Apakah Anda mendapat cukup vitamin C? Jika diet Anda tidak seimbang dan Anda merasa lemas, suplemen dapat membantu. Salah satu cara untuk mendapatkan manfaat vitamin C adalah dengan mengambil natrium askorbat, bentuk suplemen asam askorbat - yang juga dikenal sebagai vitamin C.
Tip
Sodium askorbate adalah suplemen vitamin C yang tersedia sebagai bubuk atau suplemen kapsul. Ini memberikan vitamin C ekstra ketika diet Anda kurang atau jika Anda memiliki kondisi yang memerlukan dosis tambahan nutrisi penting ini.
Pilih "C" Anda
Menurut Linus Pauling Institute, natrium askorbat dianggap sama efektifnya dengan bentuk suplemen vitamin C lainnya. Seiring dengan opsi natrium vitamin C, opsi tambahan untuk mendapatkan "C" tambahan termasuk asam askorbat dan kalsium askorbat biasa. Baik kalsium askorbat dan natrium askorbat adalah garam mineral asam askorbat.
Bagi orang-orang yang kesulitan mencerna zat asam, suplemen garam mineral ini mungkin kurang mengiritasi daripada asam askorbat murni. Baik kalsium askorbat dan natrium askorbat menyediakan sekitar 890 miligram vitamin C dalam dosis 1.000 miligram. Seperti yang Anda harapkan dari namanya, sisa suplemen dalam natrium askorbat terdiri dari natrium, sedangkan suplemen kalsium askorbat menyediakan kalsium ekstra.
Bagi orang yang perlu memperhatikan asupan natriumnya, perbedaan antara dua bentuk vitamin C yang populer tidaklah kecil. Itu terutama berlaku bagi mereka yang percaya dalam mengambil "megadosis" nutrisi. Dengan sekitar 111 miligram natrium per 1.000 miligram dosis, orang yang perlu memantau tekanan darah mereka harus menghindari jalur suplementasi natrium askorbat.
Bentuk lain dari suplemen vitamin C termasuk yang menggabungkan bentuk vitamin C dengan nutrisi lain yang dibutuhkan. Pilihan Anda termasuk kalium askorbat, askorbat seng, magnesium askorbat dan askorbat mangan. Ada juga produk yang tersedia yang menggabungkan asam askorbat dengan flavonoid, lemak atau metabolit. Produk-produk ini sering dipromosikan sebagai mengintensifkan efek vitamin C.
Namun, menurut Linus Pauling Institute, sedikit bukti yang menunjukkan bahwa salah satu jenis suplemen asam askorbat, bahkan natrium askorbat, lebih unggul daripada yang lain. Dokter Anda mungkin memiliki formulir pilihan, jika Anda memerlukan suplemen, berdasarkan kebutuhan kesehatan Anda yang lain.
Menuai Manfaat Vitamin C
Vitamin C adalah antioksidan kunci, menurut Kantor Institusi Suplemen Makanan Nasional (NIH). Ini membantu melindungi tubuh Anda dari tekanan lingkungan seperti polusi udara, sinar UV dan kuman yang dibawa oleh orang lain. Perokok atau mereka yang hidup dengan perokok, juga mendapatkan perlindungan dari mengonsumsi asam askorbat yang memadai.
Mendapatkan cukup vitamin C dapat menurunkan risiko terkena beberapa kanker, serta penyakit kardiovaskular, menurut NIH. Ini juga dapat melindungi Anda dari penyakit yang berhubungan dengan mata dan mempersingkat durasi dan tingkat keparahan flu biasa. Ini membangun kolagen, yang memperlambat tanda-tanda penuaan, dan juga mempertahankan tulang, sendi, dan tendon yang kuat.
Dalam beberapa situasi kesehatan, suplemen seperti natrium askorbat terbukti efektif bila dikombinasikan dengan sumber vitamin C dalam makanan. Namun, untuk mengurangi risiko kanker, studi terbaru menunjukkan bahwa suplemen tampaknya tidak meningkatkan kekuatan buah dan sayuran yang kaya C., catatan NIH. Banyak kondisi kesehatan lainnya, seperti degenerasi makula terkait usia, telah diperlambat atau ditingkatkan melalui suplementasi.
Tanda-tanda defisiensi vitamin C yang parah termasuk nyeri sendi, ruam kulit dan gusi yang bengkak atau berdarah. Ini juga dapat menyebabkan depresi dan kelelahan.
Berapa Banyak Terlalu Banyak?
Sangat menggoda untuk menghancurkan sistem Anda dengan vitamin C selama musim dingin dan flu. Meskipun mungkin aman untuk melebihi jumlah nutrisi yang disarankan jika dokter Anda menyetujuinya, Anda masih perlu menyadari berapa banyak suplemen asam askorbat yang terlalu banyak.
Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard TH Chan mencatat bahwa rekomendasi saat ini untuk pria dewasa adalah 90 miligram per hari dan untuk wanita, sekitar 75 miligram. Beberapa keadaan memerlukan peningkatan jumlah, seperti kehamilan dan menyusui. Perokok juga didesak untuk menerima lebih dari rekomendasi minimum rata-rata.
Dalam hal jumlah vitamin C yang berbahaya, batas asupan tertinggi adalah 2.000 miligram, menurut Harvard Chan School. Kecuali jika seorang pasien memiliki kebutuhan spesifik di luar batas asupan atas, mengonsumsi lebih dari 2.000 miligram dapat menyebabkan gejala seperti diare dan masalah pencernaan lainnya. Melebihi 3.000 miligram juga dapat menyebabkan batu ginjal dan mengganggu kadar zat besi yang sehat.
Sodium askorbat tersedia dalam bentuk kapsul dan bubuk, dalam berbagai kekuatan. Apa pun bentuk dan dosis yang Anda pilih, akan sangat membantu untuk mengetahui bahwa melampaui 1.000 miligram mungkin tidak memicu apa pun selain efek samping yang tidak diinginkan.
Di luar dosis itu, efektivitas berkurang setengahnya, memperingatkan Harvard Chan School. Jaringan yang melapisi usus memiliki kapasitas terbatas untuk menyerap vitamin C, baik dalam bentuk makanan atau suplemen.
Jangan Abaikan Sumber Makanan
NIH mencatat bahwa makanan tinggi vitamin C tetap menjadi cara terbaik bagi kebanyakan orang untuk mengonsumsi cukup nutrisi. Kecuali Anda memiliki kekurangan serius, pertimbangkan untuk menambahkan lebih banyak makanan ini ke dalam diet Anda sebelum mengonsumsi mega-dosis sodium askorbat atau suplemen vitamin C lainnya.
Buah dan sayuran berwarna kuning, merah dan oranye sering merupakan taruhan yang aman untuk mendapatkan manfaat vitamin C Anda. Banyak sayuran hijau juga merupakan sumber nutrisi yang baik.
Buah jeruk adalah makanan yang paling terkenal untuk vitamin C dan untuk alasan yang baik. NIH daftar makanan seperti jus jeruk dan jus jeruk bali, bersama dengan buah-buahan itu sendiri, tinggi pada daftar makanan yang dikemas dengan nutrisi. Paprika merah manis, stroberi, ubi jalar, blewah dan tomat juga merupakan sumber yang baik.
Di sisi hijau spektrum, pertimbangkan paprika hijau manis, brokoli, kubis Brussel, sawi dan bayam. Kentang putih biasa juga menyediakan vitamin C.
Jadi apa cara terbaik untuk mempertahankan manfaat vitamin C dalam makanan ini? Segar adalah yang terbaik, dan banyak dari makanan kaya-C secara tradisional dimakan mentah, setidaknya beberapa waktu. Mulailah hari Anda dengan jeruk, grapefruit yang dibelah dua atau irisan blewah. Saat makan siang, makanlah salad yang menggabungkan bayam segar, tomat mentah dan paprika merah atau irisan. Tambahkan irisan stroberi segar ke camilan yogurt sore Anda dan jus lemon atau jeruk nipis ke dalam air Anda.
Menurut NIH, dalam hal memasak, mengukus atau membuat microwave adalah cara terbaik untuk mempertahankan kandungan vitaminnya. Kukus brokoli dan sayuran hijau di atas kompor atau dalam microwave hanya dengan sedikit air. Bahkan kentang bisa dibuat gelombang mikro, yang sangat mengurangi waktu memasak.
Perhatikan Efek Samping
The Mayo Clinic mencatat bahwa sebagian besar efek samping vitamin C berasal dari terlalu banyak mengonsumsi. Namun, ada gejala yang harus diperhatikan setiap kali Anda meningkatkan jumlah normal Anda. Apakah Anda mengurangi konsumsi jus jeruk atau mulai mengonsumsi natrium askorbat, waspadai tanda-tanda bahwa Anda mungkin tidak mentolerir vitamin C ekstra dengan baik.
Mulas, kram perut, diare, mual, dan muntah adalah masalah yang bisa terjadi saat mengonsumsi asam askorbat ekstra. Beberapa orang juga mengalami pembilasan kulit, insomnia dan kelelahan.
Efek samping yang serius mungkin terjadi, termasuk kerusakan esofagus akibat pembengkakan bagian dalam. Penyumbatan di usus kecil atau besar juga memungkinkan, menurut Mayo Clinic. Penyumbatan ini mengganggu kemampuan seseorang untuk mengambil cairan dan padatan.
Mayo Clinic juga memperingatkan bahwa tambahan vitamin C dapat berinteraksi secara negatif dengan obat-obatan dan perawatan lain, termasuk kemoterapi dan terapi estrogen. Obat yang mengandung aluminium juga bisa menjadi masalah dengan tambahan C, karena meningkatkan jumlah aluminium yang diserap. Statin, warfarin, dan protease inhibitor juga dapat menyebabkan interaksi yang merugikan.
