Ikan nila adalah jenis ikan bandeng putih ringan yang rendah lemak dan kalori, tetapi ikan halus ini bisa sulit untuk dipersiapkan karena dapat dengan cepat mengering selama proses memasak. Untungnya, Anda dapat menyiapkan nila yang dimasak dengan sempurna dalam microwave untuk hidangan cepat, sehat, dan mudah tanpa repot atau waktu terlibat dalam metode memasak lainnya. Ketika ditutup dengan benar, ia mempertahankan sebagian besar kelembaban dan jus alami, sambil menyerap rasa bumbu dan bumbu yang Anda masak.
Langkah 1
Lapisi bagian bawah piring dangkal dengan lapisan tipis minyak zaitun untuk mencegah lengket.
Langkah 2
Tempatkan fillet nila Anda di piring dalam satu lapisan, dengan bagian ikan yang paling tebal menghadap ke tepi piring karena mereka akan memasak lebih cepat di sana. Selipkan di tepi tipis ikan sehingga mereka bisa memasak lebih merata.
Langkah 3
Gosok beberapa bumbu seperti garam, merica atau bubuk cabai di kedua sisi fillet nila untuk melapisi mereka.
Langkah 4
Tempatkan beberapa rempah segar, seperti tarragon dan dill, di atas ikan, jika diinginkan. Selain itu, Anda bisa menaburkan beberapa aromatik cincang seperti bawang, wortel, dan seledri di atas ikan untuk menambah kelembapan dan rasa tambahan.
Langkah 5
Peras lemon dan tuangkan jus ke seluruh fillet nila. Jus asam akan membuat ikan lembut empuk sambil menambahkan sedikit rasa. Jika Anda lebih suka rasa yang lebih manis, tuangkan sedikit jus jeruk yang baru saja diperas di atas ikan.
Langkah 6
Tuang sedikit minyak zaitun di atas fillet nila yang sudah dibumbui agar lembab selama proses memasak.
Langkah 7
Tutup piring dengan selembar kertas lilin, dan letakkan di microwave Anda. Masak ikan di tempat tinggi selama sekitar 4 menit. Biarkan ikan duduk selama satu menit sebelum mengujinya dengan garpu. Ikan harus buram dan mengelupas sedikit di bagian paling tebal ketika Anda menusuknya dengan garpu.
Langkah 8
Angkat nila, bumbu dan sayuran dari piring untuk disajikan. Microwave sisa jus ikan, minyak dan jus jeruk selama 1 hingga 2 menit, terbuka, untuk mengurangi dan melunakkan mereka. Tuangkan di atas ikan yang sudah dimasak.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Minyak zaitun
Hidangan dangkal
Bumbu
Jamu segar (opsional)
Aromatik seperti wortel, seledri dan bawang (opsional)
Lemon atau buah jeruk lainnya
Kertas lilin
Tip
Untuk meningkatkan rasa nila Anda, biarkan ikan meresap dalam jus jeruk, bumbu dan bumbu selama 10 menit sebelum dimasak.
Lewati jus jeruk dan tambahkan tomat cincang segar dan jus mereka ke nila Anda. Tomat juga bersifat asam dan akan membantu menjaga ikan tetap lembab dan lembut.
Peringatan
Untuk alasan keamanan, semua ikan harus dimasak dengan suhu internal 145 derajat Fahrenheit. Karena microwave dapat memasak ikan dengan tidak merata, "Betty Crocker Cookbook" merekomendasikan bahwa suhu internal harus mencapai 170 F, seperti yang diuji dengan termometer makanan.
