tradisional, ini berarti tidak ada daging, ikan, makanan laut, alkohol, pengawet, aditif, biji-bijian olahan, atau kafein. Diet juga membatasi semua gula olahan, bahkan gula alami, seperti gula mentah, agave, sirup maple, dan madu.
: Chris Pratt Ada di Puasa Daniel - Ahli Gizi Menimbang
Buah-buahan
Semua buah didorong dan diizinkan pada Puasa Daniel. Buah-buahan adalah sumber energi, vitamin, antioksidan, dan polifenol yang penting. Polifenol adalah kelas nutrisi khusus yang telah dipelajari karena potensinya untuk meningkatkan kesehatan. The Nutrition Bulletin menyatakan bahwa polifenol telah terbukti menurunkan tekanan darah dan kolesterol dan dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2.
Buah beri, apel, pir, prem, dan buah jeruk adalah contoh buah-buahan yang kaya akan polifenol. Sebagian besar buah-buahan mengandung vitamin C, yang juga merupakan antioksidan kuat dan membantu tubuh membuat kolagen, penting untuk penyembuhan luka dan kesehatan kulit. Buah-buahan dapat dimakan mentah, beku, kering, dan kalengan. Selalu pilih buah tanpa tambahan gula atau sirup jika memilih bentuk apa pun selain mentah.
Sayuran
Semua sayuran diizinkan pada Fast Daniel. Sayuran bertepung dan tidak bertepung diperlakukan sama pada Daniel Fast. Mereka yang memiliki kondisi medis yang sudah ada sebelumnya, seperti diabetes tipe 2, harus selalu mengikuti rekomendasi dari tim perawatan kesehatan mereka ketika memilih untuk makan sayuran bertepung dibandingkan yang tidak bertepung.
Sayuran bertepung termasuk kentang (sumber vitamin C, kalium dan serat), kacang polong (sumber protein, vitamin B, dan zat besi) dan jagung (sumber protein, serat, dan kalium). Sayuran yang tidak mengandung zat tepung seperti brokoli, kembang kol, bawang, seledri, dan wortel memiliki kandungan air yang tinggi dan rendah kalori, jadi Anda harus merasa senang meningkatkan asupan sayuran.
Gandum Utuh
Mengonsumsi biji-bijian utuh pada Daniel Fast bisa sedikit sulit. Beberapa orang yang berpartisipasi dalam Daniel Fast memilih untuk hanya makan roti tidak beragi, artinya dibuat tanpa ragi atau baking powder, misalnya. Ada banyak opsi untuk mendapatkan biji-bijian utuh pada Daniel Fast. Popcorn ber-air, gandum gulung gulung baja, quinoa, millet, beras merah, dan jelai adalah contoh dari padi-padian utuh.
Saat mencari biji-bijian utuh, baca daftar bahan untuk memastikan tidak ada bahan pengawet, perasa, atau zat tambahan. Selain itu, tidak ada tepung putih atau olahan yang diizinkan, sehingga gandum utuh harus diberi label dengan kata-kata "gandum utuh" atau "gandum utuh 100 persen." Biji-bijian utuh juga merupakan sumber serat. Dengan asupan buah, sayuran, dan biji-bijian, Anda harus memenuhi tujuan harian Anda yaitu 25 gram serat untuk wanita dan 38 gram untuk pria, merekomendasikan Akademi Nutrisi dan Diet.
Makanan Protein
Diet Daniel membatasi semua makanan hewani, sehingga protein Anda akan berasal dari sumber nabati. Protein terurai dalam tubuh Anda menjadi asam amino individu. Sumber protein hewani memiliki semua asam amino, tetapi protein nabati tidak memiliki satu atau lebih asam amino. Beberapa pengecualian adalah quinoa dan kedelai, yang keduanya merupakan sumber protein lengkap tanaman. Meskipun akan sangat penting untuk memvariasikan pilihan protein Anda sepanjang hari untuk mendapatkan semua asam amino yang Anda butuhkan, jangan stres karenanya. Selama Anda memvariasikan sumber protein Anda sepanjang hari, Anda akan mendapatkan semua asam amino yang Anda butuhkan.
Contoh protein yang diperbolehkan pada Daniel Fast adalah semua lentil dan kacang, seperti kacang hitam, lima kacang, kacang merah, kacang pinto, dan kacang navy. Semua kacang-kacangan dan biji-bijian diizinkan, serta mentega dibuat dari mereka.
Lemak dan minyak
Lemak adalah bagian penting dari diet Anda di Daniel Fast. Mereka membantu memberikan Anda kalori yang dibutuhkan untuk energi, membantu Anda merasa puas setelah makan, dan membantu menyerap vitamin A, D, E, dan K menurut National Institutes of Health. Pilihan sehat untuk minyak nabati termasuk minyak zaitun extra virgin, minyak canola preseller, minyak alpukat, minyak biji rami, minyak kacang, dan minyak kelapa. Anda juga bisa mendapatkan lemak dari kacang-kacangan, biji-bijian, dan alpukat. Asam lemak Omega-3 adalah asam lemak esensial yang tersedia dalam makanan nabati tertentu, seperti kacang kenari, minyak canola, biji chia, dan biji rami dan minyak biji rami, menurut Linus Pauling Institute.
Permen
Tidak ada tambahan gula atau pemanis yang diperbolehkan pada Daniel Fast, tetapi jika Anda memiliki gigi manis, ada cara untuk menyiasatinya. Buah kering tanpa tambahan gula adalah cara terbaik untuk mengekang hasrat manis. Berhati-hatilah dengan ukuran porsi; 1/4 cangkir adalah satu porsi buah kering dan harus cukup untuk memenuhi kebutuhan manis. Selain itu, jika Anda memiliki tanaman stevia, daunnya dapat dikeringkan dan ditambahkan ke minuman untuk sedikit rasa manis.
Minuman
Air adalah minuman pilihan pilihan pada diet Daniel. Hidrasi akan sangat penting selama puasa parsial 21 hari Anda. Jika Anda mengikuti Daniel Fast tradisional, maka asupan serat Anda kemungkinan besar akan meningkat, yang berarti Anda akan membutuhkan lebih banyak air untuk menghindari sembelit. Menurut sebuah artikel yang diterbitkan di Nutrition Reviews, beberapa makanan, seperti semangka, stroberi, seledri, selada, dan labu dapat mencapai 99 persen air, sehingga Anda dapat tetap terhidrasi dengan makan dan minum.
Susu tidak diperbolehkan, karena merupakan produk hewani. Tergantung pada jenis puasa yang Anda lakukan, susu nabati tradisional atau yang dimodifikasi dapat diizinkan. Cari yang tidak manis dan tanpa bahan tambahan, pengawet, pewarna, atau perasa.
Jus diperbolehkan, lebih disukai menggunakan buah segar di rumah untuk membuat jus buah 100 persen tanpa tambahan gula. Kopi dan teh berkafein tidak diperbolehkan, tetapi minum teh dan kopi tanpa kafein adalah pilihan pribadi. Para peneliti yang mempelajari Daniel Fast menerbitkan temuan mereka di Lipid dalam Kesehatan dan Penyakit dan memungkinkan peserta studi mereka untuk minum kopi dan teh tanpa kafein.
Pertimbangan Kesehatan untuk Puasa Daniel
Karena Anda mungkin secara drastis mengubah diet Anda, Anda mungkin mengalami sakit kepala dan gejala ringan lainnya. Jika Anda tidak yakin tentang gejala yang Anda alami, hubungi dokter Anda. Ada potensi kuat untuk defisiensi nutrisi pada Daniel Fast, jadi mungkin akan membantu untuk menghubungi ahli gizi terdaftar sebelum memulai Fast Daniel, yang dapat memberikan beberapa pendidikan tentang cara mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan pada diet ini. Individu dengan kondisi yang sudah ada sebelumnya harus berkonsultasi dengan dokter perawatan primer mereka sebelum memulai puasa 21 hari mereka.
